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汴京美食记
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第44章(第1页)

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午食的时候,大家看着早上熟悉的面孔,都是了然地笑了笑。

享受了一顿晚餐过后,食客们各自离去,又在心里期待晚食会有什么。

他们都已经闻到香味了,别以为他们不知道小老板已经在准备好吃的了。

日头渐渐西落,秋素言把儿女都叫了起来。是的,在最忙的那一阵过去后,乔筠也被她撵上去休息了,他们都还小得好好休息。

秋素言本来想劝女儿慢些卖午食和晚食,先卖着早食,现在摊子铺的太大的话搞不过来。

乔榛却说,做事的一鼓作气,后来再缓缓开始的绝对没有先头那个劲了,而且现在乘热打铁还能吸引到很大一波食客。

秋素言见说不过女儿,也只好支持了。

秋素言不知道的是,这也是乔榛根据实际定下的策略。

因为饭馆面积偏小,而且位于长街的最深处,如果不让食客意识到她的饭馆的独特性,也就不会特地跑过来吃饭了,第一天还刚好可以乘着开业宣传,后面要在吸引食客就得话更多的功夫。

所以,为了今天的晚食,乔榛也是较足了劲,一定得把食客们的胃给留住。

见面都卖完了,乔榛感觉很高兴,自己的食物受到欢迎就是对于一个厨子最大的赞扬。

午食已经结束了,乔榛开始专心对付晚食,她还不知道会来多少食客来,不过她还是希望自己准备的食物能够全都卖掉。

晚食必不可少的就是米饭了,配菜当然要米饭,她让阿娘煮了满满一大锅饭,米饭她可要按碗收费。

除了那些菜,还有一个很重要的就是卤菜了,除了必不可少的猪肘子,她还加了腱子肉和内脏,不过数量都不多,因为比较难买,这些都还是她特意存下来的。

内脏虽然比较难得处理,但是也是一道肉菜,但是谁知道附近的内脏全都被一个少爷卖去喂他的狼狗了,最近好像出了什么事,不养狼狗改养小狗了,肉贩子找不到接手的,这才找到她的头上。

乔榛都不知道这么生意能做多久,只好能买多久是多久了。

卤汤卤着,鸡汤炖着,乔榛开始处理排骨。

这两锅卤菜,乔榛本来想把外面的两口灶给拖进来的,想了想,还是放在了外面,极致的香味对于食客来说也是一种吸引。

一锅荤,一锅素,乔榛交给了阿娘,让阿娘看着,反着在家里都搞过好多回了,阿娘也知道怎么做。

至于内脏,她打算等会另外捞一锅汤起来卤,毕竟内脏的味道比较大。

看着锅里的鸡汤,乔榛狠狠心,把手里的生姜扔了进去,她都不忍心,白花花的银子啊!

鸡汤必须得狠狠收钱,才能缓解她的心痛。

“乔娘子,你这里有什么菜啊,”

男子是个老餮,舌头格外尖,最近分外青睐乔记得食物,他实现转来转去,也没有发现菜单。

乔榛递了一张纸出去,上面写着的事今天的菜。不过乔榛也在想得用其他的菜单,总不能每天都用一张纸写吧,纸可不便宜。

看着上面的菜色,男子有些纠结,他没有想到种类会这么多啊,要是提前知道他绝对不会独自一人过来。

见他纠结,乔榛笑着说道:“今天开业,所以菜品比较丰富,之后就不会这么多了,但是后面会不定期上新菜,今天的菜也还会有的。”

听到乔榛的话,男子心一横,做出了选择,为了尝到没有吃过的菜,他放弃了自己的心中珍品卤猪肘子。

他点了一个蒜香排骨和一个酸辣土豆丝,外加一份米饭。

乔榛站在厨房里,笑着对他说:“您稍等,马上就来。”

食客坐在椅子上,十分期待今天的菜会是什么样子的,这都是没有吃过的,也不知道会是什么样子。

菜一到手,他深吸一口气,开始了暴风吸入模式,仪态什么的早就被他忘到脑袋后面去了。

“兄台,有这般美味?”

旁边坐着的人见他这副样子,有些诧异。

“你吃到就知道了,”

男子有些遗憾自己的菜也不多了,不然还能分一点给他,摇摇头,喊乔筠又给自己添了一碗米饭,用剩下的菜一起拌着吃了。

旁边那人目瞪口呆,有这么好吃!他鼻子向来不好,所以没有闻到香味,他是被朋友带过来的,也不觉得如何,直到他自己吃到才知道自己是错过了多少,满满的香味自己居然什么都闻不到。

第二天一大早,他就跑到医馆说要治鼻子,还把老大夫给吓了一跳。

乔榛一家三口忙得一刻都停不下来,乔榛做菜,秋素言切装卤菜和收钱,乔筠跑堂。

直到食客们知道真的没菜了渐渐散去,乔记饭馆的人流量才缓缓减少。

看到空荡荡的饭馆,乔榛心中的满足感十分强烈,虽然今天很累,但是收获很丰富啊。

夜幕降临之际,一辆马车缓缓使到店铺门口,一男一女两人从马车上下来。

听到动静,乔筠先跑回来,看到人,大喊:“大人!夫人!快请进。”

他又转头朝里喊:“阿娘,阿妹,王夫人和王夫人到了!”

“这店,是真的小啊!”

看着这窄窄的地方,王洵有些嫌弃:皇帝可真小气!这店又偏又小,也亏得他有脸拿出来送人。

王夫人看着眼前的店面,到时觉得十分新奇,她也去过自家的铺子,可是从未见过这样的。乔榛可真是一个不错的姑娘啊!

“大人,夫人请进,”

乔榛也从厨房跑出来,这是她今天最后的客人了,“还有几道菜就完成了。我可是特意留到留到这会儿才做的,这才最新鲜。”

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