第28章 鸡蛋野葱豆芽臊子面(第4页)
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之后。
再次倒油。
多倒油,足足倒了3两油。
油热。
把小葱和豆芽一股脑倒了进去,看着多,实际上翻炒几下,就消了大半。
这两样菜,都熟得快。
一分钟,把鸡蛋弄进去,捣碎,放盐,就可以盛出来了。
臊子泛着热气。
鸡蛋的蛋香、野葱的葱香和豆芽的清香混合在一起,让人口齿生香。
她把臊子端到餐桌上。
沈枝意已经坐在那儿等着了:“咱们还要多久吃饭?”
宋北北笑:“快了。”
回去。
揭开筲箕,面已经好了。
没有面板,拉不了面,她就弄了随扯了扯,有些像铺盖面的样式。
水早就滚了。
直接下下去,面变色,微微浮起来,就可以捞起来了。
一人一碗,平均分配。
这年头,男女都干一样的活儿,都能吃。
宋北北招呼:“面好了,大家自己来端。”
这话一出,所有人都动了起来。
她随意端了一碗,朝着饭桌走过去。
大家6续返回。
李春霞看着臊子,心痛不已:“瞧着臊子,油都泡起了,宋北北,你这是放了多少油呀?”
败家!
太败家了!
身为土生土长的4o年代出生的人,她觉得是在奢侈。
宋北北傻笑。
“好吃就行了,李春霞你赶紧尝尝这臊子,真的绝了。”
放这么多油,能不好吃吗?
心里这么想,她也没再吐槽,先时晏一步从方觉夏手里抢过勺子,给自己舀了一大勺臊子。
吃在嘴里,她:“真香!”
面、臊子,吃得精光。
这是对一个厨子最大的尊重,也是对她厨艺的认可。
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