第28章 鸡蛋野葱豆芽臊子面(第3页)
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宋北北:“嗯。”
不知为何,她莫名有些心虚。
她是清白的?!
谁能想到,大春婶居然看上了自己,想要撮合她和李川禾?
这个世界,太疯狂了。
沈枝意摸了摸肚子,舔了舔嘴唇,问道:“晚上吃啥?”
宋北北陷入沉思。
“要不,吃面?”
想着食材,她有了想法:“家里还剩下一把野葱、5个野鸡蛋,还有2斤豆芽,用菜籽油炒一锅臊子,再弄一个手扯面,用臊子拌面吃。”
沈枝意双眼亮,止不住的点头:“好,听你的。”
方觉夏声音从后面响起:“一听就好吃。”
她看过去。
其他人回来了。
他们纷纷点头表示同意。
宋北北:“那行。”
洗了手。
烧火。
再去盛面,大概1o斤面粉。
等水温温热。
她开始揉面,一边倒温水,一边用筷子搅拌,将面粉和水混合,水消失,面粉都成了絮状。
把筷子上的面粉弄下来,用手开始揉面。
揉面的时候,可以在手里抹上一层干面粉,这样不容易粘手。
面粉揉成团。
放在盆里,盖上筲箕,等它酵2o分钟。
这段时间。
她准备炒臊子。
野葱摘干净,清洗完晾一下水分;再用过过一些豆芽,晾水分。
这时,打鸡蛋。
5个野鸡蛋,不打,全部打到碗里,也只有半碗。
之后。
野葱和豆芽都切成一指宽的小段。
热陶罐。
倒油,先少倒一些。
等油温8成热,倒入鸡蛋液,煎到定形,立马搞出来。
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