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京城小摊儿美食日常
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第12頁(第1页)

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林柳跟著孟寺卿回廨房,還未進去,便透過虛掩的房門,窺見案桌上放著的一碗羊湯、兩碟生煎、還有一小盞,盞里盛了半個沒吃完的滷雞子。

孟寺卿坦然笑笑:「方才說了,為師也常去吃嘛……街頭貨色美食,比酒樓食肆甚好。」

林柳笑道:「老師胃口好,學生自然高興。」

孟寺卿坐下,邀林柳也在對面坐了,取出一份公文遞過去。

自己則拿起未吃完的滷雞子,道:「來的這位商販小娘子,模樣出挑,手藝也是了得。子韌明日一定要去嘗嘗這售的滷雞子,比川字巷東南,陳家的炙雞子更有味。」

林柳認真讀著公文,卻也不敢不留心聽老師講話,聽見商販小娘子、模樣出挑、滷雞子一干詞,腦子忽然便跳至方才賀驥問他為何不自己去買朝食那句話。

不動聲色抿抿唇,將無關公事的思緒拋出去,方才抬起頭。

孟寺卿見他不答,又了解林子韌是個能玩能靜的脾性,只當他此刻關心公事不欲閒談。

便轉而邊吃邊道:「京官貪墨一案留下來的爛攤子,國庫的銀子須得有處找補,江南的絲綢一時半會出不來,北邊的鹽礦催了也不夠,這不,就有人提了這麼個法子。」

「以增商來益稅,」孟寺卿嘖嘖兩聲,「這次的政……好壞難說吶。」

-因著今日羊肉泡饃賣得很是不錯,雲嬸兩口子直到午時下刻都忙得停不下手,江滿梨收了攤子便沒有再去坐,笑吟吟道別了,便拉車回家。

路上順道買好了些明日所需的食材,香蔥老薑這等好拿的自己放車上拉回去,雞子要量大,怕自己拉碰壞了,就請人送至家中。還有麵粉、豬肉,亦是訂好了,明日寅時送去,現剁了,才鮮。

要制滷蛋,就又買了一個上過油的、一尺半深的漂亮大櫸木桶,試過不漏水,讓鋪子裡的小廝幫著抗上車綁好。

方要走,卻見一個熟悉的身影,趕著輛驢車過來了。

驢蹄嘚嘚,後斗裡頭一個人持條鞭子,一顛一顛,斗里拉著一堆竹子模樣的東西,另半個身子從那堆竹子後頭探出來,眼睛瞪得溜圓,意外道:「阿梨?」

江滿梨笑著迎上去,待驢車停在面前,道:「吳大娘子,吳大哥,你們怎會來此處?」

吳大娘子道:「好巧了不是。」

看看她車上拉著的櫸木桶,又道:「阿梨來買木桶麼?」

江滿梨點點頭:「昨日做的那滷雞子好賣,來買個桶,今日準備多做些。」

「你那滷雞子是真好吃,」吳大娘子一聽,想起昨日吃時的滋味,忍不住吞了口水,道,「等今日你做得了,我再過去買些,明日我也作朝食吃。」

「吳大娘子何必麻煩,我送過去就是了。」

吳大郎立刻道:「不能再讓阿梨破費了,我去買就是。」

三人客氣來客氣去,江滿梨終歸每日還要去還租錢的,便說定了以後凡想吃生煎或雞子,吳大郎去提前訂,從租錢里扣除便是。

江滿梨笑笑,心道吳大娘子此人還真是……初識只以為是個吃不得虧的,熟悉了,方覺還是個受不得恩惠的,一定要你來我往,不占便宜,心裡才舒服。

說回吳家兩口子為何來這,吳大娘子指指驢車斗上那堆竹子,道:「我婆母娘家原是開腳店的,後來關了,便將鋪子連同物什都賣與了別人。沒想到今日整理舊屋,才發現婆母竟留了這許多竹桌凳。」

「用也不合用,扔了又不捨得,聽說這家賣竹篾木器的鋪子還收些舊物什,問了說給四十文一桌、十文一凳,便拉來,賣掉作罷。」

江滿梨順著看去,這才發現果然是些竹製的桌凳。

仔細摸了摸,雖有些老舊斑駁,又曬多了陽光,顏色褪去了,枯黃枯黃的,算不得美觀,但勝在還挺牢固,也沒有缺胳膊少腿。且高矮大小適中,與雲嬸家那幾套桌凳相仿。

這樣一套桌凳,若是去買的,木的要價至少二十倍,竹的,恐也十倍不止。

便問道:「吳大娘子當真想四十文一桌、十文一凳賣了?」

吳家二口沒明白她意思,懵懂點點頭。江滿梨便直言了所需,道:「若是二位肯,不如就賣給我便是,省得我再去尋。」

吳大娘子眨眨眼,愣了一下,忽而一跺腳道:「嗨呀!看我這腦子,怎沒想著先問問你。」

又轉頭與呆愣愣的吳大郎道:「走走走,給阿梨拉回去!」

便是如此,三桌十二凳,又全數被拉了回去。吳大郎還幫著拉了江滿梨的板車,讓她與吳大娘子趕著驢車先回。

至吳家,給了桌凳的二百四十文錢,又從今日賺得的三兩多些銀子中取一兩還了租錢,吳大娘子樂呵呵請江滿梨留下吃些午食。

這朝代一般人家只用兩餐,午食算是茶點,吃得簡單。

吳大娘子煮了白粥,又炙了盤蛤蜊。江滿梨見灶上有好些雞子,便取幾個加鹽打散,加水,又取些炙好的蛤蜊放入蛋液中,上鍋去蒸。

吳家幾人均見過這般吃法,好奇來看。

只見蒸籠一開,雞子伴著蛤蜊的味道暖呼呼鑽入鼻腔,蛋液已凝成淺黃色的固體,海碗左右晃動均不流出,唯有油光淡淡,感覺又嫩又滑,一觸即破。

最後取蔥花撒上,再加些許醬油和芝麻香油,便是好了。

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