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「你會做糖冰嗎？」洲渚反問。
對方噤聲了。
洲渚冷笑道：「你不會做糖冰，那你憑什麼來質疑我？」
對方啞口無言，最後只能用目光求助般看著方才起便一言不發的李青瓷。
李青瓷似乎是收到了他的求助，對洲渚道：「阿洲，你這次錯得離譜！」
洲渚蹙著眉頭，被她懟的人卻喜上眉梢，連東家都站在他們這邊，看她還怎麼狡辯！
豈料，李青瓷下一句出口的話令他及大多數人都愣在了原地。
只聽見李青瓷用一副怒其不爭的口吻，批評洲渚：「我給你安排人手，你就得負起責任來，管理好他們。可你只顧著製糖，卻疏於對他們的管教，養成了他們不聽安排、不聽指揮的性子，還險些浪費了之前所做的努力，給糖寮造成不可挽回的後果。你說你是不是錯得厲害？！」
洲渚嘆氣：「這的確是我的問題，我以為只要他們聽我的安排，按我的步驟來製作出糖冰就行了，就算他們不服我，看不起我，我也無所謂。」
眾人有些懵，為什麼東家生氣的點不是洲渚製作不出糖冰，而是洲渚沒能管理好他們？
這時，洲渚反過來批評李青瓷，為了給李青瓷留幾分面子，她壓低了聲音：「再說了，你跟我也差不多。」
員工當著他的面嘮嗑，他也沒法完全制止，可見沒什麼威信。
李青瓷語塞。
得了，他們就別互相揭對方的短了。
他指著擅自揭開密封蓋的人：「你，拿了你的工錢走吧！還有，那些不願意聽從一個女子的安排之人，也可以趁此機會離開，我絕不強留。若是你們這次不走，下次再發生類似的事，那可就沒法輕鬆地從這兒走出去了。」
眾人面面相覷，眼神里閃著偌大的疑問，卻沒有一個人敢提出辭職的。
被解蠱的那人不甘心地問：「為何？難道就因為我不聽她的安排？東家難道就不擔心，是她欺瞞了你？」
李青瓷冷冽的目光掃過去，道：「是的，就因為你不聽安排，我付給你工錢，難道是讓你自作主張的嗎？她有沒有欺瞞我，這跟你何關？何須你來操心？」
糖冰的製作方法，洲渚雖然沒有盡數告知糖工，卻如實地告知了他。他知道這罐里的糖會釋成糖水，而這些變化，正應了她當初所言，所以他堅信這就是正確的製作糖冰的方法。
不過他是不可能當著眾人的面這麼說的，糖冰的秘方可是他付出了百分之七的利潤出讓的代價才搞到手的，他若是說這是正確的糖冰製作秘方，豈不是會讓人學了去？
他已經做出了讓這個人滾蛋的決定，便不能讓他帶著糖冰的製作秘方走。
眾人一愣，沒想到他們告狀告了個寂寞，本以為李青瓷不高興是被洲渚騙了，誰知他生氣的是他們這群人的行為！
想到這裡，他們打了個冷顫，突然發覺自己似乎成了跳樑小丑！
被解僱的人發現，原本跟他站一塊兒的人忽然都往旁邊挪，正在不動聲色地遠離他。
「你們、你們不也是很不滿她一個女人騎到我們頭上嗎？」他氣憤地拉他們下水。
他們急忙反駁：「胡說八道，我們才沒有！」
眼瞧著這兒越鬧越亂，李青瓷高聲喝止他們，又將那些對洲渚不滿的幾個人都挑了出來，道：「既然你們這麼不樂意，那就回去原來的地方做事吧！」
除了將這些人調走，他又安排了幾個人過來代替他們。當然，這次他挑的都是自願過來的，因為李青瓷說，成功制出糖冰的話，他們的工錢會增加。
不會有人會跟錢過不去，看在錢的份上，別說洲渚是個女人，就算是一頭畜生，要在他們頭上撒尿，他們也會忍了。
處理完這事，李青瓷將那些無關緊要的人都趕了出去，只留下洲渚和兩個糖工，將剩下密封的糖罐都開了封，好讓洲渚檢查。
洲渚對李青瓷道：「早點使出加薪大法，也不會生出這些麻煩事。」
李青瓷：「……」
「如今你也是能分利的，給他們的工錢增加了，你的利潤就少了。」
洲渚道：「做大生意的怎麼能這麼斤斤計較呢？對手底下的夥計好，他們才會盡心盡力地替你賣命嘛！」
李青瓷不跟她討論這個問題，抬了抬下巴，問她：「情況怎麼樣？」
洲渚用竹片沾了點糖水上來檢查，糖水只是上面那一層，下方那層跟細沙似的，說明已經可以開始進入到最後一步，等待它自然結晶了！
她頓時信心大增，道：「可以放竹片下去了。」
忙完這一道工序，她總算是可以鬆一口氣了，囑咐道：「要隨時關注氣候，太熱了裡面的糖冰容易融化，太潮濕了也會影響它的……」
忙完正事，洲渚便就一件私事詢問李青瓷：「李郎君認識福鄉的耆長嗎？」
李青瓷回憶了番，在腦海中搜出了一個人來：「吳正岐嗎？認識，怎麼了？」
洲渚嘆了口氣：「李郎君應該曉得，我因為早幾年四處飄零，能證明我的身份的文書早已丟失，如今我是浮客之身，沒有文書，我寸步難行……」
李青瓷琢磨過味兒來了，道：「吳正岐刁難你了？」
「刁難算不上，不過最近鄉里有女子失蹤之事，鬧得大家有些不安，我今日過來的路上便被盤查了一番。」
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