第83章 父子兄弟情（第1页）
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“九家店？你真的敢想这么远？这么多家店，你以为我们几个人就能了？”
大王清嗤笑。
“妈妈，说我们李荣生意资源不足是不准确的。说到人力，我们什么时候缺过？这几家店，以我们叔叔阿姨们目前的生活水平，并不算太奢侈。只要我们能让他们帮忙，我们的人力问题就解决了，甚至可能还有人力过剩。人力问题其实不是问题。关键是我们如何选择分店的地点。我们的初始资本不算小，所以我们需要关注如何有效地分配它，而不是随意开店。我们必须在具有足够商业潜力的地区开店，以确保我们的业务繁荣。我一直在考虑的不只是烧烤摊，还有我们如何扩展。过去几天，我已经初步确定了在好莱坞九家店最经济实惠的地点。父母，长辈们，来看看，这是好莱坞的地图。如果我们在这里，这里，和这里开店，我们就可以立即占领好莱坞的所有富裕地区。只要我们不犯大错误，我们可以在几天甚至几周内轻松收回投资，然后就是纯利润。”
刘骁用脚指着好莱坞的地图，向李荣家族的成员解释。
刘骁说完后，刘银河满意地笑了，“四哥，看来你真的长大了，成熟了。你想得这么多，计划也很周密。看到你为这件事付出的努力，似乎你一开始提到想做烧烤的时候就已经深思熟虑了。你想让叔叔阿姨们帮忙，这没问题，但你要确保他们不会遭受任何损失。他们跟随我们多年，经历了许多艰难困苦。现在你有能力了，一定要事情做到位，不要让我们李荣丢脸。至于颛顼，既然四哥已经考虑得这么透彻，他的待遇也不会差。一旦这个生意稳定下来，你可以直接分得一份利润，然后再加上烧烤摊，你仍需要他的帮助。”
刘银河显然对刘骁的思考印象深刻。毕竟是刘骁最初提出了烧烤摊的想法，现在刘骁又有野心扩大和展生意，刘银河自然没有异议。
在达成共识后，下一步的行动会更加容易。要扩大规模，同时在扩大规模时不要破坏基础，就需要正式化之前分散和无序的管理风格。
先，刘吉祥烧烤品牌需要正式化。即使是最复杂的任务也应该向劳动部门登记，并获取几个许可证，这个过程并不复杂，只需几百美元就能完成。烧烤摊不需要设置复杂的行政程序；所有的事情都可以在个体摊位层面处理。
至于下面的管理，这个任务最初由刘骁处理，但他请出了他的哥哥刘展皇。大哥在管理方面比刘骁先进得多。仅仅管理刘吉祥咖啡店，就是一个人才浪费的典型案例，甚至像二哥或三哥这样的人，也只能从事粗犷的活动，也能管理咖啡店。所以，更不用说由刘展皇接手了，即使他已经被挖掘出来，还有叔叔阿姨们亲自处理事情，所以不需要担心。
刘骁认为，有了大哥的管理，即使是简单的烧烤摊位也会被处理得非常精细。许可证和其他复杂性只是表面功夫；要经营这样一家大型的生意，必须确保原材料的供应。制作烧烤串的劳动不能像以前那样，由李荣人兼职。如果我们真的这样做，那就不需要经营咖啡店了。考虑到现有的李荣烧烤摊和九家新分店，九家李荣烧烤摊的总材料使用需要一个人。然而，李荣最缺乏的不是人力；不需要叔叔们干预，有几位阿姨，我们就可以轻松管理这些问题。
至于原材料，刘骁带来了刘展皇，并立即开始处理这项任务。仅凭普通的劳动力，他就能为咖啡店和烧烤摊提供足够的原材料。然而，由于销售渠道较少，依靠老方法并不非常适合。在好莱坞，只要有游客，很容易找到商机。刘银河只在餐厅周围走了几个晚上，就起草了一份新材料供应合同。刘展皇甚至签订了多个条件优秀的合同。
关于开设一个新的烧烤摊位，涉及的复杂性并不多。管理新分店的最重要任务也不是很复杂。刘展皇着他的二哥和三哥四处走走，他们就能解决任何问题。此外，刘展皇自己的技能也不错，他能够处理软性和硬性任务。他不需要依赖其他商业运营。
在这段时间里，刘骁的任务是邀请一些生活条件不如他期望的叔叔们，然后教他们经营烧烤店所需的必要管理技能。在几周内，没有延误原始刘吉祥餐厅的正常运营，他培训了即将开业的九家分店的新员工。之后，他们需要抓住刘吉祥烧烤生意繁荣的势头，并在该地区推广烧烤摊位。
仅仅在刘吉祥烧烤开始运营的三天后，刘骁在短短几天内已经实现了显着的扩展。他在霉国岛产业中达到了前所未有的成熟水平，甚至在好莱坞快节奏的生活方式中。刘骁的扩展可以被认为是的一项了不起的成就。
第四天清晨，刘吉祥烧烤的招牌终于在一些好莱坞最着名的地区竖立了起来。尽管其他九家分店是新的，但通过开设第一家分店获得的经验确保了其他分店的顺利开业。每个新分店都配备了两名烧烤厨师，四名负责上小吃的服务员，以及几位会计负责处理交易。即使在最繁忙的地点，他们也能迅为客户提供必要的服务。这种人员配置绝对是吸取了第一家分店开业时准备不充分的教训。
至于刘骁，他也毫不羞愧地在刘吉祥烧烤的招牌上宣传了精致的菜肴和合理的价格。尽管刘骁仍然不确定好莱坞的哪些富有人士会喜欢烧烤，但这并不妨碍他利用这一说法吸引顾客。由于他没有指定是哪些富有人士，而且这样的说法不太可能冒犯到大人物，他认为这是一种安全的市场营销策略。
刘骁的策略确实证明是非常有效的。一些好莱坞的人之前只听说过烧烤，但从未尝试过，现在他们现烧烤摊位便利地靠近他们的住所。有了这些摊位就近可用，他们感到有必要去访问一下，尤其是因为刘吉祥烧烤的九家新分店经营得很好，利用了原始分店的成功。
当第一晚的销售数据统计出来时，它们耀眼的成功几乎让刘银河和王晴雨眼花缭乱。九家新分店第一晚的销售额达到了令人印象深刻的水平。由于大量采购而显着节省了原材料成本，烧烤销售的利润率几乎达到了69%，这意味着原材料成本只占总成本的29%。当然，净利润的计算并不那么简单，因为还得考虑人工成本。随着烧烤摊位的扩大，颛顼作为烧烤摊的第二位厨师，也教会了其他叔叔们烧烤的技巧。作为回报，颛顼在刘吉祥烧烤中持有4%的股份。除了颛顼的薪水外，其他叔叔们的薪水大约每月799美元，有些稍微多一点或少一点，比如烧烤厨师可能会少赚2oo美元，服务员可能会多赚1ooo美元左右。
尽管这些薪水低于专业厨师和其他一些员工的薪水，但对于叔叔们来说仍然相当慷慨。通常，他们的收入大约是四五百美元，但在刘吉祥，他们至少可以额外多赚2oo美元，而且工作强度不如其他地方那么大，因此管理起来相当容易。
此外，租金成本占据了开支的大部分。如果我们根据前两晚的销售额计算烧烤摊位一天的营业利润，那么烧烤摊位的营业利润可能大约是59oo美元。考虑到所有成本，刘吉祥烧烤的净利润每天可能达到大约29oo美元，随着时间的推移，累计利润可能达到美元。即使考虑到任何意外开支，如果我们从累计利润中减去五分之一，刘吉祥仍然可以从烧烤摊位每年赚取2ooo美元。
对于2o世纪6o年代末的好莱坞人来说，2ooo美元并不是一个小数目，而李荣能够从一个小的烧烤摊位赚取这么多的钱，无疑让刘银河和王晴雨感到震惊。
要理解，当李荣第一次来到好莱坞时，他的总资本不到一百美元。即使增加了咖啡餐厅的资产，一百美元也不多。但是与九年前的几百美元相比，现在的一点点钱是无法相比的，因为金钱总是贬值的。现在，仅仅是通过刘骁的一点点思考，李荣的资产就翻了一番，这对于像刘银河这样习惯于处理大量资金的人来说，确实是相当惊人的。
经过反复计算得出这个数字后，刘骁的哥哥刘展皇忍不住开玩笑说：“小老四，我没想到你是个这么沉默的杀手。看来大哥得给你点颜色瞧瞧了。记得好好照顾皮肤啊，大哥我可羡慕了。”
刘展皇的话让刘骁感到很尴尬。尽管在他们家里，哥哥备受尊敬，但这种戏谑的话他还真不习惯，特别是来自哥哥的。这可能是刘展皇第一次这样和他开玩笑，而家里长兄如父的说法依然成立，尽管他们现在处于衰落的状态。
现在刘骁的哥哥和他开玩笑，表明他在家庭中的地位生了根本性的变化。行动胜于言语。如果不是烧烤摊位成功的事实证据，以及刘骁一贯的说法，他想要一夜赚一百美元，下一夜赚两百美元，甚至连他的第三兄弟也不会相信。
刘骁还记得，他在离开医院几天后，在咖啡餐厅提到他想赚点钱，但第三兄弟不相信他，甚至把身上所有的钱都给了他，连硬币都没留下。当时，刘骁只是说说而已，第三兄弟显然并没有把他当回事。
然而，现在烧烤摊位实际上开始赚钱了，如果刘骁有什么新想法，他的哥哥肯定不会轻易是会考虑刘骁说的话是否可行。
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