第61章 糟猪蹄爪（第2页）
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“行了，别喊了，明天中午给你做顿家宴，正好我阿娘她休沐。”
祝陈愿属实不耐烦听他讲一堆话。
“这还差不多，小没良心的。”
陈怀念叨了一句，等之后他们两个要是成婚，送他一份大礼不为过吧，在海上翻船都没有受过这么大的罪，倒是一上岸，还受伤了，疼得他龇牙咧嘴的。
其他人都还没有回来，陈怀挨不住了，对祝陈愿喊了一声，“你跟姑母姑父还有表弟说一声，我今日疲乏，先回屋歇着去了。”
“要不我给你煮点东西，吃了再睡，表哥，你身上没有哪里不舒服吧。”
“现在啥山珍海味我都吃不下，我就等着吃明日这顿家宴。没什么事，就是累了，你也赶紧回屋歇着去。”
陈怀摆手，走到客房歇下。
等到隔日天明，他才去找陈欢，夫妇俩带着他到隔壁书房说话。
陈欢上下打量了他一番，看着他包好的手，心疼道:“要是早知道会生这样的事情，说什么都不该让你去的。”
“姑母，不过是小伤，你忘了我小时候爬树摔下来，还躺了好几天呢，这才哪跟哪，过两日就好了，回明州后一点也看不出来。好了，不说这个，之前你托我办的事，有眉目了。”
陈怀赶紧转移话题，生怕等会儿陈欢自责。
“你快说说，我瞧着含章是个不错的孩子，应该不会有什么问题吧”
陈欢语气有些着急和不确信。
“先不说旁的，只说我这一双手，要不是他在一旁上前来，只怕我那日受的伤不轻。”
他大概说了一下当时的情况，还是让陈欢听得揪心，后面接着说道:“是个坦荡的君子，至少表里如一，爱憎分明。至于你担忧的问题，姑母，你还不如担忧他日后与书为伴好，每天不是忙着读四书五经，就是早晚习射，未曾去过那些地方。”
也如实说了，自己向裴恒昭坦白的事情。
陈欢也并不心虚，此事如果她不做，到时候万一找了个人面兽心的，后悔也没有用。只是之后还是得当面说清楚。
“你说得对，这孩子没什么大问题就好，我和你姑父也算是可以稍稍放下心来，也别怪我们两个如此谨慎，这女儿家的大事，还是得要细细考量思虑过的。”
陈欢微微叹气，这世道就是如此，男子休妻再娶都是常事，女儿家就得守洁，也不知道那些文人掀起的什么风气，真真叫人作呕。
“姑母，这确实得好好看，我请了他明日过来，我瞧他也是少年慕艾，既然两方有意，大家都是敞亮人，不如说开，若是能成就商量，不能成就就再细想。你们也别觉得快，毕竟好儿郎也总是抢手的，我昨日打马球时，他一出来，有些小娘子都差点扔绣帕，错过可比不成还要让人难受。”
陈怀不愧是经商的，心思活泛，短短几句话，让他们夫妻两个都动摇了心思，确实不能拖。
今年的省闱晚，科举也延期到八月末，若是按照榜前约婿，到时候放榜，考中了则皆大欢喜，没考中也随儿女心意，正好赶上岁岁九月的生辰，到时候定亲走个半年，便可成婚。
“你去厨房看看岁岁做了什么好吃的，我和你姨父在这里商量一番。”
陈怀听着这话，识趣地出门，才刚迈出厅堂，就闻到了一股香味。
里面的祝陈愿正在切配料，陈怀探头过去问她，“好香啊，岁岁你准备烧什么”
“表哥你不是远道而来，我当然得烧点你爱吃的东西，可别说我没良心，在做你爱吃的糟猪蹄爪还有肉鲊和蛤蜊米脯羹，配点小菜，反正你天天就吃这三样也不会觉得难受。”
祝陈愿调侃道，要是陈望和陈祁兄弟两都爱吃笋，那么陈怀则是吃这几样东西，可以每日换一家食店，也不点别的，就点这几样。
杭城和明州人有多爱吃糟货，从酒楼到小摊上都有卖，过路边上摆满了糟货，万物皆可糟，诸如糟羊蹄、糟脆筋、糟蟹、糟萝卜和糟黄芽等。不过虽然不用浓油酱赤，吃起来也别有风味。
“还算你有良心。”
随着陈怀的声音，她将锅中焯好水的猪蹄捞出来，稍微放凉等到能入手后，用手有方法的拍打，握住骨头，用巧劲将骨头全部都给取出来，保证猪蹄的完整。
放到盆里，倒入酒糟，放上两个时辰，恰好到晌午吃饭。
陈怀那么个人站在这里碍事，祝陈愿干脆让他看火，自己收拾已经泡了有段时间的蛤蜊，放到沸水里去烫，去壳取肉。
等快到晌午了，再放到砂锅中，倒姜末和水，上头的浮沫不能要，全都拿勺子撇掉，再加米糁，煮一炷香时间即可。
蛤蜊米脯羹刚好，陈怀去叫陈欢两人过来吃饭，桌上已经摆好了一大盘的猪蹄、肉鲊和一锅羹，两盘绿油油的小菜。
浸在酒糟里的猪蹄味道诱人，恰好迎合了饭桌上两位明州人的脾胃，祝陈愿看他们一口口吃得很香，自己也上手拿了一只。
吃猪蹄还是得上手，筷子夹不住，猪蹄外层的肉很软烂，轻轻一撕，连皮带肉进嘴，酒糟的香气浓郁，皮肉香浓的酒味，却又不醉人，也不显得油腻，吃起来很是爽口。
又没有骨头，吃起来很是畅快，可酒糟猪蹄爪毕竟是冷物，祝陈愿尝了一只后就没再动手，还是舀了一碗蛤蜊米脯羹。
羹汤用的是碎米，所以煮出来并不粘稠，浅黄的蛤蜊漂浮在白米上，加了一小把葱花看起来不错。
蛤蜊本来膻腥味重，稍稍加酒和姜末腌制后，就没有了腥味，米里没有加其他的调料，蛤蜊的原味在米中更加浓厚，米汤淡却滑，要是尝到一颗饱满的蛤蜊肉，肥厚鲜甜的口感让人忍不住再尝几口。
这几道菜让陈怀和陈欢吃得连连点头，最后剩下的菜都进了他们的肚子里，两人趴在那里不能动弹，碗筷还是祝清和洗的。
祝陈愿则去食店，在那里教夏小叶做酱菜，一下午在忙碌中过去了，等打烊后，是陈欢来接她的。
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