照九州和乐(第3页)
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卸去伪装,于阑珊处,凭栏而望,随后缓步而去,归往暖居。
“今后年年都会这样吧?”
“也许会越来越好呢,指挥官,走吧,我们该回家了。我记得,今天把所有事都做完,明天去看新年话剧。”
“怎么说呢,本来今天可以少一件事的,嗯哼?”
黎玥用手肘碰了碰自己身旁健壮的青虎。
“……是我的问题,别调侃我啦,嘿嘿。”
尴尬地挠挠头,天吴用粗壮灵活的虎尾蹭了蹭黎玥的脸。
很快一人一虎便到达了家门口。选好了做饺子的方向,众人便马不停蹄的开始了,年夜饭的其他食材都有,做起来也很快,哪怕今年的年夜饭和往常一样都有很多人来参加。天吴自告奋勇地完成饺子肉馅的制作,当然,绝对是全程被“监视”
的。
最经典的猪肉大葱馅饺子,当然,馅料不可能只是猪肉和大葱那么简单。
三分肥七分瘦,此乃最佳的饺子肉馅。几节大葱、几块生姜,在天吴拿着的菜刀下快切成了片,几颗八角、少许花椒,开水与搅拌之下葱姜大料散出淡淡清香。
紧接着就是肉馅了,将买来的大量猪肉倒入盆中,几勺食用盐,几勺鸡精,还有少许白糖提鲜,少许胡椒粉,几勺生抽,几勺蚝油,最后是适量的老抽上色。
打入几个鸡蛋后就可以加刚刚泡好的葱姜大料水了,当然只能先加一半。
因为人很多,所以这次的肉馅儿量也很足,也就只有天吴这样庞大的体格才能驾驭得了。只见得虎掌末端的爪尖收缩,套上塑料套后便开始了搅拌,先是抓取和搅碎,让肉馅吸收所有的调料和汁水,而后顺着一个方向搅拌,把肉馅搅至上劲。
随后将剩下的汁水全部倒入,以同样的方式继续搅拌至相同的状态。
“猪肉处理完了,接下来是大葱,塔伦,帮我拿过来。”
“好嘞,大哥,开个通风。”
“行。”
起火,将先前剩下的葱姜大料放入油中翻炒,直至微微黄。随后倒入早已切好的姜末和葱花中,加入芝麻香油,青虎开始了搅拌。
最后便是将两者混合……搅拌的最后,所有的馅料都呈现出紧实鲜嫩的状态,葱花恰到好处地点缀其中,颇具诱人的光泽。
很快,四人就一起开始了饺子的制作,小体型的交给黎玥和上官溪,而大体型的则是交给天吴和塔伦。前三位都是很正常的蘸水、对折,然后揉捏,到了塔伦这里……
“那个,塔伦,你如果真的想学外科医学,你大可以跟上官去医院里实习,没必要……”
镊子、剪刀、针,外加可消化手术线……只见得白狼将放好馅料的皮用以上道具缝合,最后打了一个漂亮的结,除了穿线的过程有点慢,其他的都是一气呵成。
“可食用线高温下会被破坏吗?上官。”
“因为这个只能被酶分解,本质上为淀粉,也不属于蛋白质,高温想直接破坏有些难,所以理论上塔伦的这种想法是有可行性的。”
“对吧,上官都认可了,而且这样饺子绝对不会在蒸的时候爆开,欸!!大哥,指挥官,别收我东西啊!!我可以加的!!!”
“……黎玥,要不……”
“……………”
忙活了半天,黎玥和天吴最终还是向塔伦妥协,算了,他开心就好,就是不知道吃到的人,会怎么想了,大概……没问题吧。
天吴偷瞄一眼,自己准备的馅料就算分走塔伦用的,似乎也完全够用,本来打算将来自己做馅饼的时候用,现在看来,得给这狼弟垫付了。那么,便悄悄多包一点吧。
“话说,咱们到时候把休息室改大一点如何?”
天吴正贴着春联,上联:和风拂柳千山秀;下联:瑞气迎春万户欢;横批:和乐融融。扫去尘灰,贴上春联,挂好灯笼。
“为什么突然这么想呢?”
“毕竟上一次的休息室聚餐还是有些挤了,不知道这次的年夜饭……”
“其实吧,主要还是大块头比较多啦。天吴是最能感受到‘挤’这一感觉的个体了。宝宝没事,今年把那些用具都好好调整了一下,不至于像去年一样,四个大只佬挤一张小桌子了。”
“哈哈哈,说起来,大哥那天的表情真的好好笑,真没想到大哥你也能露出那种‘囧’的表情,哈哈哈……啊!!”
天吴呲着牙,带了几分愠怒地狠狠揉搓着塔伦的狼头,半晌之后,塔伦也露出一副“囧”
的表情,甚至颇有几分身体被掏空的感觉。早已习惯了这样的吵闹,也早已,习惯了有他们在的时间。欢声笑语洋洋洒洒,迎春归。
………………
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