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重生回到1987当富翁 黑甘蔗
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第68章 做豆制品(第2页)

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李志回忆了一下,随后道:“哦,我想起来了,不过那个得用牲口拉吧?从哪弄的牲口?借的?”

李德义瞪了李志一眼,气呼呼道:“没牲口!你爹拉的!”

李志吓的吐吐舌头,心说你也不讲清楚,再说了,好几百斤的石磨,老爷子也不怕累着?

“豆浆还有吧?”

“有。”

“行,一会就去老院子做,我教您。”

不过李志却往厂房里走,也没看织布机,直奔六叔隔出来的小车间。

此时李德聪眉头紧锁的坐在工作台前面,耳朵上别着一根铅笔,他面前是一张草纸,纸上是设计图。

李志悄悄走到他身后,看着前面的草纸,上面的数据和图形能看出来是无刷电机的初步设想,不过李志也不清楚到底对不对,李德聪对李志的到来根本没发现。

“六叔。”

李志声音很轻,不过依旧把李德聪吓一跳。

他回头没好气道:“啥事。”

“这是无刷电机的设计图吧?怎么样?有什么好想法没?”

“没有,很复杂。”

李德聪也很无奈,“大志,你确定无刷电机可行吗?我怎么都觉得这东西不对劲。”

“应该是可行的,不过六叔,研究这个也不是一朝一夕的,你帮我做一个设备。”

李德聪也很干脆,“什么设备。”

“膨化机械类的,原理简单,我和你说一下……”

李德聪点头,只听李志道:“六叔,这个东西工艺的原理是‘螺旋挤压膨化’面团,就是通过一根螺旋状的金属杆,高速旋转,把面团挤压在一个狭小的空间里,摩擦生热,制造出高温高压的环境。

“当在这个空间里的面团,从极细小的缝隙中被挤出来之后,来到一个正常温度和压强的空间里,里面的水分就会瞬间迅速膨胀,变成呈现多孔条状结构的‘面条’。”

说到最后,李志不放心的问:“能听懂不?”

李德聪不屑道:“这有什么难的?有手就能做出来。”

李志尴尬一笑,“对…您是有手就行,我可做不出来。”

其实李志说的就是简单的辣条机,面团高压后,挤压出来的带孔面条,就是辣条的原身,再拌上辣椒油、盐、糖、孜然、味精、山梨酸钾…之类的,就是美味的辣条了。

“需要什么?”

“那得看要多大的设备,我这里有钢块、钢管,车出来压缩器没问题,不过需要一个电机。”

李志想了想,现在属于实验阶段,没必要弄太大的设备。

“小型的就行,节约成本,一天能做个二十斤面团的就行。”

“那就简单了,你去买电机,我下午就能车出来。”

“好!麻烦六叔了,不过,六叔你干活时候一定,一定要小心,千万别伤了自己。”

李德聪感动的看了一眼这个侄子,不过很快被他隐藏起来,“放心吧,这些设备在你六叔手里比孙子都听话。”

随后李志让李建去买了一个350KW的电机,现在李建干的活更多是跑腿,不过也是一种锻炼,李志对李家人虽然有感情,不过怎么用人他有自己的打算。

“你让你六叔做什么?”

李德义在门口等了半天才见到李志出来。

“爸,豆制品不能单一,我们做多样性,这样也能不浪费材料,豆浆磨好后煮出豆皮,然后的豆浆做豆腐,豆腐卖不完做香辣豆干,我让六叔做的谁被是做辣条的。”

“行吧,反正你有主意,爸听你的就是了。”

李德义也知道大儿子有法子。

二人到了老院子把豆浆放在院子里的大锅里煮,没多久豆浆的香味飘香四周,李志没忍住舀了一碗兑些白糖喝了,这可不是后世的什么农药转基因大豆,实打实的纯天然,味道好,还健康。

“爸,你看到表面这层豆油皮没?就把这个挑起来,然后晾干!”

一个下午,父子二人把一锅豆浆都熬完了,李德义颇为好奇,“这东西能出这么多?”

他没想到一锅豆浆居然打出二十次的豆油皮,材料也没有浪费。

“大豆在咱们国家历史悠久,爸,大豆的吃法可多着呢。”

看着一院子屉布上的豆油皮李志有点感慨,日后这些东西能卖到全世界,他肯定能成功。

“儿子,瞧着都晾的差不多了,然后呢?”

“然后?我去趟供销社,买调料去。”

到了供销社门口李志突然想到什么,嘴角扬起一丝坏笑。

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