第49章（第1页）

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因此，好几个脸熟的食客直接就下了定，一人要了四五份带回去给家里人尝尝，因此这冰奶茶才刚上，就售卖一空，后面有食客闻讯而来，都被告知要第二日才能喝上了。

失落归失落，但一进门就能感受到崔家食肆的凉爽。

没见过冰鉴的觉着好奇，见过冰鉴的都佩服崔娘子的本事，一个小食肆竟然舍得重金买下冰鉴来给食客们降温，就连县城里最大的天香楼都舍不得出这份钱。

所以因为这冰鉴的到来，崔家食肆又小小的火了一把。

柠檬手撕鸡

而此刻正被众人追捧的崔家食肆的老板崔粥，则在西市的林记杂货铺里淘找她要的东西，这地方看着不甚起眼，却没想到竟然会是个万宝盒！

别说是大芫荽了，就是柠檬都有，还是新鲜的，只不过林掌柜的不叫它柠檬，而是叫土柠。

“去年人家抓了把种子给我，我就试试看，结果还真种出来了，只是这东西酸得厉害，放我这儿坏了都没什么用，你若用得上就连根挖走吧，我这儿有十几颗呢。”

林掌柜对这东西没有什么留恋，酸不拉唧的东西留着也没用，干脆卖了好。

崔粥如获至宝，有了这个，她接下来的许多菜可都有大展身手的机会了呢，于是价格也没谈，林掌柜说是多少就是多少的直接全部拿下。

等到崔大牛来搬的时候，看着这结了果子的小树桠满脸疑惑，还问了句。

“这东西挪回去栽哪儿啊？”

“买土盆，就栽在盆里，大哥，这对我而言很重要，最好是一颗都别养死了！”

崔大牛听到妹妹的请求，自然明白了事情的重要性，连忙保证的说道。

“行，别的我不见的拿手，种些瓜果蔬菜什么的倒是没问题，放心吧，一定给你养得肥肥的就是！”

崔大牛一边搬，崔粥一边和林掌柜的说话。

“您往外去的时候，若是见着有什么不一样的调料种子，只管给我带回来就是，价格上不挑，我都买下，不会让您白跑的。”

“你要的了那么多？”

“食肆嘛，总归是要些新奇口味才能长久的吸引住客户，所以什么种子我都要。”

“行，你既然都开口了，那我就给你寻一寻，咱们大豫地界广着呢，好些东西我也是头一回开眼，等带回来了，我也上了你那食肆吃吃看，瞧瞧是个怎样的好味道！”

“您尽管来就是，我们一定好好招待！”

给了钱，带走了崔粥要的东西，她一趟收获不小，等到回食肆的时候，她没有走铺子面前的门，而是绕了一下从巷子口回去，因为车上盖了布，倒是也没人发现她移栽了柠檬回来。

只是晚上食肆休息后，崔家众人都蹲在小院里看着崔大牛专心致志的照顾那十几颗柠檬树，眼中疑惑更甚。

不一会儿，就听崔粥喊来了阿爹阿娘。

一只已经煮熟的鸡，在冷却后被崔粥剥皮去骨，撕成了条状，因为煮的时候已经放过姜葱蒜和盐去腥，因此吃起来也是有些淡淡味道的。

可这却不能拿上桌卖，随后崔粥把切好的调料一并倒入那木舂里头，便开始咚咚咚的操作起来，眼看着小米辣，蒜瓣，还有得来不易的大芫荽头都放在里面，舂得细碎后，再把鸡肉放进去一起，用筷子抓拌。

很快，那股特别的味道就出来了。

端上桌之前，她特意摘了个新鲜的柠檬下来，因为是头一茬种出来的，所以比较小，但味道却酸的厉害，因此只用了两个就足够了。

当她挤了汁上去的时候，崔家众人还无法理解。

可等吃到嘴里，那滋味就叫一个绝！

“天呐，这鸡肉怎么凉的也能如此好吃！绝了！”

崔阿爹感慨一句，很快就得到了众人的认可，崔粥特意匀出来一小份端给陆道安尝尝看，他吃了以后，眼中也多了些惊喜。

“说不上来有什么特别，但就是比我这段日子吃过的都好吃，夏天吃这个，舒坦！”

他刚说完，崔家人就纷纷点头。

崔粥对于这道“柠檬手撕鸡”

的味道是很自信的，不仅是这个，大量的售卖手撕鸡以后，她还可以把鸡脚给留下来，然后做成舂鸡脚，否则外头的店可不会单卖那么多的鸡脚给她就是。

可谓一举两得！

用剩余的鸡皮切丝，鸡脚去骨切段，还将鸡杂也挑出能用的切片的切片，切块的切块，混在一起就丢到了刚刚的那木臼之中，这会往里面加了炒好的花生，和刚刚的调料一并舂了。

等这盘上桌的时候，同样一扫而空。

崔阿爹笑嘻嘻的，觉得食肆的生意真是要做都做不完了，看着女儿就跟看金元宝似的，爱不释手的恨呢。

翌日，崔家上新。

冰奶茶和舂鸡脚，柠檬手撕鸡，既可以组合成下午餐，又可以分开单独点，三样东西各自为霸，让前来崔家食肆的食客们可谓是大饱口福了。

这生意从来就没停歇过。

一开始店里能卖四五只鸡，发展都八月上旬，店里一天能卖差不多二十只鸡了，这道菜成为了风靡兆县的顶流，而其他酒楼也跟着模仿做了些，奈何却都没有崔家食肆的味道好。

厨子们一个个对着那做出来的鸡肉大眼瞪小眼，可就是不知道崔家到底用了什么秘方！

这段日子，肉眼可见的崔家爹娘笑纹更深了，食客们处成了朋友，生意也一直兴隆，最要紧的是，自五月开店以来到现在，还不足半年的时间，崔家就攒下了第一个一百两。

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