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第33章 前程似锦(第1页)

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天微亮时,若星背着满满一鱼篓的鱼回到寒泉庵。

盛嬷嬷见她真的带着一篓子鱼回来,有些不可思议,本来抓鱼只是为了惩罚她,教她立规矩,没想到这丫头性子如此硬。

盛嬷嬷看着她麻利地把鳜鱼搬去探微院,心中也是着实生出几分喜爱来。

今日探微院推出鳜鱼粥,不做炙鸭,给来送香火的贵客们换换口味,搭配的肉食是盛嬷嬷从宫中带出来的名菜,椒盐酥骨鸡,鳜鱼粥交由若星来做。

还好,昨夜她已经做过一次,这次炊具齐全,定然更简单。

盛嬷嬷以为她是不会的,第一锅时亲自做了一遍教她,不过,绑鱼骨的线换成了金丝线,挂线的从斧头变成了雁鱼铜灯。

“贵客们花了银钱,你便要让他们看到银钱都花在了哪里。”

盛嬷嬷说罢,将铜灯点上,然后将绑着鱼的金线绕过灯足,线的另一端绑着几个铜钱坠着,极为好看,“鳜鱼粥又是什么新奇玩意儿呢,但探微院的鳜鱼粥,那就是别的地儿比不上的。”

探微院的价格,别的酒楼更比不上。

不过,扬州城的人俱愿意花这个银钱,抢破头也要来,因为探微院掌厨的是宫中的尚食娘子,吃的是平民百姓买不起的食物。

若星明白这个道理,姑母早已教过她,要做贵人们爱吃的席面,不能只是做菜,一要“金”

贵,色泽自然要闪一点,最好闪瞎贵客的眼,二要精细,便是一个盘子里不要放太多菜,少才显得弥足珍贵,三嘛,后山河里抓的鳜鱼,要说是从那湘楚运来的顶好的货色,不能让贵人们觉得被轻慢了。

吃得就是个舒心熨帖,让别人看得到你口中的权贵。

若星心里默念着姑母的教诲,在每个瓷盘里都只盛了一小份鳜鱼粥,最后撒上一点风干的桂花,放几粒蛤蜊肉做的假瑶柱铺在面上,端给盛嬷嬷评判。

盛嬷嬷微微一笑,满意道:“不错,今日院里只限了十个桌案,每个桌案上放锅炉和铜灯,当着贵客们的面把粥端出来拉金线,每案上有比丘尼服侍着,就按你这个方法来盛粥,多加些假瑶柱堆上去,好看。”

若星又想,那些贵客们金尊玉贵的,不可能没吃过真瑶柱啊,于是问:“如果被看出来了怎么办?”

“那也无妨,他们吃尚食娘子做的席面,是为了给外人看的,哪还能怀疑吃到了蛤蜊肉?就是吃出来了,也得告诉吃不起的人,那就是真瑶柱。”

盛嬷嬷胸有成竹地倒了杯般若汤自斟自饮,“况且,我还找了些会跳舞的姑娘来边跳舞边做面饼,贵客们开心了,谁还有心思管那食材如何呢。”

若星想象着那画面,心下佩服,只觉自己还是太稚嫩了,这盛嬷嬷不愧是宫里出来的,这规格,这卖相,贵人们可不是要挤破头的来吗?

若星乖觉伺候完盛嬷嬷便去准备其他鱼粥,盛嬷嬷似是想起什么来,又叫住了她,道:“星儿,你今日做完这顿鱼粥,便下山去吧,准你回一趟玲珑四司,明日那儿就正式改名了,你带着礼替我去庆贺,回来后,就安生在山上陪我吧。”

若星站在原地一怔,玲珑四司要重新开张了?

但细微一品,明白了,盛嬷嬷这意思,是大慈悲让她最后一次下山去看望四司的姐妹,此后就不准再下山了。

她轻轻一叹,弯腰福礼,应声退下了。

午食,若星做完十锅鳜鱼粥,把每一桌服侍的比丘尼找来,教她们学会如何取鱼骨。临走前,她看到盛嬷嬷找来的那些做面饼的姑娘们,个个身段优美,甩起面来像在甩长袖,着实是一道美景。

若星放心地带着盛嬷嬷给的礼盒上了下山的马车,礼盒里放的,是庵里的招牌般若汤,以及几箱笼的绫罗绸缎和珠宝饰,都是送给四司的姑娘们的。

回家的路总是走得比较快,若星一下马车,只见玲珑四司的牌匾已经被拿下来了,如今装上了新的,上书“盛宁四司”

只是,四司重新开张了,若星却并没有看到门口张灯结彩,反而有些冷冷清清的。

她犹豫着上前敲了敲门。

来开门的是春芽,多日不见,春芽变得憔悴了许多,乌髻的簪子插歪了,她却浑然不觉,见门口来的是若星,春芽神色一喜,连忙将她拉进去。

“星儿,你终于回来了,我们还以为,那尚食娘子不许你回来呢!”

若星笑了笑:“怎会,盛嬷嬷对我很好,她想着让我来看一看大家,特意让我带了好多礼品回来祝贺呢。”

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