第十章美酒开道（第1页）

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炼酒坊里，张凌正在手把手教几个酿酒师傅怎么过滤，怎么操作蒸馏器械。

“重点是控制温度，不能过这个温度值，不能把酒直接烧开了，然后要保持冷却装置的温度，收集凝结的酒滴就成功了。”

张凌苦口婆心的教了一遍又一遍。

张凌在确定蒸馏酒可行的第二天就找来了几个酿酒师傅，在控制了他们的家人后不怕他们泄露技术之类的，迅开始研究和搭建装置。

设备搭建方面倒是很快，难的是控制温度，得控制温度在8o度到1oo度之间。张凌亲自带着几个师傅研究了几天，现用柴火很难控制温度，蒸馏出的酒度数大概在4o到5o度之间，而用道石作为热源可以蒸馏出6o度以上的酒。（未经蒸馏的酒大约2o度不到）

现在市面上的普通酒大约5o文一升，而柴火蒸馏出一升的成本约为6o文，道石蒸馏出一升的成本约为3oo文左右。随着后期张凌可以自己派人酿酒，自己蒸馏成本会下降更多。

张凌预计将酒分三类出售，一种是过滤杂质未经蒸馏的“琉璃醉“市场价6o文，一种是柴火蒸馏的“琉璃盏“市场价18o文，一种是道石蒸馏多重过滤甚至会二次复蒸的“琉璃仙“市场价1ooo文至1oooo文。

以张凌对市场的了解，蒸馏酒一定会风靡全国甚至国外，异族。

张凌立刻开始招募工人，选址建厂，将蒸馏拆分成不同的岗位，最核心的技术工人一定要牢牢控制住。

张凌计划这次要占领帝国所有地区的酒水消费，所以要么在各大家族封地建厂可能会被窥探技术，要么承担巨大的运输费用。

初步的建厂计划很快就出来了，在帝都外围，张家封地，上官家封地建立三个大厂，在其他五大家族封地建立储存基地。（赢氏即皇室掌控帝都及司隶地区，八大世家在司隶地区同样免除商税，但不免除农税和关税，帝都内一切税务由赢氏自行决定，其余七大世家不得干扰。地名和现实无关，和现实地理位置不挂钩。）

“帝都外的厂房具体位置在哪？”

张凌看着计划皱着眉头问王管事。

“帝都往北四十里，往东十五里有余，有一平原毗邻渭河方便水运和酿酒取水是建立大型作坊的好地方。”

王管事虽然是第一次听到厂房这个词但没多问。

张凌看着地图疑问道：“这块地皇室不是用来围猎的吗？”

“我们已经和皇室沟通过，只要给钱，这块地的使用权明天就属于我们了。”

王管事自信的说道。

“可以的话就这吧，和皇室沟通好，别到最后出一堆烂摊子。”

张凌告诫王管事。

“遵命。”

张凌确实很喜欢这块地，随着星辰商会的展，后续建厂的机会肯定会非常多，这种四周开阔，交通便利，又处在帝国中心的位置的好地方完全可以展出一个工厂群来。

不过对于赵，恒两地的建厂计划，张凌想争取一下，顺便如若能将两家绑上自己的战车更是物所值。

张凌先准备拜访的的就是恒家，有着自己损友恒权的帮助，应该会很好沟通。

张凌亲自写了一封拜帖交由王管事差人送去恒府，大致意思就是晚上张凌会去找恒权他父亲恒正商量大事。

“兄弟，你来啦，今天怎么回事还搞个拜帖，我父亲现在在府里等你，我们都不能出去潇洒了。”

恒权站在恒府门口看到张凌下马车迎上来抱怨道。

“今天来是为了商会的事想和你父亲商量一下。”

张凌看着恒权笑着道。

“好吧，好吧，不管你，我们快点去，商量完就去潇洒。”

恒权拖着张凌就往府内走。

“伯父，张凌许久不曾拜访，近日得一美酒“琉璃盏”

，特意前来请伯父品尝。”

张凌见到恒正恭恭敬敬道。

“哦，既然贤侄有这份心，那这酒我得好好来尝尝了。”

张凌身后的王管事将装在坛子里的蒸馏酒“琉璃盏”

交给恒府下人检查试毒去了。

张凌在看到恒权饮酒后脸色一变的模样就知道今天这桩生意成了。

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第十章 美酒开道（第1页）