第85章（第2页）

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林清把带回来的木屑给倒在了地上，这会儿秦小花竹哥儿都围着看呢，她小嬷说弄变蛋，怎么变呀，没见过。

“你两不要离那么近，小心石灰烫到你们。”

秦小花和竹哥儿蹲在地上乖乖往后挪了挪。

“小嫂子，你往石灰里丢鸡蛋，二姐你把鸡蛋给夹出来扔木屑里面，我来滚木屑。”

“嗯。”

三个人各自忙碌了起来，丁小猫小心把鸡蛋扔到了生石灰汤里，生怕把鸡蛋给磕破了，林二姐儿拿了两片宽竹片在里面夹鸡蛋，林清一看她二姐的竹片挺好使的，自己也找了两片过来。

裹了一层石灰的鸡蛋从盆子里捞了出来，然后在木屑里滚上一圈，林清坐在小凳子上就负责滚鸡蛋，鸡蛋在木屑一滚立马粘了一圈，然后给放到一边晾晾。

秦小花和竹哥儿看着有趣，也跑着去拿了根竹片子过来帮忙滚煮鸡蛋，两个小家伙玩得不亦乐乎的。

秦钊回来的时候鸡蛋已经滚了一半了，他带着好奇走了过来，“你们在弄什么？”

“哥，小嬷说他在弄变蛋，我也不知道变蛋是啥。”

秦小花脸上带笑得说道，她和竹哥儿在这可算是玩高兴了。

秦钊也拿了两片竹子过来帮忙从石灰盆子里夹鸡蛋，多了个人帮忙度快多了，没一会儿这些鸡蛋就都滚好了，只需要放在阴凉的地方等个十天到二十天就好了。

这么些鸡蛋呢，足足有大半背篓，林清给搬到了阴凉的堂屋放着，这以后就是他们小摊子上特有的吃食，他打算一个卖五文钱。

林清的凉菜摊子没两天也开张了，他弄了胡瓜、豆腐、木耳、豆皮丝、藕片、豆角、猪皮冻、花生米、萝卜丝、面筋、炸猪皮……

一盆一盆的凉菜用竹箩筐盛着，还有七八个小瓦罐里面放了各种调料，当然还有必不可少的芫荽。

现在天热，螺蛳粉来买的人没有之前多了，林清又想早点租个铺子，这样夏天不晒冬天不冷，他们的东西多也能铺摆开了。

因为今天要上凉菜，就走得早了一些，趁着早市人多先卖一下试试。

林清一来就先把他的凉菜筐子给铺摆开了，十来种凉菜摆的整整齐齐的，他们一来就有人在排酸梅汤和凉皮了，现在一早天不热，他家螺蛳粉也数这会儿卖得最好了。

林清让后面干杂活的婆子今天帮他卖螺蛳粉，他今天就专门给人家调凉菜，离开了火炉子倒是凉快了不少。

林清抱了个木盆，摊子上每样菜都夹了一些出来，各种料汁一拌，最后在来上一撮香菜，看起来了红艳艳的很是诱人，闻起来也很香。

“小花，过来帮我一下。”

“哎！”

今天一早林清让他二姐儿帮他摘了不少的杨树叶子，洗出来给带了过来，“小花，你手上拿树叶子，我往上面夹菜，你帮我给客人。”

秦小花嗯嗯点头，这杨树叶子不小的，每一个比大人的巴掌都大。

林清抱着他的凉菜盆子，秦小花跟在他身旁拿着杨树叶子，林清给杨树叶子里上夹上一筷子凉拌菜，然后让秦小花递给人家。

“大家尝尝我家的凉拌菜。”

“林老板原来是弄凉菜呀，我还以为你那么多菜是准备煮螺蛳粉里面呢。”

“不是，是我新的凉拌菜，大家尝尝咋样。”

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