第66章 青草团子(第1页)
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于是她问李满满,家里有没有糯米粉,她想给大家做个家乡美食。
得到肯定答复后,脸上的笑容更灿烂了。一溜烟的跑出去,边跑边说马上就回来。
之前她下地的时候,就现一个地方有很多艾草。因为她没有糯米粉,所以也没想着去摘。
快的采了一大把回到李家,将新鲜艾草洗干净放一旁。此时,烧一大锅开水,加入一点盐,把艾草放进烧开的水里,滚烫几分钟,捞出冲冷水再沥干。
放在舂桶里面加水捣成泥,一起混合在糯米粉中,放入一点白糖,揉成团。
根据李满满提供的现成材料,豆干,笋丁,肉末炒熟备用。
把面团分成小块,揉圆压扁,加入馅料。再搓成圆子形状,上锅蒸2o分钟左右。青草团子就做好了。
蒸熟后,绿油油的很有食欲,吃着有点粘,却不粘牙齿,还有一种清甜的口感,不腻,有淡淡的艾草清香。
李奶奶年纪大了,就喜欢这种软糯的东西,一口气吃了两个,还意犹未尽的感觉。
大家也很新奇这种新鲜食物,这个绿色看着真是清爽,光看着都没那么热了。
虽然李满满以前只吃过甜口的青团,但是徐知青一开始做时,她就猜到了,只是名字不一样。
和后世那些花里胡哨的青团相比,这种朴素的馅料,更得李满满的心。
李爸他们这边。
本来悠闲采摘木姜子,时不时兄弟二人还闲聊几句。
突然一窝蜂出现了很多村民跟他们抢夺木姜子果。
俩人懵圈,拉住一个村民询问后才得知,是李奶奶告诉大家如何熬制木姜子油。
详细讲解了过程,并说可以保存很久。冬天比较寡淡无味的时候,用木姜子油调味,饭菜香味更是一绝。
所以大家才都急忙来采木姜子果。
自家没那么多油熬制的,也还可以把果子送亲戚啊,反正怎么着都不能自家吃亏。
别人采,他也得采。别人做什么,他也要跟着做什么。简称,跟风。
李爸和李二伯傻眼,不一会儿,周边郁郁葱葱的木姜子树就光秃秃的了。
兄弟俩人急忙分头行动,一人负责一个方向,急急忙忙的开始采。
李维安来寻二人的时候,他们正忙的满头大汗,让李维安一背一背往家运。
人多力量大,没好一会儿,这片的木姜子果就被采完了。
众人高高兴兴回家,准备熬木姜子油。
李爸他们回家后,家里已经熬了两锅木姜子油起来,正放在一旁的大缸里面晾凉。
晚餐,李满满用木姜子凉拌鸡,炒菜还加入了一点木姜子油。
为了欢迎徐知青,今晚的饭菜也是非常丰盛的。
饭后一家人,继续的熬制木姜子油,摘木姜子果。
下午凉的木姜子油,用干净的桶,慢慢分装好。
徐知青回家时,不仅带走了木姜子油,还带了各种饼干,猪肉脯。
虽然回家的夜是漆黑的夜晚,可是李家众人的善意关怀,是温暖她内心的明灯。
包括今天才认识的许妈和谢玲玲他们。
而且今天的很多新鲜事物,也让她对以后进入李家充满了期待。
无比庆幸,当时勇敢的踏出第一步,同意和李志杰交往。
不然她可就错过了这么多可爱有趣的家人们了。
李家众人送走徐知青,收拾好院子,大家围坐在月光下,乘凉聊天。
李爸说山上的东西也差不多被采完了,所以他们之后几天不会再上山,专心侍弄一下地里的庄稼。
而且他明天要去镇上给大家开介绍信,这次他不去,但是家里出去那么多人,还是要往上报备一下的。
顺便去问问大姑,有没有接到大哥的电话,他那边火车票有没有买好。
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