第48章早饭（第1页）

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花枝还在炕上熟睡之际，她听到母亲在窗外的招呼声。她躺在被窝中睁开眼睛后，她已经看到窗子已经大亮，她就知道今天早晨自己又有些懒被窝子。昨晚上她睡的有些晚，她是在和母亲学习缝鞋底的麻绳来，她就知道父亲昨晚上并没有返回家，还不到半夜时，她就从父母居住的房屋返到自己的房屋，他躺在炕上还是没有睡意，只到半夜三更她才入睡。她昨晚上睡的有些迟误，今早要不是母亲隔窗喊她起床的话，可能她还躺在被窝中睡会懒觉。花枝急忙从被窝中起炕，她的外衣穿上那身浅绿色衣袍后，她又穿双棉布的薄袜子。然后她又在炕上叠起被褥，她把叠好的四棱见线的被褥放在炕稍的被子桌上后，随手拿起那把扫炕小扫帚，她用糜子穗绑成的小扫帚清扫炕面，花枝这才下地穿上她的方口布鞋，她穿着的布鞋和哥哥所穿着的布鞋有着区别，她的鞋面上用的是黑色大绒布，并且还用丝线绣出花朵。她哥哥盼根穿着的鞋的鞋面包裹的是黑色条绒布，鞋面上根本就没有绣花绣朵。花枝坐在炕檐边上穿上鞋后，她从屋中的脸盆架上拿起洗脸盆，她使用的洗脸盆是个铜盆，脸盆和父母所使用的脸盆有些区别，她知道父母他们使用的脸盆是瓦盆和瓷盆。花枝端着脸盆走出自己居住的屋门，她在院落中的水缸舀半盆水后，她要端回自己居住的房屋洗脸梳头，她要把自己和居住的房屋收拾利索后，她就要和父母和哥哥吃早饭。

花枝在屋中把一切收拾体统后，她才不紧不慢地走出房屋，当她走到当院后，看到哥哥盼根正站在正房外屋门口走着溜，她从来不怎么称呼盼根为哥哥，她总是随随便便地和这位哥哥说话，她高兴时偶尔称呼他哥哥，不高兴时就省去那种称呼。这时她就听到哥哥远远和她打招呼说：“花枝，你今早起来的还是晚，锅里的饭菜早就能揭锅，你就是慢慢悠悠的不早些起炕，我和妈还要等到你露面后才揭锅。”

花枝听到哥哥的话语中带着埋怨，她只是随口应答说：“昨晚上我和妈学搓麻绳来，回到我屋中躺在炕上又睡不着觉。妈要是不在当院中招呼我，今早我还要比现在起的晚些。”

花枝说过这句话语后，她就看到哥哥扭身进到外屋，当她迈步进到外屋后，她看到哥哥正在锅台边揭开半扇锅盖，大锅中升腾起的热气在外屋中弥漫，她从热气腾腾的蒸气中闻到饭菜的气味，她停在大锅边不自觉地向大锅中探望，她看到木篦子上盆碗中的饭食，她看出今早的饭食就是剩菜剩饭。花枝知道里屋炕上已经放上炕桌，她就站在哥哥的身旁说：“我要往屋里的饭桌上端碟子干粮（豆包）。”

这时母亲从里屋中走出来后说：“花枝，你先进屋里上炕等着吃饭，你端不了锅里的饭菜。锅篦子上的盆碗烫手，还是你哥和我一起往炕桌上端。”

花枝还是听从母亲的话语，她那次从热锅中端过一次饭，她从锅篦子上端的是个瓷盘，瓷盘中热的是剩菜，她还没有把那盘菜从外到端到桌上时，瓷盘发热就烫伤她的手，她脱手后瓷盘就重重地摔在外屋地上，瓷盘被摔的碎裂后，盘中有些菜汤还溅到了她的鞋面上。自从那次过后，花枝再帮助母亲从热锅里往出端饭菜时，她都要用湿毛巾垫着盆碗往饭桌上端。

今早晨有哥哥和母亲往饭桌上端饭菜，花枝就不想再通手，她就直接进到里屋。父母居住的房屋炕上已经放上炕桌，红红的八仙桌子上已经摆放了三碟咸菜，一碟子是腌杏瓣，一碟子是绿色的芥菜樱子，一碟子是切成条的芥菜疙瘩，三双筷子已经摆放在桌面上的不同方位。

花枝把脚下所穿着的鞋脱在了地下后，她上炕盘腿就坐在桌子旁。母亲和哥哥接二边连三地往桌上端着饭菜，母亲最后一后端着一碗稀饭放到饭桌上，她又把一碗小米稀饭端在花枝坐着的桌面前，她随手又从桌子底下拿出三个空碗，她递给花枝一个空碗说：“花枝，你要是不愿意吃干粮，你今早就吃剩下的两个馒头，我递给你的那碗米汤还很热，你先把它晾凉后再喝。”

花枝口中应和后并向母亲点点头，她看到桌上所摆放的都是些剩菜剩饭，她还看出那碗稀饭也不是用小米新熬出来的，像是用剩小米饭添水后熬出的饭汤。她还知道自从家里请人吃了那顿中午饭后，家中就有很多剩菜剩饭，在冷冬数九剩菜剩饭都能放的住，可是这季节正是春季天气变暖时，母亲把那些剩菜剩饭都让帮忙的人带走，还有在场院中那些住着的干活人，他们早起晚归下地干活，他们活讲累吃的饭就多，那位做饭的顾大婶为方便，她才给那些干活人热些剩菜。馒头蒸的少没剩下几个，只能够全家人吃上两三顿。碗橱放置着那些剩菜也就是够他们全家吃两三天。

花枝看到饭桌上的只有三盘剩菜，一个盘子中盛放着六七个豆腐丸子，这种丸子是用豆腐掺着肉沫团出的丸子，然后还要在麻油锅中过油炸过，制作时又放上酸菜炖过。这种丸子她不能吃的太多，丸子中有麻油，吃多就会被麻油药着，出现的症状是头晕脑涨口渴难忍，只有不停喝凉水才能缓解。花枝只能动用筷子吃丸子汤中的酸菜，酸菜就是很长远的菜，他们全家在入冬之前总是要腌制那头号缸酸菜，只到春季天暧和时才能把头缸酸菜吃完，春季时缸中的酸菜吃多酸的都倒牙。花枝就是在这个季节中吃酸菜，她还是要就着小米饭和饭汤吃上几口。

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桌上的两两盘菜就是山野菜，一盘是晕油炒黄花，一盘是肉丁炒蕨菜。这两种山野菜就出在附近的山岭上，每年到夏季时，阴坡树森或洼子中就窜出蕨菜，花枝和哥哥就上山去采，他们精挑细选后，母亲就把他们选好的蕨菜放在二号缸中腌制，这种野菜不能腌的太多，还能晒干保存。全家只能吃到来年这种野菜再长出来时，陈旧的野菜就没有口味。黄花长出来时要比蕨菜晚一个多月，黄花还称为金针菇。接近伏天后，阴坡根子没有树木的草甸子上才长黄花，花枝和哥哥总是和小伙伴去采摘，他们不采花朵只采摘花骨朵，母亲在家中就要用缸腿子腌制黄花。母亲做菜时不怎么以山野菜为主，家中的菜类她总是调兑出花样。

花枝看出桌上放置的两个瓷盘中是干粮，一个盘中装放着五个粘豆包，另外盘子中放置三个馒头。她用筷子挑个馒头放置在空碗中，她就端起那碗吃口馒头。花枝知道全家人的饭量，父亲和哥哥每顿吃的饭菜很多，他们吃顿的饭菜，花枝和母亲能吃两顿的饭菜。花枝吃干粮时，她离不开稀饭，没有米汤和稀饭，她吃到口中的干粮很难下咽。她吃菜不爱吃太咸的菜，全家人都吃不了太咸的菜，盐腌制的几种山野菜在吃之前，母亲要在盆中的清水中多泡两天，只到把几种野菜的盐份泡没后，母亲才能用几种野菜抄菜或炖菜。

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