第12章(第3页)
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顾书白开心的整个人都跟轻盈了起来,连带着傅行也开心了,他就眼角带着笑意,任由顾书白拉着他的手,一起来到这一簇的茶树菇旁。
“傅行,快点,我们把这些茶树菇都给摘了,回去拿一点腊肉跟着一起炒着吃。”
顾书白一边摘,还一边跟傅行说这种野生的,新鲜的茶树菇多美味,多么嫩。
跟在外面吃的,完全不一样。
“傅行,真的很好吃,你吃过后,肯定会念念不忘的。”
傅行被说的也有些馋了,野生蘑菇他也是吃过,可顾说白说的这些,他没有尝过。他现在很期待顾书白儿时记忆中的那些美味的蘑菇,到底有多好吃。
“好啊,等会儿我们摘的差不多,就回去烧饭吃。”
这些茶树菇摘完,顾书白带来的两个小篓子也装的差不多了,顾书白看太阳升起来,有些热了,就打算往回走。
回去的路上,顾书白跟来的时候一样瞄准了土壤肥沃且潮湿阴暗的角落,下意识的就拿棍子去那些枯树叶下面拨几下,偶尔也能找到一两朵松树菇。
也算是小小的惊喜。
待顾书白他们下山,回到他们所住的院子前,这才现,两人的衣服都打湿了,身上还挂了不少叶子,一些奇怪的植物种子。
头上也有不少树叶子,还有一些细小的树枝。
脚下的鞋子都是泥巴,两人只好脱掉鞋子,赤着脚,先去水井附近,找了双凉拖换脚。
又换了一身干净的衣服,顾书白就把两个篓子拿到水井后面,打了一些水,打算把这些蘑菇给清洗干净。
傅行则是第一时间,把两人换洗的衣服抱走,等顾书白把水打完,他也打水,开始吭哧吭哧的搓洗衣服来。
这次顾书白在旁边,傅行到没有做出奇怪的举动来,倒是出去晒衣服晒了半天。
顾书白:“……”
依旧是在外面烧饭,一个锅煮饭,一个锅炒菜。
顾书白就弄了两个菜,一个腊肉炒新鲜的菜树菇,切了几个昨天摘的那种辣劲十足,口感很丰富的秋辣椒。
腊肉先是在锅里用水煮了煮,待腊肉煮熟煮透后,用凉水泡一泡,切成薄薄的片状来。腊肉煮熟后切片,那腊肉肥瘦分明,肥的地方呈现透明的油光,油滋滋的亮,因为切的薄,每片腊肉看着透光似的。瘦的地方是暗红色的,带着一层油光,相互连接着,混合着橘黄色的茶树菇一起,前者焖出了多余的油脂,后者则是把这些油脂吸取了不少,同时也在油脂的高温烹炒下,属于野生菌菇的芳香也跟着迸出来,相互交融。
不需要放调味料,腊肉本身就自带调味,再搭上辣劲十足的秋辣椒,鲜艳的绿色混合,丝毫没有任何色差,这一盘子腊肉炒菌菇,就变得尤为的可口。
那茶树菇的香味只往鼻子里窜,惹的人口水都跟着泛滥了。
随后还有一个松树菇汤。
简单的烧了一些油,松树菇放进锅内烹炒后,待香味出来,放水锅中烧开。一锅浓浓的,类似浓汤里放了一些芝士,那松树菇的汤汁变成了浅浅的嫩黄色,汤汁看着很浓厚,混合着散落在汤里面漂浮的菌菇朵朵,很纯粹的鲜甜菌菇味直掀天灵盖。
松树菇的滚汤的香味很霸道,也很震慑人心,隔着老远就闻到了,非常纯粹的菌菇的香味,勾的人默默的吞咽口水。
第17章做酸菜晒豆角
柴火饭有些慢,顾书白两个烧好了两个菜,铁锅里的米饭这才传来饭香味。用小火慢慢的煨了一小会儿,待有米饭的焦香味飘出来,熄火后跟着继续焖个几分钟,顾书白这才开饭。
炒好的腊肉炒茶树菇和松菇汤已经端到了客厅的四方桌上,顾书白给自己碗里多盛了一些焦黄的锅巴饭,这个依旧是他的最爱。
傅行则是舀了一大碗香甜软糯的米饭。这才煮了几顿柴火饭,傅行现他烧饭的手艺是日渐上涨,傅行觉得这柴火饭是越吃越香,他都爱上了这柴火饭的味道,一点都没有吃腻味。
就光是闻着米饭的香味,他都能感受到了对食物的渴望。
顾书白和傅行相处了两年,彼此都习惯了,这饭菜端上来,谁也没有客气,拿起碗筷,就往自己喜欢的菜夹去。
傅行还是挺喜欢吃肉的,腊肉也喜欢,他一手端着饭碗,一手就去夹那满满的一盘子的腊肉炒茶树菇。腊肉跟茶树菇在一起同时放进嘴里,腊肉的咸香还有茶树菇的鲜香混合在一起,能大口吃到肉,还能品尝到了茶树菇独特的爽劲,两种不同的口感,给口腔内的触觉带来不一样的感受。秋辣椒的辣劲很足,平添几分辛辣的香气,菌菇的爽滑,加上口舌之间的火辣,吃的傅行合不拢嘴了。
这新鲜的茶树菇真的是很有滋味。
果然跟顾书白所说的那样,野生的菌菇,尤其是现摘的,味道真的令口舌都给惊醒了似的,这一吃,才惊觉这世上原来还有如此美味的食物。
这种野生的茶树菇,鲜嫩的滋味,和以前吃的完全不同的口感,着实让傅行给惊艳到了。菌菇吃在嘴里出奇的鲜甜,这种鲜甜调味料无法比拟的,鲜甜的让人不觉得腻味,吃在嘴里甜滋滋的。只觉得分外的美味,吃的令人心情跟着愉悦,整个人都有种被食物浸泡的幸福感,晕晕乎乎,飘飘然的。吃上一口,就觉得与众不同,毫不犹豫的再来下一口。
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