第86章(第1页)
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“是土豆?”
阿丽塔点点头解释道:“是的,我提取了土豆淀粉,制作了饼皮。尽管时间有些仓促,我还是尽可能做出来了。”
盖尔点点头,把手里的蔬菜卷沾到调好的鲜红色的泰式酱料中,一口咬掉半个。
甜辣中带着酸的酱汁相当正宗,阿丽塔发挥得很好,仅仅几种基础调料竟然搭配出了如此复合的味道,给单调的新鲜蔬菜添上了浓墨重彩的一笔,爽滑的土豆粉更是给口感添了几分有趣。
“做的不错,很有创意。”
艾略特给了很好的评价,盖尔点点头表示同意。
下一个,他们来到路易斯的料理台前,路易斯做的是一道经典的法式香橙油封鸭,经典的油封鸭应该有大量的柠檬皮为鸭肉去腥提味,路易斯用了香橙和小青橘代替柠檬,油封鸭的柑橘风味更加明显,水果的味道很好的中和了油封鸭的油腻,酥软的鸭肉在齿间回味无穷。
路易斯高高地抬着下巴,显然也对自己的料理很满意,她一直盯着正在试菜的艾略特,观察着他每一瞬间的表情。
“精致,美味。一道应该出现在高级餐厅菜单上的佳肴。”
盖尔很满意这道油封鸭的味道,和路易斯一直以来的料理一样,精致又美味。像是宫殿中盛在金盘子中的料理。
艾略特却没有给予任何评价,甚至都没有抬头和一直看着自己的路易斯有任何视线接触。随着他们离开,路易斯也收回自己的视线,表情一如既往的高冷,但昂着的下巴却有些颤抖。
三人走近巴里的位置,他把那只明显是主食材的王八放在一边,用剩下的配菜勉强拼凑成一道料理,虽然可以入口,但对于几个美食家来说,还是略显单调无聊。
“甲鱼,胶原蛋白丰富,营养和微量元素也异常丰富,只要做好,口感非常精彩。放着这样好的食材不做,不敢尝试,巴里,这不像你啊。”
盖尔可惜地看着一边收拾好的甲鱼说道。
巴里低下头,有些踌躇地承认了自己的瑟缩:“我……是我打安全牌了。”
“这可不一定是安全牌啊,巴里。”
盖尔的蓝眼睛盯着他,巴里几乎不敢对上他的眼神,盖尔叹了口气,走到最后一个人——泉子的面前。
泉子做的是一道嫩烤猪肉,由于缺少咸味的调味料,所以整体偏甜,连最后配上的烧烤酱都是酸奶调成的偏甜酸奶酱。
盖尔拿刀把一整块的猪排切开,切下三块,方便评委们吃。
“熟度不错。”
切开之后的猪肉是全熟的,但是汁水丰沛,一点也不老。三个人叉上一片肉,沾上放在旁边的酸奶酱,一口咬下。
肉几乎在舌尖上化开,鲜味在嘴中回荡。猪肉的甜味格外突出,甚至隐隐有些椰子的味道。
“这种软度,几乎比得上是低温满煮了,看来表面面团中的甜味已经渗透进来了。”
盖尔看了看垃圾桶中被敲碎的焦黑面团。
“酸奶酱很解腻,和猪肉的味道很搭,但有点偏甜,猪肉也比较甜,味道上的层次比较弱。”
堂岛银评价道。艾略特在旁边点头表示同意。
泉子也知道自己这次做的不是最好,刚才自己试菜的时候她就已经预见了结果。但这时候从评委那里得到了不太好的评价,她还是不由得紧张起来,双手在桌子底下紧紧地攥在一起。
评委已经尝完所有人的料理,几个人商议了一会儿,重新站在所有人的面前,宣布本次淘汰的两个人和剩下进入版半决赛的三位。
“随机的食材组合,你们都给了我们不同的惊喜,其中有些人做的料理几乎震撼到我,但有些人做的料理却陈善可乏,到了这种阶段,这样的料理显然是不行的。那么第一个,我们要淘汰的是……巴里,抱歉,下次记得勇于尝试新的食材。”
盖尔看着巴里,眼带歉意地说。
虽然早就预料到了,巴里还是忍不住对自己有些失望,他深深叹了一口气,把自己的围裙解下来。
“下一个是——”
盖尔环视了一圈,在经过泉子的时候停顿了一下,泉子心都揪了起来,然后盖尔看向了她的前方,“抱歉,阿丽塔你也止步于此。泰式蔬菜卷过于简单,除了土豆粉之外,我们没有看到任何的惊喜。”
阿丽塔也淘汰,那么就意味着剩下的亚当、路易斯和泉子自动晋级半决赛。
泉子刚松一口气,又听到盖尔说:“泉子,你这次也很危险,猪肉的味道并不丰富,但综合了你以往的表现,我们决定留你到半决赛,希望你下次重整旗鼓,给我们一些惊喜。”
“是。”
泉子立刻板着脸应下来,刚放下的心又提了起来。
还是头一次在这么紧张的赛程中处于淘汰边缘,不用盖尔提醒,她也清楚自己处于一个什么样的危险位置上。
必须拿出杀手锏了,泉子想道。
阿丽塔和巴里在晚上收拾好自己的行李,跟还在宿舍的泉子告别,阿丽塔给了她一个深深的拥抱,嘱咐泉子之后注意看她的消息,才和巴里拖着行李箱离开这个他们住了好几月的地方。
巴里拖着自己的行李箱,又像帮阿丽塔拿,被阿丽塔笑嘻嘻地拍开手,挠了挠自己的后脑勺。
泉子目送两人离开,这才转身回宿舍,拿出手机拨通了一个号码。
“喂,赵岩吗?你还记得……咱们小时候在仓库发现的,传说中的厨具吗?……当然,我觉得现在时机已经成熟了。”
半决赛
半决赛
随着这边的半决赛只剩下最后三个人,龙马那边的大奖赛也逐渐进入尾声,再打最后一站,他本赛季的积分就基本差不多了,可以回国歇一段时间。
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