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第七十二章 几分喜欢他的美色(第1页)

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一行人顺利来到了厨房,毛高远兴奋的指着桌面上的鱼片介绍道:“纪小娘子,我也打算做个豆腐鱼片汤,你看看这些配料有没有问题?”

纪知岁看到案板上放着的是条草鱼,眉头轻蹙,指点道:“毛大哥,黑鱼做汤味道更鲜美,你这鱼用的是草鱼,鱼刺多也腥,更难处理,草鱼还是用来红烧味道会更好。”

“红烧?劳烦小娘子教教我应该怎么处理?”

毛高远态度恭敬,一副要认真听讲的模样。

“草鱼最大的腥味,来源于鱼鳃和腹中的那层黑膜,弄的时候一定要将这两处理干净,这样会减少土腥味,你这些草鱼肉都有黑膜,做出来的味道会大打折扣。”

这个说法毛高远还是第一次听,原来腹中的这层黑膜是腥味的来源,怪不得他切鱼肉的时候,总感觉腥味很重。

处理好的鱼块用料酒,葱段,姜段抓匀腌制后,在外面涂上一层淀粉,油热后放入葱姜蒜爆香,把腌制好的鱼块倒进去翻炒。

加入酱油和少量的料酒和盐后,倒入一碗清水大火煮至汤汁浓稠后,撒上葱段和茱萸提味。

这茱萸是前面纪知岁在灶台上发现的,茱萸味道辛辣,是类似于辣椒的味道,算得上是辣椒的替代品,前面她还在为红烧鱼块没有辣味而烦恼,就看到了厨房里有茱萸。

“小娘子,这茱萸能吃?我都是用来辟邪的。”

毛高远有些稀奇,跟在纪小娘子身边他总能够学到很多,要是自己能够拜她为师就好了。

“当然了,而且这味道很特别好。”

纪知岁脸上带笑,她开心极了,有了茱萸,等食肆开起来后,能做的菜品种类会更加丰富。

花椒胡椒的价格更贵,特别是胡椒,从西域那边运送来,一斤就好几两银子,她暂时消费不起,这样一对比还是茱萸更便宜。

红烧鱼块的香味飘散在这个厨房中,毛高远等不及了,也不管这道菜是不是还在锅中冒泡泡收汁,直接夹了一筷子鱼肉。

为了避免和上次一样被烫的结局,他这回学聪明了,将面前的鱼肉吹了吹,才放入嘴巴里。

鱼肉一点土腥味也没有,入口即化,还带着咸香味,后面又反上来一股辛辣的刺激感,让他的嘴巴都有些麻麻的。

因着这股刺激的感觉,他额头上还有些细密的汗珠,就连说话声也带上了斯哈斯哈的吸气声。

“小娘子,这红烧鱼一点腥味没有还甚是美味,就是有点儿辣。”

明明都是鱼肉,红烧鱼块和鱼片粥里的味道很不一样,前者咸香麻辣,后者鲜香清甜,但这两种口味对于毛高远来说,都是享受。

裴忆安吃这道红烧鱼块时,那张白皙的脸上瞬间染上了粉红,那唇瓣越发殷红,那张清冷的脸庞也愈发动人。

原本就满分的男色因着这股辣意,更上一层楼,纪知岁不由得看了一眼又一眼,安哥还真是好看。

看来裴忆安是不怎么会吃辣的,她很贴心倒了杯凉水,放在他面前提醒道:“安哥,你不会吃辣的话少吃一点。”

裴忆安点了点头,筷子往红烧鱼块上的频率并没有减少许多,这辛辣味搭配上细腻的有肉,吃得真的很上头,一口又一口,让人停不下来。

期间,他发现岁娘的目光有时候会落在自己身上,准确来说是自己的脸上……

那目光时不时的落过来,次数多了,裴忆安便知道对方这是故意为之,碗中的水面上倒映出了他脸庞的轮廓,不用看,他也能够察觉到现在自己那张脸上有些泛红,同往常的模样有得很大的区别。

岁娘看着自己的眼中带着欣赏和惊叹,是因着他这副模样,这张脸?

或许他找到切入点了,岁娘心中绝对有那么几分喜欢他的美色。

——————

海上船舱内。

有纪知岁准备的那些肉干什么的,肖启航这一路嘴巴那叫一个享福。

他按照纪知岁说的那样,在太阳的时候,将挂在栏杆上的猪肉肠,都拿出去外面晒干,直到这些肉肠不再滴油,变干后猪肉腊肠就算是彻底完成了。

他拿下一串腊肠交给船上的伙夫,那伙夫见到后,眼睛立马亮了起来。

最开始肖公子让他将这玩意蒸熟,他是看不上的,这东西的卖相不好,看起来就不好吃。

他处理得也很随意,就只是将这根腊肠往锅中一丢,和馒头一起蒸,谁知当他将锅盖掀开后,一股醇香浓郁的肉香味霸道钻进他鼻子里。

这味道是来源是前面那根不起眼长长黑黑的东西,蒸完后这东西已经大变样,泛着油光,引诱着人靠近。

他开始将这根腊肠切块,那透明的肠衣下,包裹着满满当当的肉,用刀切开后,油香四溢。

将腊肠摆盘切好后,他将东西给人端了上去,将这腊肠夹在馒头里,油脂浸润馒头,别提多美味了,因着又能够吃到美食,肖启航给了厨师一条腊肠。

因此,厨师对着肖启航,还有他身上带着的美食格外热情。

不仅仅是船上的厨师,其他的商人对肖启航也是格外的热情,这家伙在祁州县买了不少好吃食,那些吃食他们还没怎么见过。

特别是那个叫腊肠的东西,搭配馒头米饭一绝,还能够长久储存,就合适他们这样十天半月都在海上漂的人。

最开始,因着腊肠的分量多,肖启航对待周围人倒也大方,会分点给周围的人,其他人也是有分寸的,后面变成去他那边买腊肠。

一小截腊肠的价格一百文,不少人趋之若鹜。在腊肠在面前,腊肉腊鱼什么的瞬间不香了。

光是卖这些腊肠,肖启航就将给纪知岁的十两银子赚了回来,后面腊肠他自己都不够吃,肖启航就舍不得卖了。

没有腊肠下饭,众人那叫一个心痒难耐啊!

有些商贩甚至将一小截的腊肠炒到了一两银子,可肖启航那边依旧没松口,笑话,他自己都不够吃。

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