第57章 煮狼夹子(第1页)
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大家一起动手,将小羊羔子放出来吃奶,然后铁钼尔和乌日娜低声聊了几句后骑着大青马出去了。
王一猛和巴尔思先把奄奄一息的母黄羊给杀了。
王一猛把大青狗抱出来放在草团上,把母羊热乎乎的血端给大青狗喝,这是对它的鼓励,下次再去打黄羊,它会更加努力。
打到猎物,先得奖励猎狗,这是对狗的肯定也是激励。
大青狗也是渴了,喝了很多羊血,对于狗来说,野生黄羊血就是大补。
所有猛兽在杀死猎物后,都会先喝血解渴。
等大青狗喝好羊血,剩下的羊血依次i让钦岱,刀疤和小牧喝,这也是规矩。
人要守规矩,狗更得遵守。
把母黄羊开膛破肚,巴尔思把羊心和羊肝取出,还是先拿给大青狗先吃。
所有狗都在看着大青狗吃羊心羊肝,这也是让它们知道,勇敢会博得主人的喜欢。
等大青狗吃好了,王一猛才把剩下的黄羊内脏,均匀的分给所有狗。
等羊崽子们都吃好奶,大家一起将它们分离出母羊群,今天乌日娜和阿雅带着母獒和两只契丹犬,赶着羊群出去放牧。
随着接羊羔的季节临近尾声,还没产崽的母羊渐少,有三条狗的协助,一千多只羊,母女俩可以照顾过来。
母獒和大青狗已经得到认可,今天得把两条契丹犬带出去,熟悉一下自家羊群和放牧路线。
春季是产羔季节,经过一冬,羊群瘦乏,母羊群不宜远牧。
俗话说山羊怕交九,绵羊怕初春,驴乏七月,马乏八,母羊乏身春风季,这时要等太阳升高,气温上升,母羊群才能就近放牧。
春天的草是去年没来及落穗的草,营养最肥,是母羊抓膘的最好时机,前提是要做到晚出牧,早收牧,以防羊群感冒生病。
等羊群全部离开,二人又把那只公黄羊也杀了,按照铁钼尔的吩咐,将两张羊皮裹好,放在阴凉处备用。
两只黄羊的肉加在一起差不多有一百三四十斤,全部切成三四厘米宽的条状,挂在蒙古包的背阴处风干,将来可以直接食用,也可以放在奶茶里蘸着吃,味道更佳。
蒙古的牛羊吃的草质好,肉质上佳,蒙古人制作的风干肉中外驰名,不需烹制,直接撕开就吃,肉质酥软且有弹性,原汁原味,营养丰富,可久放不坏。
二人在羊圈外架起了大铁锅,加水后把羊骨头扔进锅里,锅底放入干牛粪和干羊粪大火炖煮,很快香味扑鼻。
一个小时后图卡铁钼尔骑着大青马回来,从马背上取下七八只上锈的狼夹子,这是他从别人家借来的,如果花钱买新的,一个狼夹子要不少钱。
然后他去蒙古包里又拿出十几个锈迹斑斑的狼夹子,用新买来的砂纸,把两只狼夹子除锈后扔进大锅里。
自从知青离开,草原上实行牧群承包制,他就再没时间出去夹狼,狼夹子都已上锈。
“阿爸,为什么要把狼夹子放锅里煮?”
见铁钼尔把狼夹子扔进骨头汤里煮,王一猛问道。
“狼鬼精的很,它们的鼻子更精,这些铁夹上可能会沾有狼的气味,它们一下子就能闻出来。”
铁钼尔说着指示王一猛和巴尔思一起除锈。
“我看这些铁夹子上都上满厚锈,至少得有一两年没有用过了,就算之前夹过狼,气味也该给铁锈掩盖了吧?”
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