第11章可以用电动抽水机抽水（第2页）

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贺老太就教他们做别的：包饺子，水煮肉片，和猪肉拌面酱。

和面，饧面。

熬骨头汤。

选肥瘦相间的部位切碎成肉沫，取一半加入适量的盐，葱花，胡萝卜碎，鸡蛋清，酒，分几次加水搅拌均匀，再把饧好的面搓成长条，扯个，压扁，擀皮，最后包饺子。

包饺子的花样，贺老太示范了好几种。

贺清秋和贺清露不敢有任何怠慢，认真的学着，贺老太教了几遍她们就会了包饺子。

留下她们仨继续包饺子，贺老太开始做猪肉拌面酱。

把锅里凉了的油舀进一个大瓦罐里，让三郎继续烧火，锅烧红之后，放干茱萸炒香，加入之前剁碎的肉沫，翻炒熟透后，加入贺老太秘制的黄豆酱和水，烧开后慢慢搅拌，加纤水后大火收汁。

猪肉拌面酱做好后就装进一个小坛子里，贺老太用锅里沾着的拌面酱汁又做了个咸豇豆鸡蛋汤。

最后一道菜是水煮肉片，选最松口的那一块前腿肉，横切成大小均匀，薄薄的一片，加入清水抓洗掉血气。

看贺老太切肉，贺秋荻心想，贺老太一定知道自己手里这块肉，究竟切了多少片肉出来，贺家每个人能分上几片肉，少一片她都能现。

这时，饺子包完了，他们几个小的一个个围在灶门前看着贺老太做水煮肉片。

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锅烧热后加油，贺老太入自己放秘制的酱料，葱姜蒜末炒香。

再加入适量的水，水烧开后烫小青菜，捞出来铺在大碗碟上，再把肉片快的下到热汤里，同时加适量的盐和酱油，烧得滚开后把肉捞出来摆在小青菜上，撒上花椒，茱萸碎和小茴香，再在上面浇上一勺滚油，这道水煮肉就成了。

“嗞喇——”

一声脆响，香味扑鼻而来。

最近家里的油够吃，不然贺老太才舍不得做这么费油的大菜。

贺老爷子正好带着地里干活的儿子儿媳回来，闻到这庭院里飘荡着的香气，沉默的脸上露出憨直的笑容。

“去洗手，换衣服吧。你们阿娘做了好吃的。”

他吩咐道。

三嫂金氏直接钻进厨房：“娘，你给我们做了啥好吃的？”

三郎咽着口水，喜滋滋的回答道：“阿娘。阿奶教我们包了饺子，还做了拌面肉酱和水煮肉片。”

“水煮肉片！”

金氏惊呼一声，抬腿就想进来厨房捞点吃的，被贺老太瞪了回去：“谁要是敢偷吃，我让她中午饿肚子，啥都没得吃。老三家的，还不滚进屋去换衣服。老二家的，剩下的两个菜你来做。”

贺秋荻往碗柜下的案板上看了看，剩下的菜，应该是油渣炒蒜苔以及一盘蒜蓉炒青菜秧。

她再次眼睁睁的看着徐氏，用做水煮肉片剩下的汤汁，炒了一盘青菜。

贺家好歹出了一个当官的大哥，结果还穷得连沾在锅底的油还得再次利用。

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这道“刷锅水”

做出来的炒青菜，她是说什么都不会吃的。

过分的是，贺老太用油渣炒蒜苔的“刷锅水”

煮了小蠢猫给她的那两条秋刀鱼。

看着白白的，很好喝一样的汤汁，贺秋荻出了灵魂的拷问。

吃。

还是不吃呢。

今天中午，贺家众人每人都有五个饺子一碗骨头汤，男人两碗干饭，女人和孩子一碗干饭，水煮肉片每人三片之外，其余的菜和窝窝头，就随便大家敞开了肚皮来吃。

贺秋荻从他们敞开吃的饭量中，见识到什么是饭桶。

尤其是干体力活的二哥，几乎要用海碗来装吃食，看来贺老太精准的把控着粮食的分配，是有道理的。

水煮肉片的汤汁，全都被二哥三哥和贺老爷子瓜分掉了。

早上那一顿，贺家所有人不包括贺秋荻在内，顶多算吃个半饱吧……

就连贺清秋和贺清露都吃得满嘴的油，吃完后挺着腰都站不直，抱着肚皮打饱嗝。

贺老太看着被吃得干干净净的碗碟，叹口气道：“我这抠抠搜搜的控制着家里的吃食容易吗我，瞧瞧，这一顿不节制，得吃多少。就是万贯家财，也不够你们吃的呀。”

闻言，大家生怕贺老太生气，不禁努力勉强的挺直腰背，提起耳朵听她训话。

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