舅妈新生意(第1页)
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郑鹏无缘围观她二姐的大厨英姿,因为他被分配任务照看邻居家的小弟弟。
吃饱了奶糕的小家伙嘴里头吐着泡泡,跟鱼一样。短短两个月的时间,原本跟皱皮猴子似的小东西,似乎长得好玩了点儿。
鹏鹏试探性地伸出手指头去碰他的手,不想竟然被小宝生一把抓住了。小家伙竟然还抬起一条腿来,咧开嘴巴笑。
然后鹏鹏闻到了一股尿骚味。
倒霉的小学生哭丧着脸,这孩子明明属龙,怎么还跟小狗一样,撒尿要抬腿?
老太听到他的哭腔,从屋里头慢慢挪出来,笑着道:“哎哟,要换尿布了。你小时候还不这样。”
鹏鹏涨红了脸,试图维护男子汉的尊严:“我才不会翘脚呢。”
老太瘪嘴笑:“哎哟,那时候你聪明,撒了尿还会自己翻个边儿呢。”
说着,她慢腾腾地拿旁边的干尿布,要给小家伙换,“莫怕啊,小宝,老太不吃人的。”
林鑫笑着拾阶而上,跨进堂屋:“这毛病还吃人啊?”
,她接过老太手上的尿布,动作娴熟地帮小宝生换上。
自家的妹妹,舅舅家的弟弟,小的时候她都照应过。
老太笑眯眯:“可不是,那时候都传是妖怪,会吃人的。吃的人越多,那身上烂掉的地方就能重新长回头。”
鹏鹏听了满耳朵的稀奇:“那是不是吃什么补什么?”
林鑫被表弟的话给逗乐了,她打来井水洗手,笑着问:“你二姐人呢?”
“二姐做酸菜鱼呢。”
鹏鹏兴冲冲的,“大姐,那个是不是特别好吃?”
林鑫无奈:“好不好吃我不知道,不过动静很大倒是真的。”
她妹妹做个饭啊,真是全家出动,集体帮她打下手。
厨房里头热火朝天,即使窗户开着,也散不尽满室的酸辣香气。
林鑫看着外婆将鱼连皮带肉削成薄薄的片,忍不住皱眉:“这酸菜鱼到底是你烧呢,还是外婆烧的?没人给你削鱼片怎么办?”
正在埋头抓泡萝卜的林蕊理直气壮:“去市买啊,肯定有现成的鱼片卖。”
她上辈子都是买现成的鱼片做酸菜鱼。谁还有功夫慢慢剃鱼肉啊。
现在还不到腌大菜的季节。江州人也不习惯用芥菜腌酸菜。林蕊索性用泡萝卜代替,这样汤色还更清爽一些。
林鑫哭笑不得摇摇头:“行,反正你都有理由。还要干什么啊?”
林蕊老实不客气:“打鸡蛋,削好的鱼肉片得用蛋清裹着,这样肉才嫩。”
林鑫无奈地捋起袖子给妹妹打下手,示意正在烧火的芬妮:“你出去,你爸妈也快回来了。灶火我看着就行了。”
芬妮满头油汗,却仍然迟疑:“没事,我家里头鸡跟鹅都喂过了。”
“出去,这儿忙得过来。”
外婆招呼跟自己小外孙女一般大的女孩儿,“正好,把昂刺鱼汤端出去,让你妈趁热喝了。”
芬妮这才起身,洗干净手脸,端着汤碗出了厨房。
林蕊一边往热油锅里头加蒜瓣、生姜片炝锅,一边撇过脸好奇地问她姐:“芬妮家的田收完了没有?”
“没有,还剩下一亩半。天太暗了,田头又没灯,外公说要割到手的。”
林鑫按照妹妹的要求,用盐、黄酒码味,然后加入鸡蛋清裹上鱼片搅拌。
林蕊朝锅里头放下泡酸萝卜跟泡辣椒翻炒,等到起味儿盛起来放在边上。然后直接从锅炉中舀沸腾的水下锅,加外婆切好的鱼头跟鱼骨头进去,直接大火熬煮。
等待鱼骨头汤熬白的时间里,她终于有心思好奇:“姐,钐镰好用吗?是不是收割的特别快?”
林鑫被先前的酸萝卜辣锅呛得直打喷嚏,此刻味儿散了些,她才好点儿。
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