第62章采访报道思所信息面食种类文化大餐（第1页）

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明天需要早早去上班，海珍躺在床上将明日之事仔细地在脑海中过了一遍：上午按部就班完成日常工作；中午要撰写一篇有关高峰通讯的报道；下午则有一个重要的任务——采访另一个人，而这个人正是杨涛。

实际上，原本并不需要海珍亲自去做这次采访。这本应是采访部门某个小姑娘负责的事情，但由于对方已经离职，所以这项工作便顺理成章地落到了海珍头上。杨涛曾在好几个园区举办的作者竞赛中斩获头筹，表现出色，因此采访组决定将此次访问杨涛的重任交予海珍。毕竟海珍与杨涛相熟，由她来进行采访或许能挖掘到更多有价值的信息。

然而一想到要去采访杨涛，海珍心中总有些不自在和别扭。至于下午具体该如何应对，还是等之后再考虑吧……想着想着，海珍的思绪渐渐飘远，没过多久她就在宽敞舒适的席梦思床上进入了甜美的梦乡。

杨涛可不这么觉得，昨晚在自己那狭小逼仄的出租屋里，他一直拿着手机打游戏到深夜，才沉沉睡去。第二天一大早醒来后，想起明天中午要去海珍家吃那令人垂涎欲滴的浆面条，心里不禁有些骚动。然而，作为一个成年人，如果空着手去人家家里蹭饭总归是有些不合适的，想到这里，他便开始犹豫不决起来。毕竟，这浆面条虽然美味无比，但若因此而给别人留下不好的印象，倒还不如干脆不吃呢！于是乎，杨涛将此事暂且搁置一旁。

时间过得飞快，转眼已临近下午时分。按照原计划，接下来将要对杨涛进行一场专访。此时此刻，杨涛早已提前抵达排练大厅，并在此静静等待着海珍的到来。没过多久，只见海珍行色匆匆地走进了大厅。杨涛见状，连忙迎上前去问道：“那个……海珍啊，关于中午去你家吃浆面条的事，要不就算了吧？我实在是不好意思过去呀。”

海珍听后笑了笑，回答道：“其实今天中午我妈妈早就把浆面条做好了，然后特意用锅盖盖好保温，就是等着你晚些时候过来一起享用呢！”

杨涛无法再提出任何异议，毕竟丈母娘亲自动手准备这一切，如果自己拒绝前往，实在显得过于生疏和外道。他思索片刻后回答道：“那好吧，既然如此，我便前去吧。只是我此番登门拜访，应该携带何种礼品才合适呢？”

海珍微微一笑，表示并不在意具体带些什么礼物，但又担心如果空手而去会引起嫂子的不满。话音刚落，她便顺手拿起放在一旁的记事本查看起来。

杨涛见状连忙劝阻道：“不必如此拘泥形式，越是刻意反而可能让气氛变得拘谨凝重。其实关于面食文化方面，我还是略知一二，可以就此展开聊聊。”

海珍则回应说：“若是由你接受采访，我反倒会觉得有些不自在。不如你随心所欲地畅谈一番即可。”

杨涛道：“中国的面食文化呍丛读鞒ぃ面食的起源可以追溯到东汉年间，最初的面条被称为“饼”

，随着时间的推移，面食的种类和制作技术不断展，具有深厚的历史底蕴和地域特色，形成丰富的面食文化。

中国面食的种类：

1，刀削面，以其独特的削面技巧和风味成为山西的特色面食。

2，炸酱面，以独特的炸酱和配菜为特色，是北京的传统美食。

3，兰州拉面，，以其牛肉拉面而闻名，是西北地区的代表性面食。

4，武汉热干面，以其独特的热干风味和芝麻酱调味而着称，是武汉的特色小吃。

5，河南烩面，以其丰富的配料和浓郁的汤底为特色，是河南的传统美食。

6，四川担担面，以其麻辣口味和独特的调味而着名，是四川的传统美食。

此外，中国的面食文化还包括各种地方特色小吃，如新疆烤肉面、西安油泼面、上海阳春面等，每一种面食都有其独特的制作工艺和文化内涵。”

“你能说出很多，你吃过多少？那道面至今令你难忘？”

海珍饶有兴致地问道。

杨涛陷入了回忆之中，嘴角不自觉地上扬：“一说起新疆啊，我先想到的就是他们那儿的大盘鸡。满满一大盘鸡肉，香气扑鼻，让人垂涎欲滴。吃完鸡肉后，剩下的浓郁汤汁可别浪费，用来下面简直绝配！三四个人分着吃，每人再来上三四片面，一拉一拌，那滋味儿，真是令人难以忘怀。”

海珍听得津津有味，也不禁分享起自己的美食经历：“我曾经尝过朝鲜面，那种独特的口感和鲜美的味道给我留下了深刻的印象。不过，要说起地方特色面食，还得提到我们浙江省杭州市的一道名菜——片儿川。这可是杭州奎元馆的招牌点心呢！它的浇头主要由雪菜、笋片和瘦肉片组成，味道十分鲜美。而且你知道吗？2o13年7月，杭州市区的片儿川荣幸地登上了‘中国十大名面条’的榜单哦！”

接着，海珍详细介绍道：“其实，片儿川所选用的倒笃菜、冬笋和肉丝这几样配料也是很有讲究的。先将它们切成薄片，再放入沸水中焯一下，这样不仅可以去除食材中的涩味，还能使其保持脆嫩的口感。而‘片儿川’这个名字的由来，正是因为这些片状的食材。怎么样，听起来是不是很有趣？”

“在榜单里的那些个北京炸酱面、武汉热干面还有兰州拉面啊，味道真是不咋地！尝过一次之后就绝对不会再想吃第二次啦！反倒是山西刀削面和河南烩面，可以说是百吃不厌呢！”

杨涛一边表着自己对各种面食的评价，一边摇着头。

这时一旁的海珍插嘴道：“诶，我听说陕西省也是个以面食闻名的省份哦，他们那儿的油泼面可出名了呢！”

“拉倒吧！”

杨涛一脸不屑地反驳道，“陕西油泼面根本比不上陕西潼关肉夹馍受欢迎好吧？之前公司边上有家卖油泼面的店不是倒闭了嘛，还不就是因为分量太少而且味道也不怎么样，自然就没生意做不下去咯！”

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