第53章 清汤一锅悟道茶（第2页）

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“这样啊，师弟需不需要一个冰阵？”

“那最好不过了。”

林东方摸了摸下巴，决定以后去学一下阵法试试。

有这玩意真的方便，比空调冰箱好用多了。

不多时，汤的温度就降了下来。

林东方取出一个盆子，里面放了一些鸡肉泥。

又加了一些葱椒泥进去。

“要用焯水的头道汤把这鸡肉泥冲开，然后再把这盆里的倒入头道汤中，要让这头道汤像是米汤那样。”

“鸡肉泥要是不够就再加点，但一定要先冲开再倒入汤内，不然容易结疙瘩。”

“然后才可以吧这头道汤倒入刚刚熬好的那锅汤内。”

“头道汤中油多，更香，清汤不是全然没有油花的，除去做某些菜之外，别的菜都有油，这点油花也可以增香。”

林东方再次开火，“这样的火苗叫做中小火。”

“一边加热一边搅动，等到冒了热气，就调成小火，千万不能让这锅里的汤沸腾，不然影响吸附杂质的效果。”

萧曦月连连点头，她已经看到了这鸡肉泥的奇妙作用。

那些细小的杂质紧紧的贴在鸡肉泥上，然后慢慢飘到汤的最上面。

与此同时，一股更加鲜香的味道弥散开来，而且汤内的天地大道也在飞速增加。

用天眼可以清楚的看到丝丝缕缕的霞光缭绕在那汤的上方，即便是瑶池仙泉最底部的异象也不过如此。

又一锅交织着天地大道的汤。

量完全超过那些卤肉老汤。

那些老汤每天都要卤肉，里面的道韵会融入那些鸡鸭鹅中，而且还要添加新水，所以道韵含量增长的十分缓慢。

萧曦月有股错觉，那就是林东方此时正在熬一大锅悟道茶。

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这汤的颜色也都和悟道茶几乎一样。

林东方的脚像是在地面上生了根一样，从开火到现在，他的目光丝毫没有离开过汤锅。

手勺也没有丝毫的停歇，一直在轻轻搅动。

这是一锅倾注心血的汤！

“看，现在汤里几乎没有了杂质，杂质也都飘了上来，现在就可以把鸡肉泥捞出来了。”

“用细漏勺捞，然后用手勺在漏勺里敲一敲，把鸡肉泥里的汤都挤出来，这清汤可珍贵，容不得丝毫浪费。”

不过敲打是在另一个大碗上方进行的，多少会敲下来一些杂质，免得又弄进了那锅汤里。

‘勤俭持家’

萧曦月脑海中忽然冒出这四个字。

“把汤倒进另一口锅里，这锅需要刷，这锅上也有不少杂质。”

刷锅之后，重复一次刚才的操作，不过这次是用清汤冲开鸡肉泥。

随着他仔细的控火，搅拌汤汁，那些丝丝缕缕的霞光更加璀璨夺目。

最后开始连成彩霞，照应出瑞彩。

萧曦月耳边有天音响起！

暗中，瑶池圣主施展秘术，把这即将冲天而起的瑞彩直接给遮掩住！

‘臭小子，熬个汤都惊天动地的，以后你做个大菜不得召唤来天劫啊？’

最后，一锅淡茶色的清汤完成！

林东方很满意这锅汤，清汤但不寡水，汤盆边上有着油花，鲜美带着肉香。

但在萧曦月看来，这就是一大盆悟道茶啊。

那边的老汤，七碗相当于一碗悟道茶。

这清汤五碗就相当于一碗悟道茶。

这一大锅汤足以比得上一枚悟道叶！

就连那清理出来的杂质都相当于三碗悟道茶！

“唉，我这也是良心卖家，这一批的太岁土品质上乘啊！”

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