第52章（第1页）

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她不知道路橙在哪。比赛结束后要找他一起玩吗？

甄心低头凝视自己的初赛作品，估计这也是他会喜欢的。

“人生至乐”

主题初赛在西浣花岛举行，她和路橙竟不约而同都出差到了岛上。

甄心的作品叫“步步莲华”

莲子班戟，是杜仲秋给了她灵感。

莲子有养心宁神的药用价值，属于药食同源的材料。莲子糕点作为一种夏令传统甜品，其文化历史更是源远流长。它除了是满汉全席“万寿宴”

中的饽饽四品之一，更有吉祥美满的寓意。婚前送莲子代表“郎情妾意”

，婚后则有连生贵子的祝福之意。

吴师道在《莲藕花叶图》中写道：玉雪窃玲珑，纷披绿映红。莲心苦，所以食莲去芯，去苦留甜。但若留莲心煮茶，三伏天可清热解暑。一口清茶，步步生莲，忆苦思甜。这是甄心想要表达的“人生至乐”

。

她把莲子煮至软糯，放入黄油、淡奶油、面粉、冰糖融化，沥干变成莲蓉，再铺一层增加爽脆口感的马蹄，压出花型再点缀上桂花蜜。但尚不满足于此，她参考宋代名菜“莲房鱼包”

的做法，把莲房作为酿壳，挖空内瓢和莲子，把棋子般大小的莲子糕酿进鲜莲房的孔洞里，放在莲叶形的牛油班戟之上。剥开莲房吃莲子、莲叶，精雕细琢最后返璞归真，这何尝不是一种“至乐”

。

久违的韩馨盈思路也打开了。巧用苦味以衬出甜味，苦中作乐事，她制作的古法苦瓜抹茶豆腐名为“半生甜”

。

苦瓜又名半生瓜，人的前半生只觉得它苦涩，后半生才懂得回甘。宛如人随年月历练，方知生活先苦后甜。古代没有白凉粉，但也可以用古法做出爽滑弹牙的冰粉，又名观音豆腐。以植物蛋白超高的深山斑鸠叶为原料，过滤出富含果胶的汁液。再把天然的凝固剂草木灰加热过滤出碱水，与斑鸠叶汁相撞交融，静置半小时即可凝固。古人传统智慧深不可测。

甄心见到韩馨盈终于从上次失败的阴影中走出，也替她感到高兴。这下又能和这个麻烦的对手在竞争中共同进步了。

也有参赛者选用本身自带甜味的蔬菜进行创作。胡萝卜、洋葱、南瓜、甜菜根也成了点心桌上的用料。大家也不再把思维局限于蒸煮四时水果，“反沙”

、“拔丝”

也是本次比赛里常见的烹饪方式。

更有一些思维跳跃让人惊喜的作品，如薄荷麦冬巧克力糕，用草木一生枯荣的姿态比作人生至乐。又有梅子酒芋泥白茶果冻，外形精细，口感酸甜，用琴棋书画诗酒茶比作人生无穷之乐。

虽是竞争关系，但甄心最欣赏的一个参赛作品名叫“五味颂”

，把酸、甜、苦、辣、咸的味道分别融入每一层。用乌梅表达酸，用桂圆表达甜，用苦丁茶表达苦，用桂皮表达辛，用海苔表达咸。每一口都是一番心情、一段故事，让人感慨万千。虽然这融合出来的味道有些怪，但色彩丰富，意蕴无穷。

强手如林，百花齐放。甄心兴奋归兴奋，为了避免出现资格赛被人做手脚的情况，这次她谨慎地把容器、食材检查过多次，没有发现任何异常。是初赛保安更严密了，还是害她的人改变主意了，她还是未能窥得事件全貌。

也许是和路橙生活久了被他同化了。以前她也只是埋头苦干默默做事的个性，但这次比赛结束后，她开始和她欣赏的一些参赛者交流联系。本也想与韩馨盈聊聊，但对方表现得特别冷淡，她也不勉强了。

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