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写就了农耕文化的历史
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第62章(第1页)

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于是,当新菜谱出现,赵沐春很有兴致地要做一道槐花鱼圆,知霜在加工鲤鱼肉茸时减少搅拌且减少料酒,做出来的成品自然口味不佳。

赵沐春尝了一口就眉头紧锁,目光锋利地盯着知霜一言不发。知霜垂着头,怯懦地对二少爷道歉:自己糟蹋食材了!一旁的秋葵低头不说话,佳欢赶紧往角落里躲。

他脸色阴沉,腔调冰冷地呵斥:“鱼肉搅拌的次数明显不够,所以缺乏弹性,料酒或姜水加的量不足,腥味没有压住,你刚才在想什么?”

赵沐春不甘心地吩咐道:“今天就算了,估计你没力气了,明天我再带些新鲜槐花来,你再做一次,要上心一些!”

知霜心里苦笑:居然被他识破了,还得另想别的法子才好。

再次轮休的知霜,不想呆在小厨房了,与面对赵沐春的压力相比,兰芝的唠叨就没那么难受了。

知霜在家吃了中饭,打算去集市挑选定好的干菜。兰芝非得送她,一路上絮絮叨叨,自我安慰道:“兴许,咱想多了也不一定”

,又告诉知霜针法诀窍,笑说:“你先记着,抽时间练习时再仔细体会,上手会快些。”

兰芝送到路口,知霜好不容易等她讲完,和她分手后急忙往集市走去。

“急乎乎的,到集市买菜吗?”

知霜听声音就知是姜攸,边走边问:“好巧,每次都碰见你,正巡街吗?”

“嗯,是呢。有好几天没见你,忙得没时间轮休吗?”

知霜含糊地说了几句,取了干菜准备回谢府。

姜攸叫住她,迟疑地问:“你的情绪……有些低落,和家人不愉快吗?”

第40章

知霜强笑着回答:“没有的事,我挺好的,已经能做淮扬菜的‘煮三丝’啦!”

“厉害!那菜讲究刀工,看来你挺下功夫的!”

姜攸笑道,“对了,闻大哥家的客栈就在前面,他姑姑烧的菜也很好吃,咱们去尝尝,等下我叫辆棚车送你回去,不耽误!”

“隔壁我表姐的铺子不去,我去别人的客栈吃饭?会被骂不合规矩的。”

“你别让她看见你就是了,再说,她那么大的肚子,还操心你吃饭,多麻烦呀!闻捕头的姑母,一直想见你,走吧,我陪你去看看什么事吧!”

闻家客栈是当铺和隔壁民居重新改建的两层楼,原来民居的大门是入口,一进去的小厅堂放了桌椅,里面是个柜台,往左面走是原来的当铺,改建成楼上楼下的客房,柜台边的通道往后,西北是小四合院样式的上房,东北是个小厨房和待客的小厅加杂货间,有间房安置着铺盖供伙计住。

三法司衙门(刑部、大理寺、督查院)的官署在右安大道上,与之垂直的右安横街有酒楼有药店有集市,生活方便,对于外地来京到衙门办事的,闻家客栈是个实惠的落脚点。

姜攸进门就说:“姑母好,这一向生意可好?看看我带谁来了!”

闻家姑母正在柜台里算账,抬头见到姜攸和知霜,很高兴地让两人随她到待客的小厅,她对知霜笑道:“你能来太好了,我今天炖了猪肘子,尝尝我的手艺。”

“我们有口福了,闻大哥还没回来吗?”

“给他留着有呢,咱们先吃,不能让知霜姑娘饿着了!”

姜攸对知霜笑道,“炖肘子是闻姑母的拿手好菜,跟着我的武小松最爱这个,用汤汁拌饭能吃一大碗。”

闻姑母说:“小松跟你闻大哥一道,帮忙跑腿去了,锅里给他俩炖着一整只肘子呢!”

知霜问道:“闻姑母有什么需要我帮忙吗?”

“不急,先吃饭,吃完再说。”

端上桌的炖肘子味道浓郁、红亮酥烂,筷子一戳就分成几块。闻姑母给知霜夹了一块连皮带瘦肉的,关注着她:“尝尝我做的,看合不合你的口味?”

知霜吃了一口软糯多汁的肉,立马被惊艳到了,笑眯眯地称赞:“好吃!闻姑母的手艺真好,这里面除了葱姜蒜,放了茴香、八角和桂皮吧?”

“不错,你的鼻子真灵,看来是真的爱做菜。”

闻姑母点头笑道:“喜欢就多吃点,小姑娘正长个子的时候,身体好就靠嘴壮呢!”

知霜咽下去一口,看着碗里红汁粑软的肉块,笑道:“谢谢闻姑母,我不会客气的,别尽顾着我了,您也吃。”

姜攸基本没说话,一直在努力吃,用行动赞赏美味的炖肘子。

吃完饭,几个人坐下来喝茶,茶水里的缕缕热气,飘散出煦暖的气氛,让知霜心里放松下来,不觉有几分慵懒。

闻姑母看着知霜,问道:“知霜姑娘,上次你帮忙挑选的玉牌,以前见过吗?”

“见过一个相似的”

“怎么相似,有什么不同之处吗?”

“我见过的也是椭圆形,左边为圆弧曲形,右边是直线的。”

知霜说:“和你那块合一起,倒像是个灯笼,不知是不是一对?”

闻姑母笑了,“没准儿,真的是一对呢!”

说完凑近知霜,悄悄问道:“我觉着你看起来面熟,冒昧问声,你的左胳膊近肩处,是不是有三个红色雨点状印记?”

知霜讶异地回答道:“是的,难道闻姑母抱过小时候的我?”

闻姑母一时怔住了,神情激动,张了张嘴得想说什么又停下,片刻无语后,猛地站起来,似乎想转身出去,却又走回来,说:“太好了,太好了……你等我缓缓,听我讲给你听。。。”

知霜不解地看着,姜攸突然对她说:“你没发现,你长得和闻姑母很像吗?”

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