第20章(第1页)
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他想到油没有剩多少,下单买大包装一桶十升的油。
不到中午霍彦就收到快递,他收拾后做简单的饭菜吃,吃完收拾小黄鱼,用剪刀剪去头和尾,剪开肚子去内脏。
霍彦做事速度虽快但收拾十斤小黄鱼也花去一些时间,收拾完清洗干净控去一些水,放调料抹匀后放进冰箱。
去后院用五粒窝笋种子催生出苗长高,砍下拿进厨房,洗洗手拿飞板出大门试用。
原主使用过飞板,霍彦按记忆操作控制飞板飞起,开始控制速度慢一些,适应后加速,没一会就用熟练。
他提飞板回别墅后刷网,等时间差不多进厨房煮上米饭,打开直播器直播,看向屏幕说:“大家好,今天做炸小黄鱼和糖醋排骨,青炒窝笋,照例,抽奖十人份。”
【爱吃笋:窝笋不如笋好吃,主播,前天的肉片炒笋很好吃。】
霍彦微笑说:“多谢称赞。”
【最爱吃鱼:哈哈,今天有我喜欢吃的。】
【钱多砸你:小黄鱼鱼刺多,主播,下一回炒饭,上次的炒饭很好吃。】
霍彦回应:“有鱼刺慢慢吃,炒饭简单,各个饭店都有。”
【钱多砸你:都不如你炒的好吃。】
【沉迷三鲜馅饺子:做三鲜馅饺子。】
霍彦回应:“暂时不做。”
他又回答两个问题后说:“好了,我现在开始做菜,做菜时不看屏幕不回答问题。”
他说完从冰箱里拿出排骨说:“先处理排骨。”
霍彦拿下菜板和刀,把排骨一条条切割出来斩小块,清洗,冷水下锅焯水,偶尔解说。
排骨焯水后煮半个小时,在煮排骨时他削皮窝笋,切片放盆里待用。
排骨煮半个小时后捞起,排骨汤倒在一个食盒里。
锅洗干净烧热后倒比较多的油,油温高后放进一半排骨炸至金黄捞起,炸另一半。
炸好的排骨放一边,调糖醋汁,准备点姜末和蒜末,把油锅里的油倒出来,锅底留一点开火烧热,放进姜末和蒜末炒香,放入排骨炒两下,倒入糖醋汁,倒入一点之前煮的排骨汤,焖五分钟后关火。
霍彦装一盘放桌上开放全息,把锅里的排骨装进小盆,调制裹黄花鱼的面糊后洗锅烧热倒油,开始炸小黄花鱼。
黄花鱼分多次炸,炸完再复炸,令小黄花鱼更金黄酥脆。
炸完黄花鱼清炒窝笋,分两锅炒。
他忙活时观众们品尝糖醋排骨和炸黄花鱼,然后讨论:
【风狼:糖醋排骨和炸黄鱼好吃,但我更喜欢红烧肉和红柿果炖牛腩。】
【干掉傻叉:我也觉得是。】
【格子:你们不喜欢不要参加抽奖。】
【风狼:想得美,不对,少两人你也不中奖。】
【钱多砸你:还是炒饭最好吃。】
【浩月:我最喜欢红柿果炖牛腩。】
……
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