第27章(第3页)
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今年气候一直都挺好,眼下也正是农家乐大豆和花生收获的时间。
几个人倒是一直对收获这件事乐此不疲,徐雪筠就随他们去了,自己在屋里扇着风扇看昨天买来的小说,等到几人收了满满一筐后才慢悠悠的起来,准备带他们去榨油。
榨油当然不能用刚割下来的大豆和花生——不是不行,只是用晒干之后的会更好出油。
有前两天就晒着的,今天刚好可以榨油。
“我们这都是小机子,这个花生油和豆油也不卖,都是我们自家吃。”
徐雪筠蹲在地上,一边检查有没有坏的豆子,一边和他们闲聊着,“其实一般人还是直接去买超市现成的比较好,有的小作坊机器清洗不干净,内部容易发霉,有的收的豆子不筛一遍就直接去榨油了,容易黄曲霉素超标。”
黄曲霉毒素,又是一个没听说过的名字。
但结合徐姑娘说的话也能猜出来,应该是指坏了的豆子导致的一种霉毒。
徐雪筠又说:“不过那也是十几年前吃油吃出来问题的比较多,现在大家都知道坏了的豆子不能吃,基本上都会挑一遍。”
农家乐的坏种很少,徐雪筠一会儿就挑完了,只有不到半把,连那些没坏但是瘪的崎岖的都挑出来了。
“这个是盛油的桶吗?”
刘彻指着机器下方的铁桶问道。
今年还没开始榨油呢,所以机器和桶都刷的干干净净的,让人看不出几个铁桶的用途。
只是这个刘彻指着的桶正放在机器的下方,所以刘彻才出言发问。
徐雪筠瞧了一眼:“昂,你看那两个桶是不是比其他的几个要小一点,这个就是盛油的,其他的几个大的是盛渣的,豆渣可以喂猪,也可以做肥料,但是我们这儿种的豆子少,做肥料不值当的,所以一直都是喂猪。”
就那么点儿东西,还专门给它发酵沤肥多费劲啊。
不够功夫钱的。
“来个人帮忙抬一下。”
徐雪筠小的时候家里不让玩手机又闲不住,可没少往农家乐的各个犄角旮旯钻,榨油的地方对于小孩子来说好玩的不得了,她每次都得看上半天才舍得走,所以对于榨油的流程很清楚。
嬴政离的近,两手一用力就把一大袋豆子提了起来。
徐雪筠指着机器加豆的地方:“慢慢往里加啊,可以少加点,但不能多加,多加它容易溢出来也容易卡住。”
抬起来跟控制是完全不一样的概念,朱元璋也过去搭了把手。
“跟我小时候看见的不一样。”
也是,他们那个时候哪有什么机子,都是用石磨磨。
先磨一遍,把豆子磨碎之后再说榨油。
但朱元璋观察了一会,发现其实也没太大区别。
虽然机器先进了,但流程基本上都是一样的。
把豆子倒进机器里磨碎,然后赵匡胤把磨碎的豆子倒进另外一个机器上高温蒸熟,蒸熟后打开下方的出料口,蒸熟的碎豆子就落入到出料口下方的桶里。
这个桶比其他的几个桶都要小,里面铺着纱布。
李世民见徐雪筠要上手,连忙过去阻拦:“你说要怎么做,我来就行。”
这一小桶也得有个十斤左右,还刚蒸熟,上面冒着热气,烫了撒了都很要命。
徐雪筠不好意思的朝他笑笑,主要是大家现在都忙着收豆晒豆,榨油的师傅没空,不然也不用让他们亲自上手。
“放到榨油机上,把纱布包好就行。”
徐雪筠觉得榨油的过程其实很解压,就比如现在,李大哥把蒸熟的碎豆子包好放到榨油机的圆形凹槽里,整整齐齐的,她再摁动开关,凹槽上方便缓缓下来一个大的圆柱体,和凹槽严丝合缝的对上,再使劲向下压。
瞬间,榨油机的下方像是开了水龙头一样流出来了金黄金黄的液体。
观看天幕的一位老者腿还伤着就蹦了起来:“油!真的是油!”
这大豆真能榨油!
他们这就是种大豆的,每天磨豆卖豆腐十分辛苦,可怎么也没想过他们之后说不定还能去卖油。
卖油可比卖豆腐赚钱多了!
他的儿媳和儿子也兴奋的直握手:“爹,爹,咱今年的豆子还没收呢!还没磨豆腐呢!”
他们家里之前好不容易攒的一点家底,因为公爹的腿摔伤了,全拿去给大夫了,连小儿子的襁褓都只能用旧衣物拼拼剪剪,他们昨天还在发愁,米面都快没了该怎么办。
现在就从天幕上知道他们的大豆真的可以榨油!
老天保佑,不对,徐姑娘保佑啊!
*
等到圆柱体再缓缓升起的时候,刚才那圆鼓鼓的一大包碎豆子变成了硬邦邦的扁豆饼。
舒服!
徐雪筠觉得自己是没有强迫症的,但每次看到这种场面就跟看到修马蹄子一样,整个人从头到脚都通泰了。
刘彻见装油的桶才装了一小半,便没急着把油桶换另外一个,而是好奇的捏着豆饼:“还烫着呢。”
油其实现在也是烫的,但刘彻比较惜命,不敢伸手去碰。
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