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第四十一章 讨好(第2页)

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“哦?”

老太太眼皮张了张,又眯了起来:“这是为何?莫不是我这老婆子的事,耽误你的正事。”

涵因笑道:“老太太这才是正事,百善孝为先,凭是什么大事给外祖母尽孝也是第一,何况,我回来后太太叫我跟着容妈妈精进针线技法,还要约束着皓宁学针线。有我在还能哄着她坐下来绣上两针。我想别的倒是其次,教会皓宁才是要紧的。”

老太太不由笑了:“倒也是,那孩子这个年纪再不收收心,再大就要耽误了,说起来也真是头疼。”

她握住涵因的手说道:“好孩子,也难为你为妹妹着想。”

涵因走了之后,老太太对着周妈妈笑笑:“从前只觉得她性子不好,只想着她从小无父无母,可怜见的,现在看来也是个心实的好孩子。”

周妈妈笑道:“谁说不是呢,我看她竟有当年大小姐的品格,果然是有其母必有其女。”

老太太有些伤感的说道:“她母亲虽不是从我肚子里头出来的,却是我亲手养大的第一个孩子……从小又懂事,谁想到……哎……”

“您又提这个伤心事做什么,如今她的儿女长大了,老太太做主给他们寻了好亲事,也算是慰藉了大小姐的在天之灵。”

老太太点了点头,阖上了眼睛。

“嗯,果然进步不少,这花也有花的样子了,针脚也比之前细了。”

涵因拿起皓宁的针线,认认真真的品评了一番。

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皓宁脸上露出了得意的笑容,拉着涵因的手说道:“姐姐答应我的好吃的在哪,”

“我就知道你做完了,必然要管我要的。”

转过头叫慕云把东西拿出来。

慕云打开一个食盒,里面用冰镇着一个小碗,她小心翼翼的捧到皓宁面前。

皓宁一看皱眉说道:“这不是奶么,突厥人常吃的东西,我尝过,腥腥的有什么好吃。”

涵因笑道:“这哪是一般的奶,你尝一口便知道了。”

皓宁听如此说,拿起勺子舀了一小口放到嘴里,脸上立刻变了表情,又拿起勺子一股脑吃尽了,才说:“这是什么,又细又滑,怎么这么好吃。还有吗?”

“这叫双皮奶,我们姑娘一早起来就弄这个,总共就得了这么几碗,也只够老太太、两位太太、几位公子还有姑娘的,连我们姑娘自己都没有呢。”

祈月笑着说。

“还想吃……”

皓宁笑脸耷拉下来,撅起了小嘴。

涵因笑道:“一次也不能多吃,要不然你就会觉得腻了。”

“这个用什么奶做的,这么香,却没有腥味?”

皓宁砸吧着嘴,一副意犹未尽的样子。

“就是新鲜的牛奶,蛋清和冰糖,主要的功夫在火候。回头我把做法抄出来给你的丫头,你想吃了,便让她们给你做。”

这双皮奶的做法还是上上世学的,几乎忘得差不多了,试验了好多回才勉强做成了,好在这个时代牛奶更醇厚,做出来的口感反而出乎预料的好。

“只怕她们学了也做不出这个味儿来,还是姐姐亲手做给我。”

皓宁撒娇似的说。

涵因“扑哧”

一笑,用手点了点她的额头:“你呀,真真是个小魔星,好,你只要好好学刺绣,在太太面前交代过去,我会做的多着呢,何止这个。”

皓宁的大眼睛眨了眨,看看自己的绣活,不好意思的笑了笑,转移了话题:“这鲜奶姐姐从哪里找来的。”

“我听二哥哥说,这次他去别馆的庄子,听庄上的人说那里的几头母牛产了小牛犊,我想母牛有了小牛犊必然产奶,我便托他遣人从那里要来一头。现在放在牲口棚里养着呢。早上让厨房的人挤了鲜奶送过来,做好再用窖冰镇着。”

“为什么这个吃着不仅没有腥味,还这么香甜?”

“那两层奶皮是结出来的精华,里面加了冰糖和蛋清,蒸的时候用文火把腥气熬走了,上面还撒了木樨清露,那露也是用今年的桂花新制的,自然吃起来香甜。”

“姐姐从哪里学来的法子,之前也没听你说过,这么好的东西怎么不早拿出来。”

涵因早就想好应对之辞,神色坦然的说:“书上看来的法子,东西虽不值什么,却琐碎的紧,奶要新鲜的,一大早就要折腾人起来做,暑热还没退,东西做出来放不了一会儿就坏了,还要准备冰镇着。这一次要不是能弄到鲜奶,也做不成呢。”

“我明天也要吃这个。”

皓宁忽闪着眼睛,抓着涵因的袖子摇啊摇,一副小馋猫的样子。

涵因忍着笑,把绣活拿了过来,说道:“你今天把花枝子绣完,明天让你吃个痛快。”

皓宁立刻蔫了,撅着嘴说道:“嗯,要不绣一半吧。”

看着涵因似笑非笑的表情,又谈了口气说:“好好好,我绣,不过你可不准耍赖哦。”

涵因笑着点点头。(未完待续)

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