第25章 春季果酱2（第1页）

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在举手表决中我们还是决定做苹果酱。毕竟学生时代的生活费都是很紧要的，大家都认为选个费用较低的更合适，加上苹果也确实受欢迎。于是商议后决定，每个人先出25元，总计是1oo元经费，秉着多退少补的原则由那位身强力壮的同学负责在上课前一天才够好苹果，余下的钱就购买白砂糖和一些柠檬。

很快，我们又来到了实验室，这次真正要实践一下做果酱的机会，确实让人兴奋。开始前，每个小组的组长轮流做了介绍，将本小组选择的类别以及选择的原因都进行了说明。然后那个胖呼呼的老师一一点评了，当然他主要是强调了实验室的操作规程，以及常见问题的处理方案，最后还特别强调，如果没有购买白砂糖或者柠檬的小组，可以使用实验室的白砂糖，但没有买柠檬的小组可以不使用柠檬，作为对照组做后续实验使用。

就这样，一个小时很快就在交流言中过去，大家早已摩拳擦掌，只待开工。

我和上次那个流苏女孩一起负责清洗苹果和削皮，但今天她已经没有穿那件时尚毛衣了，换成了一件a字版毛呢薄裙，浅棕色的颜色特别亮眼。这次她负责在水槽清洗，我就将她洗好的苹果人工削皮，然后交给另一个寡言的同学切块，而那个五大三粗的汉子就负责用搅拌机打碎。

我们四个像流水线上缺一不可的环节，在自己的岗位上马不停蹄的想做到又快又好。好像一开工就停不下来的机器一般，1o斤苹果并没有花多久就处理好了。

为了使苹果不那么快变黑，我们加了三分之一苹果重量的白砂糖，我们还在其中提前加了柠檬汁在苹果里面，那位时尚的女孩说想将刨下来的柠檬皮切成细丝，打算放在锅里一起煮。我和另外一个同学都觉得她的想法真的很棒，那个寡言的同学没表意见，他只是默默的将柠檬丝放进了正煮着的锅里。

剩下就是很普通的守着锅了。我负责清洗刚才战斗过的地方，然后我们几个都像围着火锅吃饭似的，盯着这口并不特别的锅。那个壮壮的男生拿着勺子一直在小心翼翼地打着浮沫，像在做一件极精巧的事情。

其他组的同学也跑过来看我们的锅，锅里苹果的清香逃逸出来，甜美入鼻。

当然，我们除了守护锅里的，也开始到处巡视别的组的锅了。总之，所到之处，全是满屋果香，甜腻气息仿佛占据了每一寸角落。

直到这时，我才注意到我的手因为削皮工作不小心弄破了皮，还在丝丝流着血。我打算用纸巾擦一下手指，而那个裙装同学却叫住了我，从她那精致的小包包里拿出来一张创口贴和一个碘伏消毒喷瓶。她先给我的手指喷了点碘伏，等干了以后又给我包上了创口贴。

她还边弄边说：“女孩子的手可要注意了，破相了丑死了怎么办？”

“谢谢你。”

我很感动。

这是小插曲。

熬煮的时间过去大半个小时了，老师也轮流看了大家的锅，提醒着大家要坚持搅拌，防止汤汁溅出来，还有粘锅了影响成品质量。于是我们四人开始排着序的给锅里搅拌，每人1o分钟一次。

就这样进行了大概3次左右，我们都感觉到搅拌的木勺子越来越费劲了，也开始在锅里因为搅拌而出现条纹了，我们将剩余的柠檬汁也加了进去。此时，组长“壮壮”

已经从老师那里领回来5个已经高温消毒了的果酱瓶，等待关火后灌入了。而老师也每个组查看了一遍，指导着大家的操作。只是不同果酱制作时间因果子的水分含量不同而有长短，这也方便了老师可以不至于手忙脚乱。

关火，装瓶，我们的心里很紧张，又很期待。当五瓶果酱摆在面前的时候，仍然很兴奋的。老师拿来了相机，给每一组的同学和成果都拍照了，还承诺把照片给大家。

最后，我们收拾了自己使用过的设备，老师拿走了其中一瓶果酱，另外四瓶，我们刚好一人一瓶，完美！

出了实验室，才现，食堂的晚餐已经停止营业了…

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