第40章 吃杀猪菜(第1页)
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这场合大姐宋慧敏肯定不敢看,但是肯定少不了宋慧云,果然,就看到她在大哥后面躲着,露个小脑袋出来偷看。“真是又菜又爱玩啊”
,宋飞心想。
别看三爷爷已经七十多,但是腿脚还是相当利索,一手抓住猪耳朵按牢,指挥宋建军宋建磊把猪按住,然后一刀就捅进了那头猪的脖子下边,俩前腿中间的位置,宋飞也不知道杀猪要捅那里,前世他也没见过人杀猪,还以为给猪抹脖子呢。
下边已经放好瓷盆,刀抽出的瞬间,一股猪血喷出,抓住猪耳朵的手并没有放开,怕它挣扎,弄的到处是血。
不一会儿半盆冒着泡的猪血已经接完,宋大刚撒了一把盐后端走了。猪也没了动静,杨秀芹已经烧了满满一大锅开水,接下来就是给猪“美容”
环节了。
一小时后,案板上已经摆着各种猪肉了,俩前腿放一块,这个可以卸两只猪蹄,炖个砂锅猪蹄,嗯,香得很;两扇排骨放一起,嗯,红烧小排,糖醋小排,美滋滋;俩后腿一起,还可以卸俩肘子,肉厚,东坡肘子,红烧肘子,想想都流口水;后臀肉,两条里脊,还有一个猪头,大盆里放着初步清理好的下水。
宋慧云已经跑去给宋慧敏讲解去了,这一会儿已经被大姐捶了好几下,但是还依然讲的兴致勃勃,大嫂在一边笑嘻嘻看着,宋飞苦笑,这小丫头,皮得很。
一桌杀猪菜收拾好,太阳已经偏西了,三爷爷被留下吃饭,一条猪后腿已经用麻绳拴好,就挂在院子里的树上,等三爷爷回去带着。
宋飞筷子专朝爆炒猪肝,溜肥肠下手,还有吃起来嘎嘣脆的猪耳朵,猪尾巴宋飞要给沈青元留着,说等他来了给他做红烧猪尾,杨秀芹笑着照宋飞后背捶了一下道“人家大老远来,就给人吃猪尾巴?臭小子”
。
他们不知道,猪尾巴做好了比猪头肉还好吃,哼,没口福的人啊,宋飞已经吃饱了,用三爷爷的话说就是这一顿把今年的亏空都补起来了,吃饭期间,宋大刚拿出一瓶酒,爷几个边吃边喝,当然,没人给宋飞倒。
这酒还是上次沈大少来的时候带的,喝了几杯后,三爷爷和宋大刚聊起了老一辈的事,包括他们老大当年怎么出去闯关东,宋飞的爷爷怎么死的,宋飞就在旁边安静的听着。
他从来没见过大爷爷那边一家的人,好像是从出去了就没回来过,以之前的交通条件,想回来估计也不是易事。
不知谁又提起三爷爷家四个儿女,女儿嫁的远,儿子不常回来,说着说着三爷爷就红了眼,借喝酒的动作,一仰头,两颗浑浊的眼泪从耳边滴下,三爷爷借抹嘴巴的动作赶紧擦掉
散场时已经下午四五点钟了,得,晚饭都省了,老二宋建磊被宋大刚派去送三爷爷回家,顺便帮着把猪腿提过去。
宋飞溜达着去了小竹楼,其实刚刚听他们聊家常的时候,他也想到了自己前世的父母,没人注意低着头的他,也是红了眼。
都说每逢佳节倍思亲,真的一点也不假,宋飞是真的深有体会了,前世自己在外二十几年,平时还好,没时间想家,但是但凡过年过节,要是不回去,心里那个感觉,像是一个人走在深夜的路灯下,像是被人单独抛弃在了陌生的远方,像是傍晚归不了巢的倦鸟……
宋飞一直认为自己是个不孝的人,但是,借一句话说就是“故乡承载不了肉身,远方安放不了灵魂”
,都是为生活各自忙碌,谁又喜欢在外漂泊呢?
宋飞到了小竹楼,把带来的骨头分给四条尽职尽责看场子的小狗,其实说小狗已经不合适,都已经是成年狗狗的身高,体重比普通成年的狗狗还重。宋飞也懒得给他们起名字,平时就大黄二黄,大黑二黑的叫。
这四个家伙真的很聪明,虽然四周还没有院墙,但是他们都知道自家地盘的边界,每天就几乎顺着边界“巡逻”
,巡逻的时候,永远有一个留在猪圈那边,好像有分工一样。
宋飞观察了几次,现每次留守的居然还不是同一只,居然知道“轮班”
,真是太聪明了。
今夜宋飞居然睡得格外香甜,连个梦都没做,宋飞现越是想念谁,就越是梦不到。一大早醒来,穿好衣服,在竹楼前活动一下,四条狗早就从他们的窝里跑出来去巡逻了。
宋飞嘴巴里呼出一道道白色寒气,围着池塘慢跑,前世他就喜欢夜跑,来到这里这是他第一次跑步,池塘里放的杂鱼看不出长了多大,偶尔有一条翻起水花,一闪而逝,在初升的阳光下,好像能泛起一道彩光。
围着将近两亩的池塘,跑了两圈,已经微微出汗。停下后又做了一套广播体操,这才浑身热乎乎的去了猪舍。
今天他喂猪,四间房间里,已经在里面一间放了煤球炉子,还有一个简易的灶台,冬天烧热水拌饲料用的,不一会几大桶热水已经烧好,宋飞取了玉米碴子和一些秸秆放在一起,拌好提给早就哼哼直叫唤的母猪。
一圈喂下来,还真不是个轻省活,还好前几天已经处理了四十头,不然宋飞一个人真的搞不定,看来下一批小猪再入栏的时候要请人了,不然这会是一个很大的负担,宋飞琢磨着,村里人手倒是有不少,一会儿回家问问老宋同志,看请谁合适。
又拿起镰刀,去旁边割了猪草,四亩地的猪草长的都很旺盛,几十头猪根本连三分之一都吃不完,宋飞就轮流着割,一边割,一边把露水甩掉,然后再摊开晾一会,不然有残留的露水在上面,猪吃了不好。
等饲料都吃的差不多的时候,猪草也晾的差不多了,宋飞把这些猪草分到食槽里,洗了手,终于搞定了,这比跑步还累。
现在山上虽然还有金线莲,但是天很冷,入腊月后宋飞就不让家人再上山了,不然谁再冻出个好歹来,或者被饿极了的野兽伤到,这年头医疗可没那么达。村里卫生室的那位,连卫校都没上过,只在前些年拉去乡里培训过几天,就这也敢给人打针,也就敢开个头疼脑热拉肚子的药,宋飞可不想被他霍霍。
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