第37章餐厅风云新成品（第2页）

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吴经理继续耐心地解释：“豆花是采用传统工艺制作的，精选优质的黄豆，经过磨浆、煮浆、点卤等多道工序。做出来的豆花细腻爽滑，入口即化，豆香醇厚。咱们可以给顾客提供甜口和咸口两种选择，满足不同顾客的口味需求。”

王大姐眼中闪过一丝惊喜，说道：“听起来真不错！那香辣黑鱼片怎么样？”

吴经理神情专注地说道：“香辣黑鱼片可是咱们的一道重口味菜品。选用新鲜的黑鱼，切成薄厚均匀的鱼片，用特制的香辣调料腌制入味。烹饪时，火候掌握得恰到好处，让鱼片保持鲜嫩的口感，同时又充分吸收了香辣调料的味道。吃起来麻辣鲜香，让人欲罢不能。”

刘时晴连连点头，说道：“这肯定能吸引不少喜欢吃辣的顾客。那海带苗呢？”

吴经理说道：“海带苗是从深海采摘而来，十分鲜嫩。它的口感脆嫩，营养丰富。无论是凉拌还是涮火锅，都非常美味。”

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王大姐若有所思地说：“那山药粉皮呢？”

吴经理回答道：“山药粉皮是以优质山药为原料制作而成。粉皮劲道有嚼劲，而且山药的营养价值高，对身体有益。”

刘时晴最后问道：“还有这大刀吊龙，听起来名字很霸气。”

吴经理笑着说：“大刀吊龙是牛肉中的精华部分，肉质鲜嫩多汁，纹理清晰。切成大片，涮煮的时间要恰到好处，才能品尝到它的最佳口感。”

刘时晴感慨道：“我和王大姐听您这么一说，对于这些新菜品充满了信心，相信顾客们也会喜欢的。”

就在这时，又有几位顾客走进了餐厅，王大姐和刘时晴赶忙结束了交谈，王大姐投入到工作中去。

临近晚餐时间，餐厅迎来了又一波高峰。厨房的厨师们忙得热火朝天，一道道美味佳肴从他们手中诞生。服务员们在餐厅中穿梭不停，确保每一位顾客都能得到及时的服务。

吴经理在餐厅中巡视着，时刻关注着各个环节的工作情况。她不时地给予员工们鼓励和指导，让整个团队保持着良好的工作状态。

当最后一位顾客满意地离开餐厅时，已是深夜。

吴经理召集大家集合，说道：“今天大家都辛苦了，尤其是在应对新菜品的推出和顾客的各种需求时，表现得非常出色。但我们也要总结经验教训，不断提升服务质量和菜品品质。”

大家纷纷点头，脸上虽然带着疲惫，但眼神中却充满了坚定和对未来的期待。

在城市的喧嚣中，购物中心的火锅店这一天画上了圆满的句号，而明天，又将是新的开始……

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