第19章 土豆的三种做法（第1页）

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四个人来到小厨房里。

“小岚、小凌，麻烦你们两个帮我打桶水过来，然后把这些厨具、还有菜给洗一下。”

白麓鹿看了看四周，然后吩咐道。

“是。”

白麓鹿心里也清楚，小凌和小岚应该不是普通的丫鬟，一般这种粗活都是有专门的丫鬟仆人做的。

但是白麓鹿现在还不想让那么多人知道她要干什么，所以也只能是暂时先委屈一下这两个侍女了。

“云初，你帮我把这一堆土豆的皮给削一下。”

“待会儿小凌她们打完水回来之后，用水洗一洗。”

白麓鹿拿个盆把几个土豆装了起来。

“好的，小姐。”

云初接过盆，拿着刀子就去给土豆削皮。

吩咐完她们后，白麓鹿就开始挑选配料。

小凌跟小岚打完水回来后，加入了给白麓鹿打下手的队列里。一切都在有序的进行着。

当所有食材都已经削皮、摘洗干净后，白麓鹿就开始制作了。

她先是把去了皮的土豆分成三等份，一份切成长条状，一份给切成薄厚均匀的薄片。

随后将土豆表面的淀粉洗干净后浸泡在冷水里备用，还有一份则是给捣成泥状备用。

云初她们虽然土豆类的食物吃过不少，但是现在看到这三样东西，也一时间没能想明白白麓鹿到底要做什么。

“你们几个吃不吃辣的？”

白麓鹿想了想，转头问了问她们仨。

“不吃。”

三个人同时摇了摇头。

“那你们王爷呢，能吃吗？”

白麓鹿又问。

“也不吃。”

小岚跟小凌再次摇了摇头。

“啊，那真是太可惜了。”

白麓鹿感慨道，辣味食品这么好吃，他们居然不吃！！

“番茄味的吃吗？也就是西红柿。”

白麓鹿想了想，也不知道古人管不管西红柿叫番茄，就都问了一遍。

“奴婢除了不吃辣，其他不挑食的。”

云初点了点头。

“都吃的，王爷也吃的。”

小凌跟小岚点了点头，默契的说道。

“行，那就给你们弄个番茄味的吧。”

白麓鹿点了点头。

得到了肯定的回答之后，白麓鹿就开始各种捣鼓食材了。

由于这个年代没有现成的番茄酱，白麓鹿就只能将番茄捣鼓成番茄汁，然后放一旁备用，打算自制个番茄酱。

白麓鹿熟练的生好火，然后开始捣鼓番茄酱，不久后便把番茄酱给做了出来。

然后用水瓢舀了两瓢水，将锅洗干净后，又舀了几瓢水倒进锅里，待水开后，将土豆片跟土豆条分别倒入锅里。

焯水后，待土豆变成半透明状后捞出控水，然后分别放入两个大盘子里备用。

将前面的步骤做好后，白麓鹿就开始往锅里倒油，放土豆片，然后开始油炸，炸至土豆片表面金黄色后，就捞出来控油。

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