第94章 赛程（第3页）
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然后他就看到了自己的对手，猛地转头的时候，跟旁边的杜然四目相对，眼睛里面同时闪过了诧异。
八个人，四组，会抽到一起的概率不算低，但是抽不到一起的概率，那是绝对的高，结果谁能想到第一轮非晋级赛，他们两个就撞到了一起。
“虽然很遗憾，但是只能请舒夏你去复活了，”
杜然笑的温柔，只可惜话语绝对不符合语气。
舒夏也对他笑道“再复活一次太累了，还是麻烦你了。”
在比赛的面前，曾经纯洁的友情，就像是塑料做的一样。
他们两个笑容相对，跟其他人的严肃看起来十分的不搭调，只是因为声音太低，主持人压根没有听清他们在说什么，而是看到两个人凑在一起，了一句感慨“看来我们的杜然大师跟舒夏大师关系真的非常的好，即使作为对手，也在相互鼓励，这简直就是友谊第一，比赛第二的典范。”
舒夏“”
神他妈的友谊第一，比赛第二。
杜然轻轻笑了一声“她可能耳朵不太好。”
比赛开启，四分之一决赛跟之前的晋级赛不仅是机制不同，形式也不尽相同，之前的晋级赛求的是淘汰，大批量的，快的淘汰，每次只要求在规定的时间没做出指定和自制的两道菜。
而四分之一决赛，却要做上三道，第一道，必须用上主办方指定的食材，第二道，讲究的是美学，第三道则是自己自由挥。
厨师们各自就位，指定的食材也由主持人由盒子装着带了过来，同样的，为了增加比赛的趣味性，主持人仍然说了一大段的振奋人心的话，才予以了揭破。
舒夏看着盒子里面的香菇，默了一下，用香菇做菜，有很多种方法，菌类食材，既可以用来提鲜，又能够当做食材，但是处理不好，不能让食材保留在最完美的那一刻，是无法取胜的。
舒夏看了看食材，思考了一下，转身去拿篮子，却没有想到手跟另外一个人的手碰在了一起。
舒夏侧目，看着旁边同样看过来的杜然，明白他也做好了决定。
不过第一道菜，这么快想出来，也是正常。
舒夏做的这道菜只需要三样食材，香菇，藕，还有鸡蛋。
藕去节削皮，一切二开半圆型然后用盐腌软一些，香菇处理，花油煸炒，下料酒等入味，一直到颜色光泽鲜亮以后出锅，放入藕夹之中，裹上调好的面糊。
一次入油锅去面尾，二次上色，一直到表面金光，放至盘中，只觉得清香扑鼻，诱人食指大动。
这个厨房很是人性化，至少在做的时候，只有摄像机在一旁，而没有别的人打扰，一旦菜做好了，只需要按下铃，外面就会有人进来。
舒夏抬手，看着另外一只同样伸上去的手，叹了一口气，看着旁边的菜色，虾仁酿香菇，杜然做的也不慢。
只是现在不是争口舌的时候，铃声按下，很快有人进来，将菜端了出去。
品鉴的过程不需要他们参与，他们需要做的，是立马开始准备第二道菜。
节目后期的剪辑播放是一回事，他们现在的忙碌是另外一回事。
第二道，讲究的是食物的美学，简单意义上来讲，就是考较刀工和摆盘。
谁能做的更精美，谁能够做的令人眼前一亮，赏心悦目的同时又没有失了味道，谁就赢了。
舒夏对于自己的刀工十分的自信，但是在见识过杜然对于美学的追求以后，难得有些犹豫。
不是犹豫做什么，而是脑海里面转了太多的弯，各种各样的都有，想挑出最好的来做有点难。
而在他犹豫的时候，旁边的杜然已经选择好了食材，开始洗干净进行削皮处理了。
这种情况无疑是令人觉得焦心的，但是舒夏却意外的冷静了下来，杜然在这方面很优秀，但是刀工这种事情，不在乎你快慢，而是做的好不好。
想要做出造型，怎么都少不了胡萝卜，舒夏思索着最后的作品成型，将挑选好的菜品一一放入篮中，回到了自己的位置。
大刀阔斧，小刀细刻，碎屑随着手指轻动滑落，在专心做菜的时候，一切旁的东西，都不足以进入脑海之中。
只有刀落的声音，尤其的悦耳。
然后到最后成品的形成，鲤鱼越龙门，最是祥瑞，不仅仅有泉水叮咚，龙门高耸，还有龙游四海，脱胎换骨，舒夏松了一口气按下铃的时候抬头，才现杜然的作品似乎已经呈了出去。
进来端菜的工作人员在看到他的作品时明显的眼中露出了惊艳，然后匆匆的端着出去了。
舒夏来不及喘口气和关注自己的成绩，就只能匆匆的去决定自己第三道作品了。
自由挥看似容易，却也是最考验厨艺的，做的太繁琐不行，做的太简单也不行，遇上那样一位对手，做的不美观，更是不行。
舒夏站在食材前面思考的时候，却现一旁的杜然取了鹅肝，鹅肝鲜美，即使用来做酱料，也不损其味道，只不过这种食材，往往西餐处理的更多一些。
可全国大赛并没有规定，不能做西餐。
西餐的做法，舒夏也会，厨艺总是相通的，没有理由说是做的了中餐，就做不了西餐的，但是两种厨艺对于食材的处理都不太一样，舒夏还是更偏向于中餐的做法。
舒夏看了看，终于从食材里面取出了一块牛肉，牛肉在西餐之中也是主调，但不代表中餐的做法就不好吃，主办方给予的食材，也都是最新鲜和质量最上乘的。
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