第83章(第1页)
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小黑菇彻底打开了新世界的大门。
相对来说,小太阳花灵和小啾崽虽然也很喜欢吃福鼎肉片,但是他们却更期待晚上的宴席,那才是真正的大餐!
在所有先期的准备做好之后,星希又编写了一部分烹饪总纲,顺便还接收了兔狄那边邮寄过来的第一批全套厨房工具后,下午四点的直播,就准时开启了。
“大家好,我是主播星希,今天给大家带来的是一顿夏日小宴,宴席,是用来会客团聚的一种餐饮形式,如今正是天气炎热的时候,所以我给大家准备了一份夏日宴。”
星希介绍着,只是面对星希的解释,众多观众面面相觑,显然并不懂星希所说的宴饮文化。
【爱吃蛋炒饭:咦?宴席?夏日宴?听起来好像有点热闹,只是还是不知道是什么?】
【美食纪律委员:餐饮形式?这是一种新的饮食方式吗?就像是火锅?有点期待。】
【布灵布灵布灵:不管了,反正是好吃的,我已经准备好了,各位呢?大家一起冲冲冲吧!】
星希看观众不解,指路道,“其实我主页有编写一些关于烹饪的知识和各种常识,其中就有关于宴饮的部分,大家如果感兴趣的话,可以去查看一下,说不定可以了解到很多关于烹饪的小知识和小常识哦,而至于今天的夏日宴,我准备了两道冷盘、六道热盘、一份汤品、一份菜饭、一份甜品以及一份水果,希望大家在炎炎夏日里都能吃好喝好,快乐幸福。”
如果单单说什么宴席,什么夏日宴,观众们可能不懂,但是星希一将这菜肴数量明明白白的摆出来,观众们瞬间就明白过来。
【星希教教主:如果我没听错的话,主播的意思是,今天会有两个凉菜六个热菜以及四份其他的食物?】
【豆豆爱吃豆豆:如果我没理解错的话,好像是这样?】
【蕊蕊喜欢花:今天是什么好日子啊!主播中奖了吗?怎么这么好?】
【梨汁加糖:忠诚的希望每一天都是今天,这也太幸福了吧!】
星希还没有说具体的菜名,观众们就已经超级欢喜了,弹幕已经开始狂欢了,所有观众在这一刻都充满了喜悦,他们来看直播不就是为了吃上那么一口吗?而现在,主播居然直接一个大回馈打算一口气做这么多菜,怎么能不让他们感到开心?
这也太好了吧!
星希含笑看着弹幕上观众们的欣喜若狂,继续道,“因为冷盘做起来比较简单,所以暂且放在后面,我们先做热菜,很多菜品的前置步骤我都已经事先做好了,想要学习的观众可以稍后移步到美食教学视频里,在那里我会将每一道菜品的具体制作方法剪辑出来,至于现在,我就不多详细叙述啦。”
今天做的菜比较多,观众们面对这么多菜,有什么不能理解的?更何况,大多数观众也不打算一边看主播做饭一边自己跟着学,他们都是来吃的呀!
所以能更快的吃到,他们简直高兴的不行,自然是一点意见都没有,更有观众大表赞同。
【布灵布灵布灵:就这样搞快点搞快点,我能说我每次都在等餐吗?恨不得一小时直播里面有五十九分钟都可以品尝到美食,那就太棒了!】
见观众们没有意见,星希自然就继续了,“首先做的是荷叶鸡。”
“鸡的内脏和多余的部分我已经全部都剔除掉了,首先在鸡的身上涂抹上酱料,随后放入锅中,两面都炸制金黄。”
这一步是为了让鸡更入味。
“随后在锅中放入调料,葱姜蒜以及糖、酱油、鸡精、料酒等,将放入清水没过鸡,随后放入八角花椒等调味料,小火焖煮。”
星希选用了高压锅,这也是为了节省时间,不然真的荷叶鸡的话,起码要等待两个小时,甚至更久才可以。
虽然荷叶鸡具体的还没有做出来,但是光是此时就已经足够观众们激动了,因为就在星希焖小鸡的时候,他们已经闻到了鸡肉焖煮出来的香味。
【梨汁加糖:闻着好香好好吃啊,真的不可以现在就吃吗?其实我觉得炸完了的时候,就已经超级香了。】
许多观众纷纷同意,他们能说,那个时候的鸡肉就已经很香他们就很想吃了吗?只是是主播在做饭,而且主播的任何步骤都是为了让食物更好吃,他们也只能忍耐了。
将鸡肉小火焖上之后,星希就做起了炸小鱼,“这是小鲫鱼的鱼苗,里面的内脏已经被我全部剔除掉了,只剩下能吃的部分,将小鱼苗都包裹上淀粉和面粉以及鸡蛋液、胡椒粉的混合物,随后放入油锅进行煎炸就可以了。”
星希的动作很是利落,炸小鱼是很简单的一种食物,唯一需要注意的就是面糊的调制以及油温的控制了,但是这两样对于星希来说都不难,是很简单的事情,所以炸小鱼对于星希来说自然也不难。
每一条小鱼都焦脆酥香,没有油温过热而将它们炸焦,也没有油温过低而让小鱼里面炸不熟,每一条小鱼都是恰到好处,喷香扑鼻。
当然,为了照顾不同人的口味,星希还专门为炸小鱼搭配了干碟蘸料,是用鸡精、盐、胡椒粉花椒粉以及辣椒粉孜然等混合均匀调制成的,很香。
只是当星希将所有小鱼都炸好之后,却发现,弹幕上,观众似乎有些不对。
“怎么了?”
星希看着弹幕询问道。
而星希开口后,弹幕上立刻七嘴八舌的说了起来。
【多刺怪不能吃:主播是不是想要害人?别以为放小了我就不知道,这种多刺怪我在水里面见多了,里面全都是穿透性的骨骼,而且特别腥,根本就不能吃,我之前就看到一个人想要尝试多刺怪,结果被扎穿喉咙的,主播怎么会拿这种东西出来吃?】
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