第109章 锅盔和酸辣粉（第1页）

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申可心因为心里装着事情，整晚都没有睡踏实。

第二天一早，天都还没有亮，她便在床上翻来覆去怎么都睡不着了。

脑袋异常的清醒。

申可心一个鲤鱼打挺，从床上坐了起来。

棉被一掀开，一股冷风就透了进来。

深秋的早上，已经能很明显的感觉到凉意了。

申可心急忙拿过一旁的夹袄穿上。

穿好夹袄以后，借着窗外微弱的光看着旁边睡得依然香甜的温芸初，申可心这才收敛住自己刚才诈尸一般的动作，轻手轻脚的下了床。

好在小孩子睡眠好，就算刚才申可心动作大，都没有把温芸初吵醒。

轻轻的打开房门，走出了房间。

院子里面除了一点的风声，便没有其他多余的声音了。

温景涵和温南弦都还没有起床，开始早上的功课。

难得作为家里第一个起床的人，申可心小小的骄傲了一把。

看吧，想要早起还是能起得来的。

申可心早早的起床，除了给温景涵做早饭意以外，昨天晚上临睡之前，突然想到，昨天怎么不多做几样饼，让温景涵带着路上吃呢！

所以今天一早申可心就起床准备做饼了。

想到饼子，申可心能想到一大堆的饼。

什么千层饼，酱香饼，牛肉饼，猪肉饼，葱油饼，手抓饼，鸡蛋卷饼的，品种不要太多了。

不过这些饼不但凉了不好吃，而且味道也重，并不是那么的适合带在路上吃。

现做现吃才比较好。

除了饼，还有馍。

说到馍，最有名的不过就是肉夹馍了。

不过肉夹馍白馍里面夹肉，还有汤汁，做一个拿在手上吃，还行。

想要带着那可就真的不太方便了。

用油纸包裹住，一打开，估计里面的汤汁全都洒出来了。

最后思来想去，申可心最终决定做锅盔。

四川鼎鼎有名的军屯锅盔，携带方便，而且味道也好。

凉了虽然也不如热的时候好吃，但是却也没有太大的影响。

而且军屯锅盔不仅能就这样直接当主食吃，还能配着米粉，酸辣粉之类的一起吃。

虽然没有做锅盔的那种炉子，但是用平底锅也能做。

因为是临时起意要做锅盔，好在锅盔的面也不用像包子和馒头酵时间比较长。

申可心进厨房以后就开始着手准备做锅盔了。

盆中放入面粉和酵母粉，加入水，揉成面团。

密封静置十五分钟左右。

等十五分钟过后，又取出面团，继续揉成光滑的面团，接着继续密封酵一小时左右。

揉好面团等待面团酵的时间，就这一着手准备油酥和肉馅了。

先做油酥，用猪油加入中筋面粉放入一点的盐和少许的花椒粉，五香粉混合均匀。

肉馅，申可心准备了猪肉的和牛肉的。

申可心起床没有多久，温景涵也走出了房间，进入了厨房。

看见他起床了，申可心也开始毫不客气的指挥他做事了。

毕竟剁肉馅还是温景涵剁的比较好。

猪肉和牛肉分别剁成肉沫。

里面加入调料，顺着一个方向搅拌均匀。

等肉馅都调好了以后，面团还没有酵好。

申可心便又去准备酸辣粉的东西去了。

酸辣粉用的是红薯粉。

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