第68章 番茄炒蛋（第2页）

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申可心把铁锅里面的水倒掉，等锅里的水完全没有了，才往锅里倒油。

锅里倒入油以后，申可心把锅拿起来，轻轻的转动，让锅里的油均匀的粘上铁锅。

这样炒鸡蛋的时候边上才不会粘锅。

等油温度差不多了，已经能看见有油烟冒起来的时候，倒入打好的鸡蛋液。

油又热又多，鸡蛋倒下去一下就开始熟了。

申可心把鸡蛋从边缘开始撕开，让中间聚集的没有接触到油的鸡蛋液顺着撕开的口子流入锅中和油接触。

等到蛋液全部熟了，才用锅铲把蛋液划成一小块一小块的。

申可心的番茄炒蛋喜欢把蛋炒的稍微老一些，这样混合着番茄的酸甜吃起来会更香一些。

鸡蛋熟了，申可心为了省事，也没有把鸡蛋从锅里舀出来，直接把鸡蛋划拉到锅的一边。

然后就直接把番茄倒入锅中空着的那一边翻炒。

等番茄开始炒出水以后，在把鸡蛋和番茄混合。

等鸡蛋完全吸收番茄的水分以后，加入一点盐，一点糖提味，起锅的时候撒上一点葱花。

一盘番茄炒蛋就完成了。

申可心这边番茄炒蛋炒好了。

温景涵那边土豆丝也早就切好了。

还在申可心的吩咐下，切好了青椒丝。

炒好一个菜以后，申可心去看了看米饭。

见米饭也蒸好了。

便把米饭的蒸屉从锅里面端了出来。

然后两口锅同时上阵。

蒸米饭的大铁锅，清洗干净以后，锅中加入水，等水开以后煮小白菜午餐肉汤。

这边的小锅，清洗一下，放在火上，等火把里面的水分烤干以后，放油，准备炒青椒土豆丝。

小锅里面的水分先干了，申可心倒入一点油。

等油温差不多的时候，切好的姜丝和蒜片放入锅中炒一炒。

然后土豆丝和青椒丝一起下锅炒熟。

那边的温景涵也没有闲着。

被申可心安排了洗小白菜的任务。

土豆丝切得细，又要炒脆口的。

所以炒的时间不会很长。

这边大锅里面的水才刚刚开，这边的土豆丝就已经快要起锅了。

手上不得空，申可心只能叫温景涵了：“温景涵，你把罐子里面的猪油舀一点放到锅里面。”

温景涵马上拿起旁边的油罐就开始舀猪油。

“这么多够吗？”

舀起一勺猪油，温景涵还知道先问一问申可心。

申可心抬头看了看，在少一些。

然后温景涵把猪油抖了一些回去。

申可心手上动作不停，眼睛看着温景涵这边：“差不多了。”

温景涵手上动作马上停了下来。

然后把勺子里面的猪油放进锅中化开。

“然后呢？”

放好猪油，温景涵又问。

“把小白菜从中间分成两段放进锅里。”

申可心拿出来的是白菜苗一样的那种小白菜，差不多只有手掌那么长，煮汤的话，从中间掰断就可以了。

申可心一个指令，温景涵一个动作。

这边小白菜下锅了，那边青椒土豆丝也起锅了。

青椒土豆丝起锅了，申可心这才有时间管理这边这口锅了。

小白菜已经下锅了，现在就等午餐肉下锅，然后起锅就可以了。

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