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穿书后我靠美食发家致富墨九渡
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第27章 鸡蛋撒子(第1页)

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第二天凌晨,年兰兰已经起床了,外面的月亮还斜斜的挂在一边。

福安像是发现了姐姐要起床,小手拉着年兰兰的一边衣角。

年兰兰给福安的小肚子盖上,轻轻的抚拍着福安的胸口,待福安睡深了,年兰兰把摇篮拿到屋内,把福安的小手放好,将她抱在摇篮里。

凉水洗了个脸,年兰兰瞬间来了精神,昨天说了要做鸡蛋撒子,这个得费点功夫。

做鸡蛋撒子最重要的便是揉面了,面好不好,代表了鸡蛋撒子好不好吃,酥脆与否。

锅里烧好油,最近油用的有点多,今天去的早,得去多买点板油才行,正烧着火的年兰兰突然发散了一下思维想到。

揉面,倒入十个鸡蛋,适量的油,便开始揉面,这个过程很漫长,而且面团也不容易成型,得揉一会便要放置一会,再揉,重复四五次面团表面才能光滑,揉好的面团表面光滑,整体呈淡淡的金黄色。

待面团揉好,便是擀面皮了,分成一个个小的面团,擀成薄薄的,越薄,面皮才能越酥脆,年兰兰给它们擀成一张薄的大皮,然后对折,再给它们绕成四圈,放入四、五成的油温里面炸熟。

待撒子两面金黄,鸡蛋撒子便做好了,放置一旁控油。

至于早饭,年兰兰看了剩下的面团,打算做一个豆角撒子鸡蛋面。

正切着豆角,屋内传来了福安的哭声。

年兰兰洗了手,快步来了屋内。

福安不知道什么时候醒了,正坐在摇篮里,使劲的从缝隙中想伸出来头来。

年兰兰惊喜道,“福安,你会坐了!”

福安看到了熟悉的姐姐,这才停下了哭声,咬着大拇指,不知道姐姐什么意思,伸出手,想要姐姐抱自己。

“来,福安,再坐一个给姐姐看看。”

年兰兰看着福安,这还是她第一次看到福安自己坐起来,以为都是年兰兰让福安靠着东西坐,没想到,今天一早,福安竟然能自己坐了。

虽然玩了别人家的孩子几个月,但这也让年兰兰很惊喜了。

年兰兰抱起福安,又给她放在摇篮里,鼓励的说道,“来福安,在坐一个试试?”

福安躺在摇篮中,歪着头看着年兰兰,继续伸出手要抱。

见姐姐始终不理自己,又感觉躺着不舒服,体内还有种莫名的感觉驱使着自己,福安一个转身,趴在摇篮中,屁股往上一拱,就这么一翻,直接坐了起来。

“对,就是这样,福安好棒。”

年兰兰轻拍了下手,看着福安。

福安也学着年兰兰拍着手“咯咯咯”

的笑着。

福安像是找到了精髓,不一会又翻了个身坐起来,每次都能让姐姐对自己拍手鼓励,于是翻身坐更加起劲了。

年兰兰也很给面子的欢呼,给福安迷的不要不要的。

终于福安累了,闭上了眼睛睡觉,任凭年兰兰怎么逗弄也不愿意再动一根手指。

年兰兰给福安掐好被角,继续去做未完成的早饭。

切好的豆角过水,鸡蛋面切成小块,放入锅中一块炖煮。

煮好后上面放上鸡蛋撒子,对于这种酥酥脆脆的东西,年兰兰觉得怎样都挺好吃的。

年兰兰将自己的给捞出来,给福安的一份做的时间更久,让其更糊烂一点。

给福安叫醒后,帮她洗漱好,福安也眼巴巴的看着自己的糊糊面条。

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