072牛爷请客（第1页）
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“您就放心吧，本钱我早就收了。您这钱我傻柱这儿今儿算是纯赚的。”
牛爷一听上前跟傻柱问道：“柱子，听你这话里的意思。这里头还有事儿？”
傻柱连忙摆手道：“没事儿，啥事儿没有。就一熟人想要弄一桌谭家菜过一把瘾。定钱都给了，今儿个说不来了。”
“咱先说好啊，给牛爷您的这桌儿可不是一桌菜，顶多算是多半桌儿。我这边儿也是给人家东西都拾捣一半儿了，人家不来了，一些没弄的我就不给牛爷您弄了。昨儿个泡发的那些也不能再留着了。”
“这菜本来我准备自己吃的，没想到牛爷您来了。就准备好的这些东西都不止五十万的价儿。但是我之前收的定钱已经算是护了本儿，有牛爷这些钱，这桌儿菜我这儿也算是有的赚了。”
傻柱一通解释算是把事儿圆过来了。
今儿个自己跟易中海的事儿，别人也不知道。就当易中海是来通知傻柱他不来了吧。反正这坑邻居的名声咱傻柱是不能落头上。
牛爷一听，原来是怎么回事儿。要是上桌没动剩下的，牛爷肯定不要，牛爷丢不起那人。但是要是人家订了，不来了的，那没关系。五十万吃谭家菜怎么看都是占便宜。
牛爷笑着跟一旁的贺老头问道：“老贺头，牛爷我这么点儿钱吃柱子的谭家菜，我怎么都觉得亏心。要不你也来参一股，咱们俩中午喝一盅？”
贺老头本不舍，但是想到自己今儿个就是来照顾傻柱生意的。牛爷已经开口，自己也不好博了牛爷面子。
掏了掏口袋，只有十多万，塞进傻柱手里道：“要不是牛爷邀请，老贺头我可不带这么浪费的。今儿个老贺头我也开一回荤。”
“嘿，我这又多赚了十万。哈哈，您二位就坐，我这就去给您准备去。是在楼下还是都二楼，您二位顺便挑。”
傻柱笑着说到。
“不去二楼，就在这楼下就行。我儿子永强相亲，我得给看着点儿。”
贺老头摆手说道。
“行，那咱就在这楼下，楼下热闹。”
说着牛爷进了隔壁，占了個门口的位置。
而贺老头则回去看看贺永强的相亲对象来了没有。
傻柱回到后厨开始忙活。看着时间差不多了，便让秦淮茹开始上菜。牛爷不是外人，也不用管什么上菜顺序的。菜好了直接上就是了。
（）;（） 看着菜全都好了，交代秦淮茹一声：“把这几个菜上去就行了，锅里我给你温着燕窝跟鱼翅呢，回来你就吃了吧，都是滋阴养颜的好东西。”
秦淮茹一听，跟傻柱问道：“你拦下牛爷东西，人家不会怪罪吧？”
瞧瞧，这女人有好东西不先想着吃，而是想着家里生意呢。
傻柱笑着摆摆手道：“就这些牛爷不知道占了多少便宜呢，这鱼翅燕窝都是按例上的，桌子上上了三份儿就行了，吃你的就是了。今儿个牛爷上门儿，我得去前面陪一下。”
来到前楼，傻柱一看贺永强跟他相亲对象徐慧芝已经来了。二人正在吃饭，坐那儿有说有笑的。没想到贺永强还有这样的一面儿。
只是贺永强要是知道他那便宜爹老贺头正在吃鱼翅燕窝海参鲍鱼会做何想。
傻柱又仔细看了两眼贺永强那相亲对象，傻柱心里想着：这贺永强是什么时候瞎的？怎么就看上这个徐慧芝，看不上徐慧真了？这哪个漂亮，别说傻柱了，贺老头都看得出来啊。
摇摇头不在多管闲事儿，到柜上拿了一瓶绍兴黄来到了牛爷这桌。
过去一看，傻柱乐了。
笑着说道：“哟，您二位今儿个这是怎么了？就这么干吃菜，把酒给戒了啊？”
贺老头摆摆手道：“钱刚才不都给你了嘛，哪儿还有钱买酒啊？”
牛爷却是盯着傻柱手里的绍兴黄笑了起来：“嘿嘿嘿，刚才老贺头说要回家拿自己的酒去。牛爷把他给拦下了。这吃谭家菜就得喝这黄酒，他那劣质白酒让他留着糊弄人吧。”
接过傻柱手里的绍兴黄，牛爷打开给自己倒上，然后一边儿给贺老头倒酒，一边儿笑着说道：“牛爷我没说错吧？他傻柱不能让咱们坐这儿饭吃，他就得带着好酒过来陪咱们来。”
说着牛爷拿起杯子给傻柱倒上递给傻柱，笑着说道：“柱子快坐，按你们谭家菜的规矩，这顿得算是牛爷掏钱邀请你这厨子来吃饭的。对不对？”
傻柱接过酒杯，点点头坐了下来。笑着说道：“按之前的老礼儿是这么个规矩。但是那是人家谭家的规矩。人家出身跟咱不一样。人家祖上那是大清同治年间的榜眼。弄出这谭家菜来都是为了同僚之间迎来送往的宴请。”
（）;（） “后来就算是子孙落魄了，那也是书香门第大户人家。开私房菜馆儿，那也得把面子护着。您花钱来吃饭还得邀请一下主家。人家过去坐下陪几杯那是给你面子。”
“到我们家这儿可就不一样了。我们老何家那是泥腿子出身，打我爷爷辈儿卖身给谭府，跟着主家学了这谭家菜的手艺。然后我爸还有我就成了家生子儿。我爷爷怎么回事我不知道，但是我爸这儿在谭家的时候，从来没上桌陪过客。都是主家出面的。客人吃完了，我跟我妈去收拾桌子，有剩下的也能混个肚儿圆。要不然我傻柱能长这么壮呢。”
说着傻柱咋吧一下嘴说道：“其实做人家奴才也不错，我自从出生在谭家最少没饿过肚子，没挨过冻。从谭家出来以后，虽然摆脱了奴才的身份。开始的时候饿肚子，挨冻，被人欺负都有过。后来盘下正阳门下那包子铺，那也是我妈省吃俭用慢慢攒下来的。都怪我爹，要是不被谭家赶出来，我妈也不用那么累，说不定也不会那么早走了。”
“干嘛呢，好好吃顿饭，怎么还回忆上了？来牛爷，柱子，咱们喝一杯。”
贺老头端起酒杯让牛爷傻柱喝酒吃菜别想那过去的事儿了。
三人喝了一杯酒，然后开始吃菜，傻柱夹了一只鲍鱼咬了一口慢慢回味。
虽说是厨子，但是像今儿个这样坐在桌子上慢慢品味谭家菜，傻柱还是头一回。厨子偷吃，尝菜，跟别人邀请毕竟寓意上是不一样的。回想幼时只能吃人家吃剩下的剩菜，现在这年景比以前好多了。
牛爷见傻柱的样子，拍了拍傻柱的肩膀道：“别想那么多了，即便是谭家当时没有放你们出来，你们也在谭家呆不久。现在这情况还能让他们谭家蓄奴不成？相比那样，最少伱爹之前给你攒下了那正阳门下的包子铺不是？至于你这饭店，牛爷不知道你自个儿得了什么门路，但是娄半城给你那两千万看的是你爸的面子。你这谭家菜的手艺，不也是你爸传的嘛。你爸年纪也不大，真让他守一辈子？你觉得合适？”
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