第83章 包饺子(第1页)
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回了厨房林雪开始和面,和了一大盆放一边让他醒一会,就从空间拿出猪肉开始剁馅。
把猪肉全部剁碎放进盆子里,又拿出水嫩水嫩的韭菜切碎放进盆子里,又往里面倒了点油搅拌均匀,放一边备用。
韭菜里倒点油花颜色不会变黑,就是做熟了也一直是脆绿色的,看着非常有食欲,当然,吃起来也非常非常好吃。
剁好馅,林雪又往猪肉馅里放,花椒,大料,味精,盐,酱油,胡麻油,大葱,搅拌均匀,放一边备用。
又把醒好的面团放案板上揉好,然后搓成长条,揪成一个个小剂子,再用手掌心按成椭圆形就开始用擀面杖擀饺子皮。
等擀了二三十张饺子皮后,林雪就把一旁满满一盆子韭菜全部倒进猪肉馅里,搅拌均匀,拿起饺子皮开始包饺子。
把擀好的饺子皮包完,饺子已经没地方放了,林雪想了想,从空间拿出一张席子擦干净,她又把原主爹娘房间里的桌子搬过来好放大席子。
就这样林雪把包好的饺子全部放在席子上,等包到一半,锅里的肥肠已经卤好了,林雪急忙把肥肠捞出来放进大盆子里,连卤肉汤都倒了进去。
然后急忙把锅洗干净,就把野猪肉和猪头放锅里去腥。
因为野猪太大,一锅根本煮不下,足足煮了三大锅,才把野猪肉和猪头去完了腥。
接着又洗了一下锅,把野猪肉和调料重新放进锅里开始卤。
锅里卤着肉,她走到案板前继续包饺子。
直到把饺子全部包完,锅里卤的野猪肉,才卤好一锅,现在正在卤第二锅。
林雪把卤好的肉收进空间,看了看席子上的饺子,同样收进了空间,不收进空间保鲜,她怕饺子低会烂。
就这样等把野猪肉和猪头全部卤熟,已经是六个半小时以后了。
把卤肉从锅里捞出来,收进空间。
又把锅洗干净,往锅里倒水放了点盐,开始烧水。
等水烧开,林雪就把包好的饺子下进了锅里开始煮,边煮饺子,手里还清洗着刚才放过卤肉的大盆。
等饺子煮熟,林雪就把热腾腾的饺子捞进木桶瞬间收进空间,这样饺子就会保持着刚出锅的样子。
就这样林雪一忙就是一天,这一天她包了满满五大桶饺子,全部煮熟收进了空间。
还把肥肠全部用尖椒炒成了尖椒肥肠,炒了满满三大盆。
大猪头也卤了满满一大盆,猪头林雪和野兔一块卤的,所以卤兔肉也卤了两大木桶。
野猪肉更多,卤出三木桶和四大盆,为什么说是四大盆呢?因为她空间已经没有木桶装了!
林雪还把野鸡全部和土豆炖成了鸡肉炖土豆泥,同样做了满满三大盆。
做完这些已经到了下半夜三点多了,去后院看了看白萝卜还没有彻底晒干,叹了口气,收进空间,就去洗澡了。
洗完澡,林雪挑灯写了千字,才上床睡觉。
她不知道的是她这一天在家卤肉,村里人闻着这股霸道的香味,个个都在嚷嚷谁家在吃肉?香的他们直咽口水,不过幸亏没人闻着味专门找谁家在煮肉,要不然林雪早就被现了!
也是碰巧今天是村民们放粮食的日子,都忙着领粮食和磨粮食去了,要不然林雪家门早就被人敲响了。
当然,林雪不知道这些,她现在已经去梦周公去了……
第二天。
林雪早早起床收拾好自己,她只睡了两个小时!
揉了揉额头,认命的去干活,她刚把空间里的白萝卜拿出来铺好让他继续晒,就听见了敲门声。
林雪猜测一定是大队长家里的人,因为她家就没别人来,所以急忙走过去打开门,一看果然是林婶子,急忙让开路让林婶子进来,嘴里还温声问道:”
婶子?这么早,快进来。”
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