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逃荒到四九城
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第81章 韭菜咸菜(第1页)

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五月份之后,应季蔬菜开始陆陆续续成熟了,菜市场里的蔬菜花样也越来越多了,所以花钱买咸菜的人也就少了,顾红星家的咸菜销量有些下滑。

而且吃莴笋的季节马上就要过去了,酸辣莴笋条最多还能再卖半个月,新咸菜的腌制必须马上提上日程了。

黄瓜和茄子因为刚上市,价格还有些高,要是从菜市场够买食材,再加上各种调料的费用,那咸菜的成本就太高了,定价太高就不好卖了,所以顾红星只能将目光转移到乡下,打算从乡下收购一批便宜的蔬菜。

正好现在的韭菜也差不多都老了,韭菜根部又粗又长,正好用来腌制韭菜咸菜。

腌好的韭菜口感脆嫩爽口,好吃又下饭,是一个不错的选择。

顾红星把这个想法说给英明和英才,想听听他们的看法,毕竟要想长久合作下去,一定好互相尊重,买卖上的事情还是要互相商量着来。

“这个时候的老韭菜在乡下都没人要了,咱就是给一分钱一斤,都有人抢着卖。”

赵英明同意去乡下采购食材,他在乡下生活了这么多年,知道农村赚钱的门路少,去那里买菜好讲价。

“咱多买点也不怕,到时候直接雇老乡的驴车拉回来。”

赵英才也赞同哥哥的看法。

“等周日的,我让你们姐夫跟着一起去,你们仨也互相有个照应。”

一下子采购这么多东西,顾红星得让自家男人跟着去才放心。

她倒不是怕赵家兄弟私吞她的钱,主要是买菜这事得自家人拿主意,毕竟要一口气拿出好大一笔钱,赵家兄弟肯定也打怵,但又不好意思拒绝自己,顾红星自然不想难为这两个弟弟。

齐卫国一听自己能为自家媳妇做事了,兴奋得都要睡不着觉了,周日那天更是起了个大早,早早就开始准备去乡下的东西。

等赵家兄弟卖完咸菜后,三人就赶紧出发了。

他们没去离城里近的乡下,离城近的乡下人都会进城卖菜,即便去他们家里收菜,价格也降不下来,要想买到便宜菜,还是得往远点走。

齐卫国他们坐完公交倒汽车,折腾了两个小时才算到达目的地,几人又累又渴,到地后,一人喝了一大碗水才算缓过来。

“你们要买老韭菜?买那破玩意干嘛呀?村里都拿那玩意喂鸡。”

赵家兄弟的舅舅听到外甥们要买的东西后,一脸的不可思议,他怀疑外甥们在城里待傻了,要不是脑袋被门夹了,怎么会想要买老韭菜这种破东西呢。

“腌咸菜用,不能用嫩的,嫩韭菜被盐水一腌就啥都不剩了。”

赵英明顶着舅舅看傻子一样的目光,耐心地跟舅舅解释道。

“第一次听说用韭菜做咸菜,那能好吃吗?”

赵家舅舅还是觉得这事不靠谱,继续劝说外甥们。

虽然收菜的价格不高,但毕竟也是钱啊,而且老韭菜特别压秤。

“肯定好吃,星星姐可是顶级大厨,她坐的东西就没有不好吃的。”

赵英才一提起顾红星就满脸的崇拜。

毕竟是带着自己赚钱的漂亮大姐姐,要不是现在不行搞封建迷信了,他恨不得在庙里给星星姐供个牌位。

赵家舅舅见拗不过两个外甥,只得带着他们挨家买菜去了。

大家一听这老韭菜还能卖上一分钱一斤,就跟天上掉了馅饼似的,全都往家里跑,生怕自己跑得慢了,这几个城里来的“傻子”

再反悔。

回到家后,村民们纷纷拿起镰刀,贴着地皮把韭菜割得干干净净,连片叶子都没剩下。

齐卫国他们这回都不用挨家走了,只需站在舅舅家的门口,乡亲们就把就韭菜捆好送到了门口。

虽然老韭菜压秤,但一丛韭菜也就三斤左右重。韭菜这东西也不用多种,割完一茬,没几天就又

长高了,家里种上十来丛就足够吃了。

就算是贴着地皮割的,但一户人家能卖上四十斤就算多的了,忙活半天也才挣了三四毛钱。不过村民们一点都不嫌弃,毕竟这东西在他们眼里已经是要扔掉的了,现在既然还能换成钱,那可真是撞了大运了。

齐卫国他们在村里买了差不多三千斤韭菜,得雇四个驴车才能拉回去。一下子买这么多东西,几人怕家里的地方不够用,就没有继续收购别的蔬菜。

韭菜的叶子比较嫩,腌咸菜时要把叶子切掉不用。这么多的韭菜叶子肯定吃不掉,齐卫国索性把韭菜叶子切掉,直接扔到村里,这样就能减掉一些分量,三人回城也能坐着驴车回去了。

这种老韭菜前面的白根比较长,比较粗,特别适合腌着吃,所以即便切掉了韭菜叶,但留下的白根分量也不轻,三千斤的韭菜切完叶子后还剩下两千多斤。

留下的韭菜叶子也不用特意处理,村里的鸡鸭都是散养的,见到好吃的,这帮小家禽自然会聚在这里把嫩叶子吃掉。

书上说,小家禽们多吃韭菜,可以增加产蛋量,齐卫国也算是间接地回馈乡亲们了。

驴车的速度比较慢,齐卫国他们回到城里时已经是下午两点钟了,此时大杂院里的邻居们都在外面乘凉呢,看到四辆驴车的韭菜,全都惊呆了,纷纷上前围观。

“哎呦,卫国呀,你们买这么多韭菜要干嘛呀,现在可不是吃韭菜的时候,那叶子都老了,不好嚼啊。”

李大妈幸灾乐祸道。

“哎呀,这韭菜叶子咋都没了?咋就剩下白根了,这还咋吃啊?就说不能让老爷们买菜吧,啥都不懂就知道瞎买。”

孙大妈跟着李大妈一唱一和,脸上掩不住地兴奋。

“腌咸菜就得用这白根,他们没买错。”

顾红星听到两大门神扯着嗓子一惊一乍地说话,就感觉脑子嗡嗡的,恨不得给她们一人一个大嘴巴子,让她们赶紧把嘴闭上。

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