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第7章鸟枪换炮（第2页）

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两人骑自行车回去了。

自刘淼给了郭师傅一条烟后。

验菜程序越来越简化。

看一眼签字。

一来收了好处。

拿人手短。

吃人嘴软。

二来。

吴姐夫妇的鼎力支持。

吴姐不过问买菜的事。

间接告诉大家。

她放心。

三是刘淼买菜知识丰富了。

没有什么可挑的。

老板没意见。

何必找不自在。

人都是势利眼。

刘淼得势。

轻易也不敢得罪。

饭店员工实行考核制。

互相监督。

制定6条禁令。

1。不得和客人吵架，打架。

违反一次开除。

2。菜品必须新鲜食材，不得偷工减料。

违反一次开除。

3。客房物品一律一客一换。

违反一次罚款1oo元，二次5oo元，三次开除。

4。内部员工不得吵架打架，有事商量。

违反一次开除。

5。责任区所有物品一律消毒清洗晾干。

违反一次罚款1o元，二次1oo元，三次3oo元，过三次屡教不改，直接开除。

6。匿名举报，一旦核实，奖2oo-5oo元。

负责人餐厅客房王芳

厨房负责人袁亮

面点负责人马丽

菜品监督郭新明

全体员工都是监督者。

一旦匿名举报。

查实。

轻者扣奖金。

重者开除。

人人都想处理好每个人的关系。

两个大厨收敛很多。

周一早上。

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