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江雎瑤嘆了口氣：「你要是個男的，我嫁給你。」

「不想嫁給我就明說，還找這麼個藉口。」

兩人互相看著彼此，然後笑了起來。

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第三十九章

晚上，秘密山洞。

蘇一然已經把材料和各種佐料準備齊全，他把電筒和煤油燈都點上，加上燒起的火堆，山洞外比以往都亮了許多，光看這個，就能看出他也非常重視這一道菜。

江雎瑤挽起袖子，準備親自動手做，但想了想，又放棄了。

她也可以去縣城，靠著蘇一然的關係，在那高價飯店親自做這一道菜，然後與那位縣長夫人見面。

但這其中，不能出現任何意外，最好的還是蘇一然去做這件事。

「我說，你來做。」

蘇一然看她一眼，點頭表示同意。

「先把冬瓜皮削了，不要削太厚，就把那層表皮削了就行。」江雎瑤說著。

蘇一然直接照做，挨著皮的肉比較厚，平時用刀削的時候，總會刻意多削一點。

蘇一然動作迅，一看也經常摸這些東西。

江雎瑤見他已經把冬瓜皮削了，就讓他把冬瓜切了，切成三個厚片。

挨著皮的那一片是最硬的，這一片得單獨拿出來，然後用老醬油醃製，也是為了上色。

然後把這硬片用來過油炸，一方面是為了讓它熟，一方面則是為了固色。

隨後把豆腐也切成厚片，然後把冬瓜切成的厚片夾著豆腐片重疊起來，將炸好的冬瓜硬片放最上面。

「用這個捆起來就行了。」江雎瑤指了指蘇一然弄來的蒲葉，把它撕成小條。

她自己喜歡那種可以吃掉的「繩子」，這樣可以直接放嘴裡吃，不用解開，缺點是會影響這道菜的口感。

蘇一然就懂了，這是利用冬瓜不同位置的軟硬程度，加上豆腐的口感，混合在一起，讓人產生紅燒肉的口感。

他用繩子捆起來後，發現，確實有紅燒肉的模樣。

然後就是炒這道菜，因為它的特殊模樣，與其說炒，不如說是煎煮。

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