腊肉腊肠腊排骨（第2页）

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满满当当的腊肉、腊肠以及腊排骨挂在架子上，锋做的架子

特意参考了火塘的大小。此时架子四角正好在火塘外支撑着上方，一条条腊肉高高悬在火塘正上方，接受着烟火的洗礼。

纵然锋做出的架子已经很大了，一个架子足足有十平米还多。而放在前世，这一个架子的空间已经相当于两个阳台的大小。但由于这次的肉实在太多，竹伊留出这几天的消耗，剩余的肉所制成的腊肉依旧满满当当挂了五个大架子。竹伊不得不又在一旁起了一个火堆出来，将两个架子移到火堆上。

火塘上方此刻显得格外拥挤，数不清的腊肉腊肠在火焰上方摇晃，既缭乱了族人的眼睛，也缭乱了大熊猫们的心。

在此之前，部落从来没有一次收获这么多。就算是秋日为了冬季而收集储存起来的食物，也没有这么多肉。更多时候，还是一些易于储存的野果及竹笋比较多。

“这真的是我们收获的吗？”

一个族人不禁喃喃地说出了所有大熊猫的心声。

以往总是乐呵呵的大熊猫们此时竟然眼眶有些红了，“我……我现在感觉好满足啊，冬天可以吃到更多的肉了。”

洞中一片寂静，腊肠和腊肉无声在劈里啪啦的火上摇晃，内里的水分逐渐蒸发。

竹伊无声笑了笑，和众人一起沉浸在这满足的氛围中。

现在尚处于春末，之后还会经历炎热的天气，好在这边气候比较干燥，夏季也不会很潮湿。但为了以防万一，竹伊还是将腊

肉熏制了两天两夜。之后她将腊肉挂在山洞的墙壁上，之后做饭产生的烟火热气也能继续保证腊肉不会变质。

很快到了晚饭时分，火塘还被腊肉腊肠占据着。看着还未下山的太阳，竹伊干脆招呼着族人在山洞口升起一堆火来，准备做一道江油肥肠锅来，还可以当作火锅，涮制肉片和其余的内脏薄片。

至于猪肚，竹伊想到了前世吃到的猪肚鸡火锅。虽然这边还没有找到胡椒，但猪肚鸡本身便也已足够鲜美。

白竹等人处理干净的猪肚泛着浅浅的粉色，竹伊将黄酸果汁腌制了一会儿的整只竹鸡同葱姜果片一同塞进猪肚中，用干净的藤条紧紧捆住入口，放到锅中同八角花椒一同炖煮。

猪肚鸡熬煮的时间中，竹伊开始着手制作江油肥肠锅。

可惜没有豆瓣酱，香料也缺少不少，不能做出前世江油肥肠那完美诱人的滋味来。

切碎的干辣椒、葱姜果同大蒜花椒八角一同倒入滚热的油中，在热油的激励下大胆散发出自身的香气，这时趁机注入一旁备好的热水，待水滚开后下入焯过水后斩成小段的肥肠，盖上盖子焖煮些时候。

炖煮好的肥肠浸在油亮发红的汤汁中，随着汤汁咕嘟咕嘟地起伏着，略有褶皱的表面相较之前已经吸饱了汁水，在汤中微微舒展着身姿。

一口咬下，层层油脂在口中爆开，混着红油与香料的滋味，醇香浓厚，油而不腻，

带给人莫大的享受。竹伊别出心裁地在锅中加入了莴笋块一同炖煮，清新爽口的莴笋片带走了肥肠的油腻，又为肥肠增添了一份清香的滋味。

一旁的猪肚鸡此时也已经完成，竹伊将猪肚鸡捞出后斩成小块，放入锅中继续炖煮。此时的汤汁表层已经染上浅淡的金黄，带着馥郁的香气重重叠叠地冲到鼻尖，令人不禁分泌出唾液来。

撇开表面的油星，底下的汤呈现出乳白的颜色，猪肚同鸡块在汤中起起伏伏，带起一圈圈涟漪。炖了许久的猪肚却并不显得难咬，吃在口中依旧爽脆，细细品来，还带有一丝鸡肉的鲜香。

鸡块在猪肚中经过长时间的焖煮，口感变得滑嫩鲜美。用牙齿轻轻撕下金黄的鸡皮，充满脂肪的鸡皮已然变得滑嫩，带着汤汁在口中细腻地展开。

鸡肉中是充分吸收了黄酸果与葱姜果清香的肉汁，随着咀嚼逐渐从束缚中脱离开来，欣喜地将鲜美的滋味全部奉献给味蕾。

待到鸡肉同猪肚被分食完后，往汤锅中加入青笋片，咸香的汤汁将青笋片的涩意除去，又被青笋片回报以一份清甜。

族人一会儿将筷子伸进猪肚鸡中捞出一块猪肚，一会儿又忙于争抢最后一份肥肠。待到肥肠被吃净后，大熊猫们跃跃欲试地朝着一旁的内脏薄片以及肉片下了手。

在肥肠锅的汤底中走过一场的肺片，表面浸润着红油的色泽。不同于肥肠以及

其他内脏的滋味，肺片显然在红油中更加得心应手。香滑的口感裹挟着辣意进入口中，是不同于以往任何食物的滑嫩，带着麻辣咸香的滋味，比之一旁的肉片也毫不逊色，反而多出了一份独特的风味。

众人吃得满头是汗，将准备的食材席卷一空后，满足地坐在火堆旁，享受着丰收与美食带来的喜悦。

清冷的月色下，篝火静静地燃烧着，食材的香气还未散去，大熊猫们静静地坐在篝火旁，看着一旁的幼崽欢闹。幸福的滋味在族人之间流动着，直到很多年以后，白竹仍然能想起这个夜晚，想起月光下的篝火与活泼的幼崽，想起洞内随着烟火的热意微微晃动的腊肉腊肠……

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