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宋清迅採摘了成熟的茅草菌,將菌房恢復原樣,往上面噴撒了適量水。
「你的菌子長出來了?」沈之洲領著鄭大嫂進了院子,剛好看見木盆里裝的東西,不是他采的竹蓀蛋。
「出了,明後天就能采。」宋清答道,轉而對鄭大嫂說:「鄭大嫂,累你了。」
鄭大嫂背上背著一歲多的小兒子,笑著擺擺手,打了個招呼就去灶房幫忙。
見宋清蹲在井邊洗排骨,沈之洲去灶房拿了竹蓀蛋和香椿,也蹲在一旁洗洗刷刷。
一個灶不夠用,宋清搬來砌菌房剩下的泥磚,在灶房外搭起一個矮灶,只要用的時候小心些,倒也不會倒塌。
大舅娘和鄭大嫂一人剁肉沫一人砍排骨,說些家長里短、道些是是非非,手上活兒做起來快得很。
排骨冷水下鍋,加入薑片、蔥結、白酒焯水;外面灶上的陶罐燒熱加入油和糖,炒出糖色,把焯過水的排骨放進去,放好醬料再倒入開水。
把小馬扎搬去灶邊,宋清囑咐沈之洲燒中火燉煮,自己去灶房炒糖色做紅燒肉。
紅燒肉和回鍋肉剛做好,大舅帶著大表哥一家也來了。
「表哥,你們自個兒去屋裡搬桌椅出來坐!都忙得腳不沾地,不招呼你們了!」宋清在灶房揚聲喊道。
都是自家人,關係親近自然不用那般客氣,客氣了倒顯得見外。
果然,大表嫂挽著袖子就往灶房來,讓他家小哥兒出去陪阿叔去。笑道:「管他做什麼?吃還要供著他不成?」
大舅娘正切著酸菜,聽了這話接口道:「爺倆一個德性,吃了飯就是飯碗招蒼蠅了也不曉得收拾收拾!」
這話說得誇張了,只是男人們干地里活兒的時候撿著重活兒干,回家了是默認啥也不用做的。
以前覺著沒毛病,這不是有了個宋清做對比嘛!一日種一畝地,回家了還收拾這收拾那的,飯也沒讓沈之洲燒過幾回。
「要我說呀,還是阿洲命好,嫁了小宋這麼好的男人!」鄭大嫂也在一旁搭腔,這話是實話,屋裡幾人聽了也高興。
「也算沈氏那喪德的做了件積德事兒!」大舅娘啐了一口,想著以前沈氏做的那些黑心事兒還是恨恨。
這話幾人沒搭腔,大舅娘跟沈氏是一個輩分的,自然不必忌諱。幾個小輩就算心裡是這麼想的,嘴上也不好吐露。
宋清倒是沒想到這層,只是他會說些好聽話,卻不習慣話家常。心裡覺著舅娘說得對,也不知道怎麼接話頭。
好在舅娘就是隨口一提,很快又轉了話題。這高高興興的總提那黑心子做什麼?
糖醋排骨大火收了汁也算炒好了。張升一家卻還沒過來,宋清就帶上沈之洲去請人。總歸剩下的涼拌酸筍、酸菜炒豬心肺、香椿炒雞蛋大舅娘幾人也能做。
村里人吃豬肉少,一個原因是肉貴,還有個原因便是不怎麼會做。
誰曾想在半道上遇著了。村里路窄,張升抱著他家閨女走在前,他媳婦兒笑吟吟地跟在後面。
宋清讓沈之洲招呼三人先往家去,他則去了鄭大嫂家。
時候還早,好些人家都沒吃飯。
宋清到的時候鄭大哥正帶著幾個孩子坐在院子裡撿野菜。
前些日子小宋夫夫二人雖是送了米麵來,那也不能光吃米麵呀,放些野菜一起煮,還能吃得長久些。
「鄭哥,快別撿了,帶著幾個孩子上我家吃去!」幾個孩子見小宋叔來了,都站起來讓他坐。宋清坐下,把小的那個三歲孩子抱在膝上,讓幾個孩子也坐。
「不去了小宋,我家飯也馬上熟了!」鄭大哥雖是心情抑鬱,對著宋清還是勉強笑笑,不自在地拉拉蓋在膝上的舊衣服。
「可不能不去,我還要請鄭哥幫我做事呢!」宋清掏出三塊飴糖,一個孩子塞一塊。
老二老三接了飴糖,老大卻是轉頭看看他爹,見他爹點頭才接過,不好意思地說:「謝謝宋叔叔。」
兩個小的也跟著學,說了句謝謝宋叔叔。
鄭大哥大手摸摸老大的頭,苦澀地笑笑,「小宋可別開拿我打了,我也做不了什麼。」
見鄭大哥不信,宋清只好詳細說了。
他打算租賃鄭大哥家的幾畝地用來種蘑菇。
院子裡的茅草菌生長周期短,賣得也便宜;現在多種幾個品種的蘑菇,生長周期不同,也好讓出菇期續上。
到時候種得多了,可以曬乾存起來,等到冬日許是賣得更貴价。
「只是要我作甚?」鄭大哥沒聽出哪裡用得上他,家裡地荒著還不知道交稅的時候該如何,小宋本事大用得上,說什麼都要給他的。
「鄭哥有所不知,這菌種獲取和保存是手上活,」宋清笑笑,接著說,「說來不怕鄭哥笑話,我在村里也不認識幾人,要想找信得過的還是不容易。」
鄭大哥聽了很是意動,雖然宋清人好,可他還是擔心這是忽悠他的,正想仔細問問,宋清已經抱著老三站起來了。
「鄭哥先上我家吃飯去,吃完飯咱再細說。」言罷伸手去扶鄭大哥。
鄭大哥擺擺手示意不用,讓老大去取他的拐杖過來。有盼頭人也就有勁兒了。
幾人到院外的時候,院裡都是三個大老爺們兒高談闊論的聲音;小米把小宋叔叔給他的糖花生分了妮子一把,兩個小傢伙把腦袋湊在一起咬耳朵。
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