60第 60 章(第1页)
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省了一大笔预算,杨青美滋滋的。这笔预算省下来了,她就能多花点儿在胖的东西,比方说桌子椅子身上了。
林舒这主axe863请缨也不是空口说的。从前除了吃食和女红外,她的画和字当然也是不错的了,虽然说入不了大师的法眼,但是随便写一写糊弄糊弄外行人还是没有问题的。
店找好了,林舒的菜单也决定的差不多了。相比于那些粗犷的菜,林舒还是做那些精致的冷盘更加的得心应手一些。
所以饭店极其需要人手。
林舒找了个空闲日子,把这事儿和曹师傅提起来了。曹师傅正好儿也没找到下家,一口就答应了林舒的请求。
他虽然从前只是炊事兵,但是当兵的,总都是一口唾沫一个钉的,他说了,只要林舒开店儿他肯定能来帮忙,那就一定会来。只是没想到林舒的效率那么高,这么不到一个月就办妥了。
除了曹师傅,林舒还找了原先在大厨房工作的小工们,大家平时都磨合的差不多了,工作上肯定也是还在一起会更加默契。
除了两个已经找到下家的,剩下的人都答应了到林舒的饭店里面做事。张大姐还特意和林舒说了,她就过去免费帮忙两个月,她的那份工资就当做还给林舒那三十块钱了。
张大姐家里是缓过来了不假,可是这每月的工资和她男人的加在一起,也顶多就够维持个生活,这三十块要是放到她手里,可能一年才能攒下来,还不如去给林舒帮忙呢。
再怎么说,饭店和大食堂还是不一样的。大食堂每天就准备固定的五六个菜,都是大锅菜,一个能做上一锅,整整三大盆。
但是饭店不一样,餐单花样多,厨房里面也只能是一盘一盘的慢慢炒。或许放在一个大食堂,这样的人手是足够的,但是放到了饭店,还远远不够。
帮忙的总不能从外面随便儿找来,厨房里的事儿只有熟手才做的顺手。相比于那些愣头青,都要从头教起,林舒还是更喜欢省心的人,比如说,刚刚倒闭的国营饭店的厨子和帮厨,服务生就算了,林舒更愿意从附近的村子里面找新人。
国营饭店倒闭的原
因就是因为服务员嗑瓜子,比顾客还要像大爷。这会儿又不像当初,就它一家店,这个服务态度顾客也不愿意去花钱找骂。
国营饭店的厨子自然是有自己的傲气在的,好在这个厨师和曹师傅的关系不错,曹师傅周旋了一下,徐师傅最终还是来了林舒的饭店。
人手凑齐了,就等着饭店装修完就开业。
林舒买了一堆的好食材,春天到了,可吃的东西也多了。他们这地儿靠海,早上起来林舒买到了新鲜的皮皮虾还有螃蟹,往锅里面一放就是极品的美味。再沾些姜醋就更好吃了。
杨青这段时间忙着装修,没时间自己做饭,要么就是跟着林舒来到林舒家吃,要么就是林舒给在店里面监工的她送过去。
装修的事情到了将近尾声,杨青也有时间跟着林舒来家里面好好吃一顿了。
也算是犒劳杨青,林舒不仅蒸了螃蟹和皮皮虾,而且煮了一锅海鲜粥,里面放了扇贝虾仁海米还有一些其他的零七八碎。怕吃不饱林舒还包了虾饺,和蟹黄汤包。
杨青吃的很香。
她已经很久都没有好好的大吃大喝一顿了。宋文华和宋远也是吃的满嘴流油,这段时间林舒还是做菜和肉比较多,海鲜他们也很久没吃了。
杨青左一口灌汤包,右一口虾饺,中间还不忘记吃点儿皮皮虾填缝,吃的正高兴,就听见林舒说
“小青,咱这饭店开业之后,我肯定是会在饭店忙活的,糕点店的点心可能就顾不上了,你想到怎么办了吗”
杨青当然没想过,她吃的高兴的螃蟹腿就这样僵在了半空中。
她这段时间忙着装修,林舒又恰好已经从大食堂离职了,每天就照例去糕点店后厨做吃的,老长时间不运东西,杨青忙的团团转,都快把自己还有一个糕点店的事情忘掉了。
“我都让这个饭店给忙晕了,都忘了这个事儿了,那怎么办要不关了”
但是如果说关了的话,杨青还真的有点儿舍不得。这铺子挺赚钱的,而且是她花了心思装修好的,贸然放弃真的舍不得。
林舒也舍不得。
她想了想,和杨青商量“要不咱们以后就减少卖的品种,就固定那么三四种,然后我收个徒弟,教她
做糕点,你觉得怎么样”
“我我当然是觉得行了,但是糕点属于秘方吧,这东西不能随便乱传出去的吧。”
老话说了,教会徒弟饿死师傅,这可是不带开玩笑的。
林舒俏皮的冲杨青笑了笑“所以说是选出来几种嘛”
“可以是可以,这徒弟你打算找可是不算容易的。”
这收徒弟,师父得先是信任徒弟的人品,然后这徒弟还得是个任劳任怨的。
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