第7章苦乐迎新年（第3页）

请退出浏览器阅读模式，否则将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。

大凡娱乐之事让人对时间的感知永远都是过得很快很快。一转眼，这不很快就到了要回家吃晚饭的时候了。由于刚才在老操场上的“三场比试”

最终毕竟以自己的“出彩表现”

盖住了杜少臣的风头，所以我此刻的心情还是相当不错的。要不咋说在与人的交往过程中输掉什么都不重要，但就是不能输掉“精气神”

！

我继父这个人让我最佩服的就是不论身处顺境或逆境时总能保有一种乐观积极的心态。按说，一个在吉林呼风唤雨高位被开除党籍并一贬再贬来到千里之外的镇赉蛮荒之地下放改造，其精神状态早该颓废得不像个样子了。但他没有，依然在困难和重压面前不曾泯灭自己的乐观积极心态。这叫什么？在我看来这就叫“精气神”

！

当我们哥仨回到家里的时候，整个厨房都漂着“烀牛头”

的香味。走进屋里一看，他正扎着围裙在中屋南炕面案上用事先?好的牛油在那擀面做“牛油酥饼”

呢！继父这个人还有一点也很特别，即在他忙乎做饭的时候不需要外人给他当帮手，一切都由他一个人里里外外的忙乎。给我的感觉他好像很享受那个加工美食的过程。

此时，我母亲的身子已经很重很重了。她侧着身子斜倚着中屋北炕一部杏黄色的“老炕琴柜”

在那里若有所思地抽着旱烟。应当说，这部“炕琴柜”

既是我家的“老古董”

，也是我母亲心中的“最爱”

。因为那是我父亲生前给我母亲留下的最后一样“念想”

。那个炕琴柜长约2米、宽约o。6米、高约1。2米，正面镶嵌着4扇手工刻制的花鸟图案木格，中间两扇就是这部炕琴对开的柜门。这件木家具是我父亲1964年亲手为母亲制作的，故而它才具有了绝非一般的纪念意义。关于这个物件，从吉林搬苏可，到由苏可搬腰杭继父曾几度提出要扔掉它，但均被母亲给“急恼”

地拒绝了。经历了这两把事后，继父再也不敢拿这件事“惹乎”

母亲了。现在想来，这个老物件一定是承载了生父跟母亲之间许多不为人知的故事。至于他们之间到底生过哪些事情，这或许就只能是个永远的“秘密”

了……

北大荒的冬季家家都是吃两顿饭的。别不相信，继父还真没吹乎。大约下午4点光景，他就把早晨叨咕的“扒牛头肉”

、“清炖牛打了”

、“辣炒牛百叶”

、“酱炖麦穗鱼”

四道大菜全做“备整”

了。

我们一家人是在中屋小北炕的炕桌上吃的这顿晚饭。当不知疲倦的继父把饭菜摆到桌上后，自然是得喝上点老白干了。只见他从里屋的小酒柜里拿出烫酒的大瓷缸倒上热水，然后把装有3两“老白干”

的玻璃烧壶往缸里一放，并盘腿往炕头一坐就准备开喝了。

现在就让我用当代人的“美食观”

来品评一下继父所做的四道“佳肴”

和烙出的“牛油酥饼”

吧！先必须承认，继父的烹饪技艺肯定是受过名厨指点的，要不他就是在三岔河时在哪家饭店当过大厨，只是我不知道罢了。咱先尝尝“扒牛头”

吧！这道菜他的做法和现在的“扒猪脸”

几乎没啥区别，吃到嘴里“香而不腻”

，比猪脸肉要有“咬头”

。下面，咱再尝尝“清炖牛打了”

。继父的这道菜仍是按传统的“萝卜炖打了”

做法加工的。牛肉因是纯食草牛，故肉质比现在的牛肉好多了。打了吃到口中鲜香无比，尤其是打了汤喝起来格外的鲜香畅快。第三道菜是“辣炒牛百叶”

。这是一道很有加工难度的菜。但我认为继父的火候把握得还可以，既不老也不欠火，基本吃出了现在“火爆肚”

的香爽感。今天上桌的第四道菜是“酱炖麦穗鱼”

。镇赉乃产鱼之地，但最让当地人津津乐道的却是产于嫩江水系的“嫩江麦穗鱼”

。这类鱼只有秋季汛期嫩江水倒灌回流沿江沼泽时截断一段沟渠，然后插上“虚笠”

，若赶上“小鱼江子上量”

的话一晚上截个千八百斤都不在话下。入秋的“麦穗鱼”

肚子是“透亮杯”

地干净，做法就是多放辣椒“家常酱炖”

。准确地说，继父那天这道菜做得一般，印象中口感好像多少是有点咸了。最后，让我们来尝尝继父烙的“牛油糖酥千层饼”

吧！说句实话，在这之前别说没吃过，我连听都没听说过。说白了，那其实就是现在的一种“?糖点心”

，不过吃到嘴里酥而甜香，确实不错。那是继父生前给我留下印象最深的一次晚歺。也是他乐观向上，在困难面前始终保持一种特有“精气神”

的最好例证。

请退出浏览器阅读模式，否则将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。

第7章 苦乐迎新年（第3页）

第7章苦乐迎新年（第3页）