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在古代养猫遛狗的日子[美食
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第53頁(第1页)

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「沒受罪,真的,」寧瀾不小心觸碰到張九如的手,被張九如緊緊握住了,兩人十指相扣,聽著彼此的心跳。

「你今年也2o了,可有說親?」

「我不會成親的,九哥呢?」

「我也不會成親。」

「那你家中?」

「無礙,我弟弟多,我也不回去招他們的眼,眼不見心不煩,」張九如斷袖之事家裡早知道了,打過罵過就把他趕出家門了,仕途上全是靠他自己一步一步走的,家中不出一分力不說還暗暗打壓。

「今年過年我來青州和你一起過年好不好。」

「好,一言為定,不許失約。」

等寧瀾睡著,張九如看了他好久自己才合眼睡去。

次日寧瀾醒來,張九如又去忙了。寧瀾留下一封書信,囑咐他萬事小心,也離開去找寧磊和秦正幾人了。

返程路上流民更多了,秦正幾人多了萬分小心,晚上也是兩人一輪換著睡覺的。

終於平安到家,寧瀾拿出五十兩銀子付給秦正,秦正收下了歉意道,「兄弟們也要吃飯。」

「我懂的,秦大哥,你們雪中送碳的情誼,我記下了,以後若有我能幫上忙的,寧瀾必不推辭。」

送別秦正,寧瀾便去了三爺爺家。三爺爺這才知道寧瀾去了州城,氣到什麼也說不出來,乾脆轉過身不理他了。

寧瀾把他知道的消息說出來,「三爺爺,建邦叔,官府打算把流民分別安置在沒有受災的村子,我們村應該也會安排。」

「只能走一步看一步了,」寧建邦嘆道,「官府應該會先來人。」

寧建邦並不是不願意接收流民,只是流民沒有土地,若是踏實肯乾的還好,就怕來了偷雞摸狗的,鬧的村里不安寧。

晚飯笑笑準備了一大桌子好吃的,這十來日,笑笑茶飯不思,本來見著寧瀾和寧磊該高興的,可看他倆出去一趟又黃又瘦的回來,就笑不出來了。

「叫你擔心了,」寧瀾給笑笑夾過去一筷子菜。

「姐姐吃肉,」寧磊也學著夾過去一隻雞腿。

「今年我帶你們去青州過年,青州可大了,到時笑笑想買什麼衣裳什麼胭脂隨你買。」

「我攢的錢也都給姐姐。」

寧瀾和寧磊這一唱一和的,笑笑才露出笑臉。

飯後寧瀾又帶寧磊去了寧致文處,寧致文應該也是擔心張九如這個學生的,寧瀾把張九如的近況都說給了他聽。

寧致文聽完放下不少心,看向寧磊,「這十幾日沒有讀書,就把你一路上的見聞和感悟寫兩篇文章交上來吧。」

「知道了,老師,」寧磊乖乖應下。

。。。。。。

天氣放晴,一切恢復如常,學堂開學,作坊復工。

地里莊稼淹壞了不少,村民們都忙著補救,寧瀾的栗子樹也淹死了幾株,只好再嫁接幾顆栗子苗補上。

7月底,官府來核查了洞溪村的空屋數量,於8月安置過來十餘戶流民。

這些流民官府每戶都給了安家銀子和糧食,並發布了十年內開出的荒地不收稅;民戶個人財產區域不得砍伐,其他都可自行經營等一系列政策。

此外縣裡修堤修路,大興土木,都由災民代工,好幫助災民早日度過難關。

李小墨也回來了,他在防治瘟疫中立了功,軍中要嘉獎他,李小墨提出想回家照顧年邁的爺爺,軍中雖不情願還是放行了,並把李小墨安置到流民隊伍中,由官兵一起護送回村。

寧瀾聽說李小墨到家了特地送過去兩壇桃花釀,「改日和小書來我家吃飯,我把我弟弟妹妹介紹給你。」

「好,」兩人相視一笑,好友的默契盡在其中。

去鎮裡的路還有一段被沖壞了,寧瀾最近就天天在家待著,空了做些碰糖在村子裡賣。

碰糖是麥芽糖做的,小麥水中浸泡一夜,平鋪在墊了一層紗布的蒸籠上,一天灑兩到三次水。等小麥的嫩芽長到4厘米高,糖分最多的時候,把麥芽起出來清洗乾淨剁碎,和蒸熟的碎米飯拌勻發酵。

發酵完成過濾出的汁液,大火熬煮到冒大泡再轉小火,直到糖液提起流下呈倒三角的狀態就熬好了。

熬好的麥芽糖不那麼燙手的時候,揉成長條扯開對摺再扯開,這樣來回重複上百次,直到手中的麥芽糖變成奶白色並呈現出清晰的紋理就好了。做好的碰糖切成小塊兒,再撒上一些熟糯米粉防止粘連。

碰糖看著硬硬的,實際上吃起來軟軟的,又軟又甜,吃完整個人心情都很好。

寧瀾把攤子擺在家口,有一搭沒一搭的賣著,一文一塊兒的糖家家不是天天都買的,寧瀾也就是做出來甜甜嘴,不指望賺錢。

小書和小墨過來的時候,寧瀾準備的都是家常便飯,幾人吃完飯坐著聊天。

李小墨還要繼續行醫,同時家裡的幾畝地要種成藥材。李小書則是繼續讀書,若是過兩年能考上秀才,李小墨就要把他送去外面求學。

李小墨雖說不出讀萬卷書行萬里里的話,但是知道走出去才能看到天地之大,而不會一輩子都被困在這小小一隅里。

「寧瀾,寧瀾,有官府的人找你,」幾人正說著話,外面突然吵吵嚷嚷的。

寧瀾出門先看見一隊官兵,後面還遠遠的跟了好多人。寧二叔一家也跟在裡頭,寧安考中童生之後再往上考就不中了,這幾年一直不怎麼如意。

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