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這時地上的人緩緩睜開了眼睛,掙扎著就要坐起來。
「哎,你別亂動,」李小墨趕緊扶住了,寧瀾也過去幫著把那人扶坐了起來,讓他靠在小廝懷中。
「嗚嗚,少爺,」那小廝看見他家少爺醒了又止不住哭。
地上人不耐煩道,「閉嘴,別哭了,」
「你怎麼樣,可有哪裡不適,有沒有摔倒頭?」李小墨問那人。
「暈的厲害,剛有陣兒眼前發黑,不能識物,現在好多了,」那人說話還算清楚,「馬車翻的時候頭磕到了木框上。」
「若是這樣,你跟我回家讓我爺爺看看吧,我爺爺是村裡的大夫,」李小墨不敢輕易讓這人走,如果他傷了腦袋裡面,可能會要了命的。
「這,少爺,我們還是回鎮上讓壽安堂的大夫看看吧。」那小廝臉此時都是白了,他不是看不上鄉下的大夫,只是他駕的馬突然受驚讓少爺受了傷,若是少爺好好兒的回去他也是要挨頓打的,若是不好了,那他輕則被發賣,重則性名難保。
寧瀾忍不住提醒道,「他現在不能受顛簸,會很危險的。」
那小廝瞬間有點六神無主了。
「有勞這位小哥帶路了,」還是那地上的青年發了話同意跟李曉墨回去。
青年又坐在地上緩了一會兒,被幾個人攙扶著去了李大夫家裡。
寧瀾把一包菊花茶交給李大夫便準備回家,李大夫家中還有幾位病人。這邊李大夫也怕李小書裹亂,攆了李小書先去寧瀾家玩一會兒。
李小書著寧瀾的鬱郁道,「沒意思,我也能治病救人的。」
「沒錯,我們小書可厲害了,」寧瀾溫言溫語地哄他,「餓不餓,我給你做好吃的。」
李小書一貫的沒心沒肺,「太好了,謝謝瀾哥哥。」
寧瀾從起來就沒閒著,早飯就喝了一碗粥,這會兒餓的不行,他準備烙個餅。
寧瀾自己喜愛麵食多過米飯,麵粉是去村中的石磨磨出來的,顏色發黃,顆粒稍粗,不如他在鎮上吃的那樣精細,但麥香味十足。
寧瀾先用溫水把麵粉攪成絮狀,再揉成光滑的麵團,蓋起來醒半個小時。鍋中燒開水,把切好的瓠瓜絲放進去焯一下,用黃芥末、鹽和米醋涼拌。
這裡各種調料還是比較全的,現世常用的醬油、醋也都有,但因為糧食產量低,以糧食為主材料製作的調料,量少價格也偏高,普通老百姓很少捨得大用。
再說這裡雖沒有辣椒,但人們也是極喜食辣的。這時的辣味來源主要有胡椒、芥末、和姜。胡椒是海外傳來的,比較金貴,上層人士用的多。芥末和姜則比較常見,芥末是芥菜的籽,研磨後加醋和水調和,用細紗布過濾出汁液,放涼即可。
寧瀾用的醋是他自己酵的,一斤大米可以製作2o斤的米醋,比買的合適。大米反覆炒成金黃色,加水和糖密封在無油無水的罈子中發酵兩周就可以了。
麵團醒好,分出大小相同的劑子,擀成圓片,輕輕地抹一層油,再均勻的撒上鹽和蔥花,捲起來兩頭封好,擀成碗口大的圓餅,刷一層蛋液入鍋中烙熟。
這樣烙出來的餅是一層一層的,麵粉香氣和蔥花的咸香同時迸發在口中,酸酸辣辣的瓠瓜絲,解膩又開胃。
「真的太好吃了,瀾哥哥,」李小書吃的停不下來,一口氣吃了四五張。
「你慢點兒吃,沒人和你搶,」寧瀾很羨慕李小書的飯量,他也想多吃點兒快快長高,他現在太弱了,背簍都是用小號的。
飯後寧瀾心安理得的打發李小書去刷碗,他很喜歡做飯,也是真的很討厭刷碗。
寧瀾坐在院子中,泡上兩碗菊花茶,茶水冒著熱氣,菊花在水中重綻開。小路上行人三三兩兩,不見匆忙,悠閒自得。遠山被太陽染上一層金色,不斷有悅耳的鳥鳴傳來。
「我哥哥要是像你做飯這麼好吃就好了,」李小書吃的坐不下去,揉著肚子在院中溜達消食,還不忘對寧瀾抱怨。
「你哥哥知道你背後說他又該揍你了。」
「嘿嘿,瀾哥哥最好了,你可千萬別給我哥哥說。」
實在無聊,喝完一碗茶,寧瀾乾脆教起李小書打太極,「對,像我這樣,含胸挺背,屁股收起來,腰放鬆,肩膀下沉,找遠離耳朵的感覺。」
起初李小書覺著鮮,像模像樣的跟著寧瀾練,就是練了幾式腿酸的慌,耍賴不練了,「好累,瀾哥哥。」
倆人大眼對小眼,百無聊賴之際,寧瀾想起了小時候他和爺爺經常玩兒的一種遊戲。
寧瀾用木棍兒在地上畫出6*6的小方格,找兩顆石子兒當將,擺放在行中間的位置,又撇24根兒小木棍當兵,靠著下面4行擺滿。
將只有和兵中間空一格兒的時候能把兵吃掉,把兵吃完算將贏,若是兵把將四面都堵了將出不去就是兵贏。
「可明白了?」寧瀾把規則詳詳細細的給李小書講了兩遍。
「明白了,來吧,」李小書摩拳擦掌,躍躍欲試。
「好,那我先當將,你先熟悉熟悉,一會兒咱倆石頭剪刀布,贏了的可以自由選擇身份,」寧瀾原來從沒贏過他爺爺,他爺爺是個老狐狸,三下五除二就能把他打的稀里嘩啦的。這點兒手藝對付李小書這個十歲的小孩兒還是綽綽有餘的。
李小書屢敗屢戰,玩兒的不亦樂乎,李小墨來接他時輸的不肯走,還是李小墨允了他次日再過來才肯回去了。
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